Ile smażyć rybę?

3 24072

Ryby stanowią bogate źródło kwasów omega, a także jodu i witamin. Z tego powodu dietetycy zalecają ich częste spożywanie. Jednym ze sposobów przyrządzenia tego mięsa jest smażenie.

Grubość rybyCzas smażenia
Ryby o grubości do 1,5 cm3 - 4 minuty (z jednej strony)
Ryby o grubości powyżej 1,5 cm5 - 6 minut (z jednej strony)


Czas smażenie ryby jest ściśle uzależniony od jej rozmiaru, a przede wszystkim grubości. Cienkie ryby, zwłaszcza filetowane, smaży się krócej, natomiast grubsze dłużej.

Czy wiesz że?

Ryby powinno się smażyć po uprzednim obtoczeniu w panierce przygotowanej z mąki, jajka i bułki tartej. Smażymy je do momentu uzyskania przez skórkę złocistobrązowego  koloru, a następnie odwracamy na drugą stronę. Należy pamiętać, że jeśli chcemy przygotować danie z mrożonych filetów rybnych, nie trzeba ich do końca rozmrażać. Przed włożeniem na patelnie warto osuszyć je papierowym ręcznikiem. Dzięki temu ryba podczas smażenia na patelni nie będzie się rozpadać.

Smażone ryby zwykle podaje się z gotowanymi warzywami lub surówkami. Można je również spożywać solo. Oczywiście klasycznym dodatkiem do dania jest plasterek cytryny. A czy Wy często jadacie ryby? Jakie gatunki smakują Wam najbardziej? Zachęcamy do dzielenia się opiniami.

Komentarze

~ Kasia
23.12.2018r. 06:01
2   + -   4
Najpyszniejsza jest w panierce smażonej na masełku. własnej roboty bułka tarta,mąka,jajka ekologiczne.do tego surówka z kapusty,ogórka i papryki w sosie cytrynowym. Niebo w gębie,zauroczyłam daniem wszystkich gości mimo że nie jestem mistrzem kuchni :)
~ olas
26.11.2018r. 17:46
8   + -   5
to nie jest schabowy! ryby sie soli, obtacza w mące samej i smazy.
~ kaśka
28.02.2014r. 14:52
5   + -   3
chyba z jednej strony 4-5minut
  
 

Komentarze

  
 
~ Kasia
23.12.2018r. 06:01
2   + -   4
Najpyszniejsza jest w panierce smażonej na masełku. własnej roboty bułka tarta,mąka,jajka ekologiczne.do tego surówka z kapusty,ogórka i papryki w sosie cytrynowym. Niebo w gębie,zauroczyłam daniem wszystkich gości mimo że nie jestem mistrzem kuchni :)
~ olas
26.11.2018r. 17:46
8   + -   5
to nie jest schabowy! ryby sie soli, obtacza w mące samej i smazy.
~ kaśka
28.02.2014r. 14:52
5   + -   3
chyba z jednej strony 4-5minut

Top Dyskusje

~ fat nik 2019-11-10 19:54:32

faaajna ci*a jesteś malwina pewnie młoda siksa fajna chudziutka blondyneczka co nie

~ brudny harry 1960 2019-11-10 19:52:31

pokaż cipe

~ OjMalwino 2019-11-08 14:49:02

Malwino, jesteś słodką siksą. Masz rodzinę na Łotwie?