Ile smażyć rybę?

4 25219

Ryby stanowią bogate źródło kwasów omega, a także jodu i witamin. Z tego powodu dietetycy zalecają ich częste spożywanie. Jednym ze sposobów przyrządzenia tego mięsa jest smażenie.


Czas smażenie ryby jest ściśle uzależniony od jej rozmiaru, a przede wszystkim grubości. Cienkie ryby, zwłaszcza filetowane, smaży się krócej, natomiast grubsze dłużej.

Czy wiesz że?

Ryby powinno się smażyć po uprzednim obtoczeniu w panierce przygotowanej z mąki, jajka i bułki tartej. Smażymy je do momentu uzyskania przez skórkę złocistobrązowego  koloru, a następnie odwracamy na drugą stronę. Należy pamiętać, że jeśli chcemy przygotować danie z mrożonych filetów rybnych, nie trzeba ich do końca rozmrażać. Przed włożeniem na patelnie warto osuszyć je papierowym ręcznikiem. Dzięki temu ryba podczas smażenia na patelni nie będzie się rozpadać.

Smażone ryby zwykle podaje się z gotowanymi warzywami lub surówkami. Można je również spożywać solo. Oczywiście klasycznym dodatkiem do dania jest plasterek cytryny. A czy Wy często jadacie ryby? Jakie gatunki smakują Wam najbardziej? Zachęcamy do dzielenia się opiniami.

Grubość rybyCzas smażenia
Ryby o grubości do 1,5 cm3 - 4 minuty (z jednej strony)
Ryby o grubości powyżej 1,5 cm5 - 6 minut (z jednej strony)

Gruszka – kalorie, właściwości, ...

Gruszki to owoce zawierające wiele cennych właściwości...

0 2398

Bułka - kalorie, właściwości, wi...

Większość z nas nie wyobraża sobie śniadania lub...

1 3259

Rzeżucha – kalorie, właściwości,...

W polskiej kuchni rzeżucha jest kojarzona jako dodatek...

0 1997

Makaron - kalorie, właściwości, ...

Penne, świderki, a może spaghetti? Z pewnością...

0 3086

Jęczmień - kalorie, właściwości,...

Jęczmień jest ważnym produktem zbożowym pojawiającym...

0 3334

Kasza gryczana - kalorie, właści...

Kasza gryczana to jedna z najzdrowszych kasz. Warto...

0 2088

Opinie - Ile smażyć rybę?

~ bobo
25.06.2020r. 19:02
0   + -   0
dziekuje
~ Kasia
23.12.2018r. 06:01
3   + -   6
Najpyszniejsza jest w panierce smażonej na masełku. własnej roboty bułka tarta,mąka,jajka ekologiczne.do tego surówka z kapusty,ogórka i papryki w sosie cytrynowym. Niebo w gębie,zauroczyłam daniem wszystkich gości mimo że nie jestem mistrzem kuchni :)
~ olas
26.11.2018r. 17:46
11   + -   6
to nie jest schabowy! ryby sie soli, obtacza w mące samej i smazy.
~ kaśka
28.02.2014r. 14:52
7   + -   4
chyba z jednej strony 4-5minut
  
 

Opinie - Ile smażyć rybę?

  
 
~ bobo
25.06.2020r. 19:02
0   + -   0
dziekuje
~ Kasia
23.12.2018r. 06:01
3   + -   6
Najpyszniejsza jest w panierce smażonej na masełku. własnej roboty bułka tarta,mąka,jajka ekologiczne.do tego surówka z kapusty,ogórka i papryki w sosie cytrynowym. Niebo w gębie,zauroczyłam daniem wszystkich gości mimo że nie jestem mistrzem kuchni :)
~ olas
26.11.2018r. 17:46
11   + -   6
to nie jest schabowy! ryby sie soli, obtacza w mące samej i smazy.
~ kaśka
28.02.2014r. 14:52
7   + -   4
chyba z jednej strony 4-5minut