Ile smażyć rybę?

1 23680

Ryby stanowią bogate źródło kwasów omega, a także jodu i witamin. Z tego powodu dietetycy zalecają ich częste spożywanie. Jednym ze sposobów przyrządzenia tego mięsa jest smażenie.

Grubość rybyCzas smażenia
Ryby o grubości do 1,5 cm3 - 4 minuty (z jednej strony)
Ryby o grubości powyżej 1,5 cm5 - 6 minut (z jednej strony)


Czas smażenie ryby jest ściśle uzależniony od jej rozmiaru, a przede wszystkim grubości. Cienkie ryby, zwłaszcza filetowane, smaży się krócej, natomiast grubsze dłużej.

Czy wiesz że?

Ryby powinno się smażyć po uprzednim obtoczeniu w panierce przygotowanej z mąki, jajka i bułki tartej. Smażymy je do momentu uzyskania przez skórkę złocistobrązowego  koloru, a następnie odwracamy na drugą stronę. Należy pamiętać, że jeśli chcemy przygotować danie z mrożonych filetów rybnych, nie trzeba ich do końca rozmrażać. Przed włożeniem na patelnie warto osuszyć je papierowym ręcznikiem. Dzięki temu ryba podczas smażenia na patelni nie będzie się rozpadać.

Smażone ryby zwykle podaje się z gotowanymi warzywami lub surówkami. Można je również spożywać solo. Oczywiście klasycznym dodatkiem do dania jest plasterek cytryny. A czy Wy często jadacie ryby? Jakie gatunki smakują Wam najbardziej? Zachęcamy do dzielenia się opiniami.

Komentarze

~ kaśka
28.02.2014r. 14:52
4   + -   0
chyba z jednej strony 4-5minut
  
 

Komentarze

  
 
~ kaśka
28.02.2014r. 14:52
4   + -   0
chyba z jednej strony 4-5minut

Top Dyskusje

~ Julia G. 2018-11-12 14:46:07

Ja też jadę. Za granicę z rodziną ale za 8 miesięcy w Lipcu

~ Julia G. 2018-11-12 14:43:53

Ja też będę pierwszy raz na wakacjach za granicą ale jadę w Lipcu za 8 miesięcy

~ właściciel szwalni 2018-11-11 08:43:50

Wiedza z du...y wyjęta bo nie ma tu wszystkich rozmiarówek.Proponuję zaktualizować te informacje wprowadzające w błąd...