Ile piec sernik?

17 81358

Sernik to jedno z najpopularniejszych ciast, które sprawdza się zarówno jako świąteczny przysmak, jak i doskonale nadaje się na niedzielny podwieczorek. Każdy, kto chce zrobić sernik tak, by ciasto było puszyste i lekkie, musi wiedzieć, ile czasu należy piec je w piekarniku.

Sernik piecze się zwykle od 1 do 1,5 godziny w zależności od przyjętej metody pieczenia i temperatury piekarnika - w niższej temperaturze ciasto pieczemy nieco dłużej niż w wyższej.

Temperatura pieczenia sernikaŚredni czas pieczenia
160oC1,5 godziny
180oC1 godzina


Warto jednak wiedzieć, że zaleca się pieczenie sernika dłużej i w niższej temperaturze. Dzięki temu ciasto ma szansę odpowiednio i równomiernie wyrosnąć. Podczas pieczenia nie powinno się również otwierać piekarnika, żeby sernik nie opadł.

Czy wiesz że?

W celu uniknięcia pękania sernika najlepiej piec go w tak zwanej kąpieli wodnej, a więc umieścić brytfannę z ciastem w formę z wodą. Co więcej, warto pamiętać o tym, aby nie wyjmować ciasta z piekarnika bezpośrednio po upieczeniu. Powinno się ono studzić około 30 minut, a dopiero potem można uchylić piecyk. Zapobiegnie to opadaniu ciasta.

Istnieje wiele sposobów na urozmaicenie tradycyjnego sernika. Do ciasta można dodać bakalie, a na wierzch położyć czekoladową polewę i posypkę. Sernik wspaniale smakuje również z gorącym sosem czekoladowym i owocami. A Wy w jaki sposób najczęściej podajecie sernik? Wolicie prostą wersję ciasta, czy wzbogacacie je własnymi pomysłami? Czekamy na Wasze przepisy.

Komentarze

~ Magda
29.05.2020r. 01:26
0   + -   0
Zazwyczaj 1.10 przy 190 dziś 170 1.10 bo zawsze Wierzch mam przypalony chodz przykrywam
~ Anna
24.12.2019r. 12:54
0   + -   1
1:15 w 170 stopni, po ok 45 min pieczenia uchyla i przykrywa górę folią aluminiową by za mocno się nie spiekl
~ ula
04.01.2019r. 16:27
4   + -   0
nie moge znalezc gdzie jest info nt gramatury, czy to wszystko jedno czy pol kilo czy kilo sernika?
~ Jolachro
08.04.2018r. 21:53
3   + -   1
Ja piekła w 170 i 1,3godz naradzie wygląda ładnie trzymała 10min jeszcze w zamkniętym piekarniku a teraz uchylił drzwiczki
~ Moni
17.11.2017r. 13:29
3   + -   0
Zapomniałam wpisać że na kilka godzin sernik należy oczywiscie włożyć do lodówki
~ Moni
17.11.2017r. 13:26
5   + -   2
Sernik piekę w temp. 180 stopni przez 1 godzinę bez termoobiegu (pieczenie góra i dół ). Ważne jest, żeby po wyłączeniu piekarnika sernik został w piekarniku przez 10 minut-piekarnik musi być zamknięty, a potem należy otworzyć piekarnik i trzymać sernik dalej w piekarniku przez nawet godzinę, aż do wystygniecia. Potem dobrze jest włożyć sernik na kilka godzin i dopiero po tym jeść. Przy tak pieczeniu sernik musi się udać. Smacznego
~ achmed
24.12.2016r. 11:06
15   + -   7
Po godzinie w 180 sernik cały czas pływa...
~ Mariusz
22.12.2016r. 18:33
10   + -   4
Chciałbym zaznaczyć że 50% szans na udany lub zepsuty sernik zalezy od ...piekarnika. Inaczej będzie w elektrycznym inaczej w gazowym. Po kilkunastu próbach pieczenia ciast musimy juz wiedzieć że np. z tyłu przypala bo jest wyższa temperatura, a przy szybie niższa itp. I dlatego może sie sprawdzać różna temperatura pieczenia i miejsce ustawienia formy. Ważne jest wypełnienie formy, grubość blachy użytej na formę ...oj. jest trochę czynników. Udanych wypieków
~ Aga.
03.12.2016r. 22:14
10   + -   3
1.30 w temperaturze 150stopni a ostatnie 10minut pieczenia to 170stopni . Sernik jest idealny ,nie pęka,równo rośnie i jest puszysty .
~ Nowy
21.10.2016r. 06:26
11   + -   9
Godzina czasu w 180 i środek nieupieczony.
~ nicola
25.03.2016r. 18:46
5   + -   2
to jest pyszne
~ waldi
24.12.2015r. 13:23
11   + -   5
ja piekę 1.20 min w tem 170 i po 10 min wyjmuje i nigdy nie siadł
~ Gawryl
20.12.2015r. 10:19
5   + -   7
My 40 minut piekliśmy, sernik nie opadł ale jest zakalec.
~ lovel
17.12.2015r. 22:44
6   + -   6
Na 200 stopni godzinka :O
~ Sarna
23.05.2015r. 07:22
6   + -   15
Dwie godziny przy 180, przypalony i do tego siadł… -
~ Usia
04.04.2015r. 15:50
5   + -   4
Powyższe rady są super
~ Bas nws
24.05.2014r. 00:17
10   + -   9
Nie wiem , ale zostalo jeszcze 10 min i wyłanczam piekarnik z sernikiem na jutro :)
  
 

Komentarze

  
 
~ Magda
29.05.2020r. 01:26
0   + -   0
Zazwyczaj 1.10 przy 190 dziś 170 1.10 bo zawsze Wierzch mam przypalony chodz przykrywam
~ Anna
24.12.2019r. 12:54
0   + -   1
1:15 w 170 stopni, po ok 45 min pieczenia uchyla i przykrywa górę folią aluminiową by za mocno się nie spiekl
~ ula
04.01.2019r. 16:27
4   + -   0
nie moge znalezc gdzie jest info nt gramatury, czy to wszystko jedno czy pol kilo czy kilo sernika?
~ Jolachro
08.04.2018r. 21:53
3   + -   1
Ja piekła w 170 i 1,3godz naradzie wygląda ładnie trzymała 10min jeszcze w zamkniętym piekarniku a teraz uchylił drzwiczki
~ Moni
17.11.2017r. 13:29
3   + -   0
Zapomniałam wpisać że na kilka godzin sernik należy oczywiscie włożyć do lodówki
~ Moni
17.11.2017r. 13:26
5   + -   2
Sernik piekę w temp. 180 stopni przez 1 godzinę bez termoobiegu (pieczenie góra i dół ). Ważne jest, żeby po wyłączeniu piekarnika sernik został w piekarniku przez 10 minut-piekarnik musi być zamknięty, a potem należy otworzyć piekarnik i trzymać sernik dalej w piekarniku przez nawet godzinę, aż do wystygniecia. Potem dobrze jest włożyć sernik na kilka godzin i dopiero po tym jeść. Przy tak pieczeniu sernik musi się udać. Smacznego
~ achmed
24.12.2016r. 11:06
15   + -   7
Po godzinie w 180 sernik cały czas pływa...
~ Mariusz
22.12.2016r. 18:33
10   + -   4
Chciałbym zaznaczyć że 50% szans na udany lub zepsuty sernik zalezy od ...piekarnika. Inaczej będzie w elektrycznym inaczej w gazowym. Po kilkunastu próbach pieczenia ciast musimy juz wiedzieć że np. z tyłu przypala bo jest wyższa temperatura, a przy szybie niższa itp. I dlatego może sie sprawdzać różna temperatura pieczenia i miejsce ustawienia formy. Ważne jest wypełnienie formy, grubość blachy użytej na formę ...oj. jest trochę czynników. Udanych wypieków
~ Aga.
03.12.2016r. 22:14
10   + -   3
1.30 w temperaturze 150stopni a ostatnie 10minut pieczenia to 170stopni . Sernik jest idealny ,nie pęka,równo rośnie i jest puszysty .
~ Nowy
21.10.2016r. 06:26
11   + -   9
Godzina czasu w 180 i środek nieupieczony.
~ nicola
25.03.2016r. 18:46
5   + -   2
to jest pyszne
~ waldi
24.12.2015r. 13:23
11   + -   5
ja piekę 1.20 min w tem 170 i po 10 min wyjmuje i nigdy nie siadł
~ Gawryl
20.12.2015r. 10:19
5   + -   7
My 40 minut piekliśmy, sernik nie opadł ale jest zakalec.
~ lovel
17.12.2015r. 22:44
6   + -   6
Na 200 stopni godzinka :O
~ Sarna
23.05.2015r. 07:22
6   + -   15
Dwie godziny przy 180, przypalony i do tego siadł… -
~ Usia
04.04.2015r. 15:50
5   + -   4
Powyższe rady są super
~ Bas nws
24.05.2014r. 00:17
10   + -   9
Nie wiem , ale zostalo jeszcze 10 min i wyłanczam piekarnik z sernikiem na jutro :)

Top Dyskusje

~ Admin 2020-07-09 09:33:56

Do Ewa: nie odpowiadamy za transakcje realizowane za pomocą PayU. Nie mamy żadnego związku z tym operatorem płatności....

~ ewa 2020-07-08 09:55:18

Proszę o odpowiedz 3 maja br przelałam na wasze konto 68 zł za towar i do tej pory nie mam ani przesyłki ani zwrotu...

~ Asia 2020-07-06 15:34:37

Została mi wysłana paczka z Chicago 2 maja . Dziś jest 64 dzień kiedy na nią oczekuje . Zastanawiam się kiedy do mnie...