Ile gotować kapustę?

5 64992

Kapusta to bogate źródło witaminy C wzmacniającej ogólną odporność organizmu. Warto zatem wprowadzać ją do swojej diety i urozmaicać nią posiłki. Jak długo gotuje się to warzywo?

Rodzaj kapustyCzas gotowania
Kapusta biała (młoda)20 - 25 minut
Kapusta biała (jesienna)35 minut
Kapusta czerwona30 minut
Kapusta kiszona1,5 - 3 godziny

 
Czas gotowania kapusty jest ściśle uzależniony od jej rodzaju. Białą kapustę gotuje się dłużej niż czerwoną. Ponadto istnieje nieznaczna różnica pomiędzy przyrządzaniem młodej kapusty i jesiennej. Należy również pamiętać, że najdłuższego czasu gotowania wymaga kapusta kiszona.

Czy wiesz że?

Kapustę najlepiej gotować w lekko osolonej wodzie z dodatkiem ziarenek pieprzu i liści laurowych. Ponadto warto wiedzieć, że przed gotowaniem kiszonej kapusty należy przelać ją wodą i odcedzić. Jeśli kapusta ma mocny posmak soli, dobrze jest także powtórzyć tę czynność po raz kolejny w trakcie gotowania.

Warzywo to stanowi istotne źródło witaminy C, zwłaszcza w postaci kiszonej. Ponadto zawiera również witaminy z grupy B i ważny dla właściwego trawienia błonnik. Jest to zatem potrawa często zalecana przez dietetyków.

Kapusta to jedno z najważniejszych warzyw tradycyjnej polskiej kuchni. Stanowi ona podstawę bigosu, kapuśniaku, a także różnego rodzaju surówek. Kapustę dodaje się również do farszów na pierogi i krokiety, a jej liście służą do przygotowywania gołąbków. A Wy w jakiej postaci najczęściej jecie kapustę? Wolicie bigos czy może pierogi z kapustą i z grzybami? Czekamy na Wasze opinie.

Komentarze

~ Jes
19.02.2018r. 17:50
2   + -   1
Kapusta ma wit. C ale surowa. Gotowana nie ma nic, bo rozpada się w 60 st. haha :D na pewno o tym nie wiedzieliście.
~ Iga
11.06.2017r. 14:34
4   + -   1
Młoda kapucha gotowana w ćwiartkach, polana tłuszczem z bułką tartą.
~ elizka
04.05.2017r. 16:08
3   + -   1
Kapustę kiszoną /naturalna fermentacja/ , a nie kwaszoną/ kwaskiem czy octem/ wystarczy gotować 30 - 40 min.zwłaszcza na krokiety czy do grochu.
~ kucharka
10.02.2017r. 10:53
5   + -   3
kapusty kiszonej się nie odcedza, zeby nie wylac najcenniejszych skladnikow--jak za kwasna-dodac cukru
~ Danusia
04.10.2015r. 12:25
4   + -   0
Najlepiej mi smakuje kapusta gotowana,na koniec troche smalcu,tzw.okroszona i dobrze przyprawiona.Podana z ziemniakami,dobrym sosem i smażonym mięskiem-pycha!
  
 

Komentarze

  
 
~ Jes
19.02.2018r. 17:50
2   + -   1
Kapusta ma wit. C ale surowa. Gotowana nie ma nic, bo rozpada się w 60 st. haha :D na pewno o tym nie wiedzieliście.
~ Iga
11.06.2017r. 14:34
4   + -   1
Młoda kapucha gotowana w ćwiartkach, polana tłuszczem z bułką tartą.
~ elizka
04.05.2017r. 16:08
3   + -   1
Kapustę kiszoną /naturalna fermentacja/ , a nie kwaszoną/ kwaskiem czy octem/ wystarczy gotować 30 - 40 min.zwłaszcza na krokiety czy do grochu.
~ kucharka
10.02.2017r. 10:53
5   + -   3
kapusty kiszonej się nie odcedza, zeby nie wylac najcenniejszych skladnikow--jak za kwasna-dodac cukru
~ Danusia
04.10.2015r. 12:25
4   + -   0
Najlepiej mi smakuje kapusta gotowana,na koniec troche smalcu,tzw.okroszona i dobrze przyprawiona.Podana z ziemniakami,dobrym sosem i smażonym mięskiem-pycha!

Top Dyskusje

~ Wiktoria 2018-10-16 19:26:07

Nie obchodzi mnie, czy ktoś mnie wybierze, ja i tak napisze ten komentarz i nie czepiać się mnie, że zaśmiecam polska...

~ ZR 2018-10-16 05:44:18

Byłem w Dżakarcie i poczułem te 25mln, ale warto tam pojechać

~ kcr 2018-10-15 20:11:55

Los A. 3,9 mln a tu 17 mln heh