Szczupak - kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

1 3136

Wilk, wołk, szczuk, a może kaczodzioby? To tylko kilka określeń szczupaka. Ryba ta stanowi źródło wielu witamin i minerałów, dlatego warto od czasu do czasu przyrządzić smaczne danie z jej dodatkiem.

Świeży szczupak posiada niewielką zawartość tłuszczu, 100 g tej ryby ma go mniej niż 1 g! Jeśli skusimy się na filety w panierce, wtedy liczba ta wzrasta do ok. 4 g. Szczupak nie jest kaloryczny i warto go wprowadzić do swojej diety.

Szczupak to także cenne źródło jodu, witaminy PP, selenu, kwasów omega-3 oraz witaminy D i magnezu.

Wielu lekarzy zaleca jednak, aby nie jadać go częściej niż 1-2 razy w tygodniu, a wszystko to za sprawą rtęci, którą w sobie ma. Z tego też względu ograniczyć jego spożywanie powinny dzieci, kobiety w ciąży oraz kobiety karmiące – w ich jadłospisie może się znaleźć 100 g tej ryby tygodniowo.

Szczupak świeży

SkładnikRodzaj składnika/Ilość składnika w 100 g produktu
Kalorie86 kcal
Tłuszcz0,8 g
Białko18,4 g

 
Szczupak smażony

SkładnikRodzaj składnika/Ilość składnika w 100 g produktu
Kalorie164 kcal
Tłuszcz3,7 g
Białko20,4 g

 

WitaminyC, A, kwas foliowy, PP, wit. z grupy B
Mineraływapń, żelazo, magnez, cynk, jod, sód, potas, fosfor

 

Czy wiesz, że...?

Jesteś zapalonym wędkarzem? Pamiętaj, że w Polsce od 1 stycznia do 30 kwietnia obowiązuje sezon ochronny na szczupaka. Wymiar ochronny wynosi 50 cm.

Mieliście już okazję skosztować szczupaka?

Komentarze

~ dr Mular
24.01.2018r. 21:13
0   + -   0
jeżeli w 100g szczupaka jest 0.8 g tłuszczu, to jak on (ten szczupak) może być cennym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 nienasyconych?
  
 

Komentarze

  
 
~ dr Mular
24.01.2018r. 21:13
0   + -   0
jeżeli w 100g szczupaka jest 0.8 g tłuszczu, to jak on (ten szczupak) może być cennym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 nienasyconych?

Top Dyskusje

~ Szymon 2018-10-17 22:24:20

Mercedes s klasa 14tys na klockach tył

~ 1234567890 2018-10-17 17:34:44

Polecam tą stronę

~ Wiktoria 2018-10-16 19:26:07

Nie obchodzi mnie, czy ktoś mnie wybierze, ja i tak napisze ten komentarz i nie czepiać się mnie, że zaśmiecam polska...