Koperek: Kalorie, Właściwości, Witaminy i Wartości Odżywcze

Pochodzenie i zastosowanie koperku

Koperek należy do roślin z rodziny selerowatych. Był znany i używany już w starożytności przez Greków, Egipcjan i Rzymian. W dawnych czasach wierzono, że ma właściwości podobne do czosnku i używano go jako środka odstraszającego złe duchy.

Witaminy, minerały i właściwości zdrowotne koperku

Koperek jest bogatym źródłem witamin A, C, D, K, H oraz witamin z grupy B. Dodatkowo zawiera cenne minerały, takie jak wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, cynk, sód oraz miedź. Jego spożywanie idealnie sprawdzi się w przypadku niestrawności, wzdęć i bezsenności. Poleca się go również kobietom karmiącym, ponieważ pozytywnie wpływa na proces laktacji.

Koperek – kalorie i wartości odżywcze

Wartości odżywcze koperku w 100g produktu

Składnik odżywczy	Ilość w 100g
Kalorie	43 kcal
Węglowodany	7,0 g
Białko	3,5 g
Tłuszcz	1,1 g
Błonnik	2,1 g
Witaminy	A, D, E, K, C, H, B1, B2, B3, B6, B12, kwas foliowy
Minerały	Wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, mangan, miedź

Zastosowanie koperku w kuchni

Czy wiesz, że jako przyprawę można zastosować nie tylko pędy kopru, ale również całą roślinę? Świeży i drobno posiekany doskonale sprawdzi się jako dodatek do zup, gotowanych warzyw, soków, jaj, ryb, serów, zapiekanek i sosów.

A Wy używacie koperku w kuchni? Do jakich potraw dodajecie go najchętniej? Zapraszamy do dzielenia się opiniami.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Ile kalorii ma świeży koperek?

100 gramów świeżego koperku zawiera około 43 kcal, co czyni go niskokalorycznym dodatkiem do potraw.

Jakie witaminy można znaleźć w koperku?

Koperek jest bogatym źródłem wielu witamin, w tym witaminy A, C, D, K, H oraz witamin z grupy B (B1, B2, B3, B6, B12) i kwasu foliowego.

Na jakie dolegliwości pomaga koperek?

Koperek wspomaga trawienie, jest skuteczny na wzdęcia i niestrawność. Poleca się go także na problemy z bezsennością oraz kobietom karmiącym piersią w celu wsparcia laktacji.