Owies: Kalorie, Właściwości, Witaminy i Wartości Odżywcze

Dlaczego warto jeść owies?

Spożywanie produktów owsianych, takich jak płatki, kasza czy otręby, jest niezwykle korzystne для zdrowia. Wiele osób na diecie chętnie wybiera owsiankę na śniadanie, często w połączeniu z miodem, świeżymi owocami czy bakaliami. Taki posiłek dostarcza energii na cały poranek.

Wartości odżywcze i kalorie w owsie

W 100 gramach surowych ziaren owsa znajduje się około 389 kcal. Owies jest cennym źródłem wielu składników odżywczych, w tym:

• Witamina E: Silny przeciwutleniacz, który chroni przed chorobami serca, miażdżycą i spowalnia procesy starzenia.
• Witaminy z grupy B: Niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
• Błonnik: Wspomaga trawienie i zapewnia uczucie sytości.
• Sole mineralne: takie jak wapń, żelazo, magnez, miedź, selen, mangan.
• Lecytyna: Wspiera pracę mózgu i wątroby.

Skład chemiczny owsa (w 100g ugotowanych płatków)

Wartości odżywcze w 100g ugotowanych płatków owsianych

Składnik odżywczy	Ilość w 100g
Kalorie	57 kcal
Węglowodany	15,23 g
Białko	0,36 g
Tłuszcz	0,14 g
Błonnik	3,10 g
Witaminy	A, E, K, C, B1, B2, B3, B6, B12, kwas pantotenowy
Minerały	Wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód

O czym warto pamiętać? Kwas fitynowy w owsie

W płatkach i otrębach owsianych występuje kwas fitynowy, który może utrudniać wchłanianie ważnych minerałów, takich jak żelazo, wapń i magnez. Z tego powodu, mimo licznych korzyści, nie zaleca się dodawania produktów owsianych do każdego posiłku. Zbyt duża ilość błonnika w diecie może również negatywnie wpłynąć na funkcjonowanie jelit.

Owies – najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Jakie są główne korzyści zdrowotne spożywania owsa?

Owies jest znany z wielu korzyści zdrowotnych, w tym obniżania poziomu cholesterolu we krwi, działania przeciwnowotworowego, moczopędnego oraz uspokajającego. Jest także bogatym źródłem błonnika, witamin z grupy B i E oraz cennych minerałów.

Ile kalorii ma owies?

Wartość kaloryczna owsa zależy od jego formy. Suche, nieprzetworzone ziarna owsa zawierają około 389 kcal w 100 gramach. Natomiast 100 gramów ugotowanych płatków owsianych (owsianki) to znacznie mniej, około 57 kcal.

Czy jedzenie owsianki codziennie jest zdrowe?

Owsianka to zdrowy wybór na śniadanie, jednak ze względu na obecność kwasu fitynowego, który może ograniczać wchłanianie minerałów, warto zachować umiar i nie opierać na niej każdego posiłku w ciągu dnia.