Persymona (Kaki): Właściwości, Kalorie, Witaminy i Wartości Odżywcze

Kluczowe właściwości zdrowotne persymony

Badania wykazały, że wyciąg z hebanowca (persymony) hamuje rozwój komórek białaczki, indukuje apoptozę oraz przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu ogólnego, frakcji LDL oraz nadtlenków lipidowych. To istotne powody, aby regularnie sięgać po ten owoc.

Jak wybrać najlepszy owoc kaki?

Podczas zakupów warto zwrócić uwagę na kilka szczegółów, aby wybrać najsmaczniejszy owoc. Zawsze szukaj owoców gładkich, twardszych, o głębokiej, czerwonej barwie i z zielonymi liśćmi na wierzchołku.

Persymona – wartości odżywcze i kalorie (w 100g)

Tabela wartości odżywczych persymony w 100g produktu

Składnik odżywczy	Ilość w 100g
Kalorie	72 kcal
Węglowodany	19,02 g
Białko	0,59 g
Tłuszcz	0,19 g
Błonnik	3,5 g
Witaminy	C, A, E, B1, B2, B6, kwas foliowy
Minerały	Wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, miedź, mangan, selen

Co jeszcze warto wiedzieć o persymonie?

W 100 g owocu kaki znajduje się ok. 72 kcal. Jest on cennym źródłem witaminy A, C oraz błonnika pokarmowego. Dodatkowo zawiera ważne związki fitochemiczne o działaniu przeciwutleniającym, takie jak proantocyjanidyna, epikatechina, kwas galusowy oraz p-kumarynowy. W zależności od odmiany, persymona może być cierpka (przed dojrzeniem) lub pozbawiona cierpkiego smaku. Odmiany cierpkie nadają się do spożycia wyłącznie wtedy, gdy w pełni dojrzeją i zmiękną.

Zastosowanie liści kaki w medycynie chińskiej

Nie tylko owoce kaki wykazują właściwości zdrowotne, ale również i liście. W tradycyjnej medycynie chińskiej wykorzystuje się je przy leczeniu niektórych schorzeń. Gorące okłady z liści idealnie sprawdzają się na ukąszenia węży i podrażnienia skóry, natomiast napój z gotowanych liści może pomóc obniżyć ciśnienie krwi, zmniejszyć jej krzepliwość oraz wspierać leczenie nowotworów.

Persymona (Kaki) – Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Ile kalorii (kcal) ma persymona?

W 100 gramach dojrzałego owocu persymony (kaki) znajduje się około 72 kcal.

Jakie witaminy i minerały zawiera persymona?

Persymona jest bogatym źródłem witamin A i C, a także zawiera witaminy z grupy B (B1, B2, B6, kwas foliowy) i witaminę E. Dostarcza również kluczowych minerałów, takich jak potas, wapń, magnez, fosfor, żelazo, cynk, miedź, mangan i selen.

Jakie są najważniejsze właściwości zdrowotne persymony?

Dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, persymona wspiera organizm w walce z wolnymi rodnikami. Badania sugerują, że jej wyciąg może hamować rozwój komórek białaczki, a także pomagać w obniżeniu poziomu cholesterolu ogólnego oraz jego frakcji LDL.