Ile gotować wieprzowinę?

0 19899

Gotowana wieprzowina jest smaczna i zdrowa. Żeberka czy porcje łopatki świetnie urozmaicą zupę warzywną, żurek lub mogą stać się daniem głównym. Ile zatem gotować wieprzowinę?

Rodzaj mięsa wieprozwegoŚredni czas gotowania
1 kg mięsa wieprzowego1,5 - 2 godziny
1kg żeberek wieprzowych w porcjach30 - 60 minut
1kg łopatki wieprzowej w porcjach60 minut
1kg karkówki60 minut

 
Wieprzowina jest gatunkiem mięsa wymagającym zdecydowanie dłuższego czasu gotowania niż drób. Średni czas utrzymywania jej w temperaturze wrzenia wynosi bowiem od 1,5 godziny do nawet dwóch godzin. Dopiero po tym okresie mięso zyskuje pożądaną miękkość i nadaje się do spożycia. Ponadto należy pamiętać, że czas gotowania jest uzależniony w tym wypadku od ilości mięsa oraz od jego rodzaju.

Czy wiesz że?

Wieprzowina jest mięsem, którego nie spożywają wyznawcy judaizmu i islamu. W kulturach tych uchodzi ono bowiem za posiłek nieczysty. W naszej tradycji wieprzowina pojawia się za to na stole bardzo często. Warto wiedzieć, że w postaci gotowanej jest znacznie zdrowsza niż w smażonej. Mięso to stanowi cenne źródło białka oraz witamin z grupy B.

Do najbardziej popularnych polskich potraw z wieprzowiny należą: żeberka, karkówka czy schab. Można podawać je w różnorodnej postaci: smażonej, duszonej lub gotowanej. W wypadku tej ostatniej oprócz soli, można dodać także inne przyprawy oraz warzywa. Dobrym pomysłem jest gotowanie wieprzowiny w bulionie. A jakie są Wasze przepisy na wieprzowinę? Czy smakują Wam bardziej żeberka czy może schab? Czekamy na wszelkie sugestie.

Ile piec rybę?

Przyrządzenie smacznej pieczonej ryby to nie lada...

6 55497

Owies – kalorie, właściwości, wi...

Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z prozdrowotnych...

0 2576

Ile piec pizzę?

Pizza to znane włoskie danie, które weszło do kulinarnych...

19 110050

Winogrona – kalorie, właściwości...

Winogrona to smaczne owoce, które są bogatym źródłem...

0 2530

Orzechy włoskie – kalorie, właśc...

Orzechy włoskie są skarbnicą wartości odżywczych...

0 1916

Słonecznik - kalorie, właściwośc...

Ziarna słonecznika to świetny dodatek do sałatek,...

0 1957

Opinie - Ile gotować wieprzowinę?

  
 

Opinie - Ile gotować wieprzowinę?

  
 

Top Dyskusje

~ Jana 2022-01-16 11:43:13

Wysłałam córce do wloch przesyłkę typu piorytet były tam buciki dla wnuczki .waga do 500 g .16 grudnia...

~ RobKlm 2022-01-15 13:53:57

Wysłałem list do Anglii priorytet ,polecony przed świętami do dzisiaj jest drodze do Anglii ,mamy 15.styczeń ,jeb...Poczte...

~ LiD 2022-01-13 17:32:20

No