Ile gotować wieprzowinę?

0 20628

Gotowana wieprzowina jest smaczna i zdrowa. Żeberka czy porcje łopatki świetnie urozmaicą zupę warzywną, żurek lub mogą stać się daniem głównym. Ile zatem gotować wieprzowinę?

Rodzaj mięsa wieprozwegoŚredni czas gotowania
1 kg mięsa wieprzowego1,5 - 2 godziny
1kg żeberek wieprzowych w porcjach30 - 60 minut
1kg łopatki wieprzowej w porcjach60 minut
1kg karkówki60 minut

 
Wieprzowina jest gatunkiem mięsa wymagającym zdecydowanie dłuższego czasu gotowania niż drób. Średni czas utrzymywania jej w temperaturze wrzenia wynosi bowiem od 1,5 godziny do nawet dwóch godzin. Dopiero po tym okresie mięso zyskuje pożądaną miękkość i nadaje się do spożycia. Ponadto należy pamiętać, że czas gotowania jest uzależniony w tym wypadku od ilości mięsa oraz od jego rodzaju.

Czy wiesz że?

Wieprzowina jest mięsem, którego nie spożywają wyznawcy judaizmu i islamu. W kulturach tych uchodzi ono bowiem za posiłek nieczysty. W naszej tradycji wieprzowina pojawia się za to na stole bardzo często. Warto wiedzieć, że w postaci gotowanej jest znacznie zdrowsza niż w smażonej. Mięso to stanowi cenne źródło białka oraz witamin z grupy B.

Do najbardziej popularnych polskich potraw z wieprzowiny należą: żeberka, karkówka czy schab. Można podawać je w różnorodnej postaci: smażonej, duszonej lub gotowanej. W wypadku tej ostatniej oprócz soli, można dodać także inne przyprawy oraz warzywa. Dobrym pomysłem jest gotowanie wieprzowiny w bulionie. A jakie są Wasze przepisy na wieprzowinę? Czy smakują Wam bardziej żeberka czy może schab? Czekamy na wszelkie sugestie.

Ile piec baleron?

Domowy baleron to potrawa, której przygotowanie wymaga...

0 3182

Burak cukrowy – kalorie, właściw...

Uprawa buraków cukrowych jest jednym z najistotniejszych...

1 5638

Wieprzowina - kalorie, właściwoś...

Wieprzowina to mięso, które najczęściej wybierają...

0 3448

Kasza jaglana - kalorie, właściw...

Kasza jaglana to niezwykle pożywny i zdrowy produkt,...

0 2154

Karp - kalorie, właściwości, wit...

W Polsce karp pojawił się dopiero w XIII w., jednak...

0 2563

Ryż - kalorie, właściwości, wita...

Ryż stanowi jeden z podstawowych produktów zbożowych...

5 34985

Opinie - Ile gotować wieprzowinę?

  
 

Opinie - Ile gotować wieprzowinę?

  
 

Top Dyskusje

~ Nandor 2024-03-04 09:33:37

Dokumenty, które potrzebuję idą z Polski do Czech już ponad 2 tygodnie, to jest żart.

~ gosc 2024-02-09 01:22:46

"ja3 " Kobiety zazwyczaj noszą rozmiar S lub M i ich obwód głowy waha się od 55 do 58 cm. Większe rozmiary są zarezerwowane...

~ Gg 2024-01-31 15:57:41

Na wymiar