Ile gotować wieprzowinę?

0 20946

Gotowana wieprzowina jest smaczna i zdrowa. Żeberka czy porcje łopatki świetnie urozmaicą zupę warzywną, żurek lub mogą stać się daniem głównym. Ile zatem gotować wieprzowinę?

Rodzaj mięsa wieprozwegoŚredni czas gotowania
1 kg mięsa wieprzowego1,5 - 2 godziny
1kg żeberek wieprzowych w porcjach30 - 60 minut
1kg łopatki wieprzowej w porcjach60 minut
1kg karkówki60 minut

 
Wieprzowina jest gatunkiem mięsa wymagającym zdecydowanie dłuższego czasu gotowania niż drób. Średni czas utrzymywania jej w temperaturze wrzenia wynosi bowiem od 1,5 godziny do nawet dwóch godzin. Dopiero po tym okresie mięso zyskuje pożądaną miękkość i nadaje się do spożycia. Ponadto należy pamiętać, że czas gotowania jest uzależniony w tym wypadku od ilości mięsa oraz od jego rodzaju.

Czy wiesz że?

Wieprzowina jest mięsem, którego nie spożywają wyznawcy judaizmu i islamu. W kulturach tych uchodzi ono bowiem za posiłek nieczysty. W naszej tradycji wieprzowina pojawia się za to na stole bardzo często. Warto wiedzieć, że w postaci gotowanej jest znacznie zdrowsza niż w smażonej. Mięso to stanowi cenne źródło białka oraz witamin z grupy B.

Do najbardziej popularnych polskich potraw z wieprzowiny należą: żeberka, karkówka czy schab. Można podawać je w różnorodnej postaci: smażonej, duszonej lub gotowanej. W wypadku tej ostatniej oprócz soli, można dodać także inne przyprawy oraz warzywa. Dobrym pomysłem jest gotowanie wieprzowiny w bulionie. A jakie są Wasze przepisy na wieprzowinę? Czy smakują Wam bardziej żeberka czy może schab? Czekamy na wszelkie sugestie.

Zapiekanka - kalorie, właściwośc...

Zapiekanka to jedna z najbardziej popularnych potraw...

0 6692

Wieprzowina - kalorie, właściwoś...

Wieprzowina to mięso, które najczęściej wybierają...

0 3644

Frytki - kalorie, właściwości, w...

Frytki to jedna z najbardziej popularnych przekąsek....

11 14689

Ile smażyć wieprzowinę?

Wieprzowina to jedno z najchętniej spożywanych przez...

1 30619

Ile gotować brokuły?

Brokuły to warzywo o dużych wartościach odżywczych...

0 6090

Wódka - kalorie, właściwości, wi...

Wódka to zdecydowanie najbardziej popularny alkohol...

10 18952

Opinie - Ile gotować wieprzowinę?

  
 

Opinie - Ile gotować wieprzowinę?

  
 

Top Dyskusje

~ JEFFREY 2024-12-13 00:34:50

WYSPA EPSTEINA

~ Sebastian 2024-10-31 21:41:21

Nieprawda. W Polsce od 1977 roku (z jednym wyjątkiem) marzec trwa 743 godziny a październik od 1996 roku trwa 745 godzin....

~ aga 2024-10-23 17:47:42

A z bobolic do świnoujścia 2 tygodnie albo krócej pozdrawiam:-)