Ile gotować wieprzowinę?

0 19735

Gotowana wieprzowina jest smaczna i zdrowa. Żeberka czy porcje łopatki świetnie urozmaicą zupę warzywną, żurek lub mogą stać się daniem głównym. Ile zatem gotować wieprzowinę?

Rodzaj mięsa wieprozwegoŚredni czas gotowania
1 kg mięsa wieprzowego1,5 - 2 godziny
1kg żeberek wieprzowych w porcjach30 - 60 minut
1kg łopatki wieprzowej w porcjach60 minut
1kg karkówki60 minut

 
Wieprzowina jest gatunkiem mięsa wymagającym zdecydowanie dłuższego czasu gotowania niż drób. Średni czas utrzymywania jej w temperaturze wrzenia wynosi bowiem od 1,5 godziny do nawet dwóch godzin. Dopiero po tym okresie mięso zyskuje pożądaną miękkość i nadaje się do spożycia. Ponadto należy pamiętać, że czas gotowania jest uzależniony w tym wypadku od ilości mięsa oraz od jego rodzaju.

Czy wiesz że?

Wieprzowina jest mięsem, którego nie spożywają wyznawcy judaizmu i islamu. W kulturach tych uchodzi ono bowiem za posiłek nieczysty. W naszej tradycji wieprzowina pojawia się za to na stole bardzo często. Warto wiedzieć, że w postaci gotowanej jest znacznie zdrowsza niż w smażonej. Mięso to stanowi cenne źródło białka oraz witamin z grupy B.

Do najbardziej popularnych polskich potraw z wieprzowiny należą: żeberka, karkówka czy schab. Można podawać je w różnorodnej postaci: smażonej, duszonej lub gotowanej. W wypadku tej ostatniej oprócz soli, można dodać także inne przyprawy oraz warzywa. Dobrym pomysłem jest gotowanie wieprzowiny w bulionie. A jakie są Wasze przepisy na wieprzowinę? Czy smakują Wam bardziej żeberka czy może schab? Czekamy na wszelkie sugestie.

Parówki - kalorie, właściwości, ...

Parówki to jeden z ulubionych przysmaków dzieci....

2 2282

Gołąbki - kalorie, właściwości, ...

Gołąbki należą do grona tradycyjnych polskich potraw....

0 1926

Rzeżucha – kalorie, właściwości,...

W polskiej kuchni rzeżucha jest kojarzona jako dodatek...

0 1724

Ile smażyć dewolaje?

Smaczne kotlety z chrupiącą panierką – dewolaje...

0 7156

Jajka przepiórcze - kalorie, wła...

Jajka przepiórcze to nie tylko doskonały przysmak,...

0 2237

Ile gotować kaszę?

Trudno przecenić dobroczynny wpływ kasz na nasz organizm....

1 4307

Opinie - Ile gotować wieprzowinę?

  
 

Opinie - Ile gotować wieprzowinę?

  
 

Top Dyskusje

~ Robak 2021-07-26 15:28:28

Mark Twain to literacki pseudonim Samuela Langhorne, określanego mianem ojca amerykańskiej literatury. Wielu z nas zapewne...

~ Angela 2021-07-23 15:51:49

Wysłałam paczkę 13 dziś 23 i nadal nie ma paczki