Margaryna – kalorie, właściwości (skład chemiczny), witaminy, wartości odżywcze

0 2148

Margaryna jest alternatywą dla masła. Zawiera tłuszcze roślinne, ulepszacze smaku, lecytynę i substancje barwiące. Zdarza się, że zawartość mleka w margarynie wynosi ok. 25% całego produktu, więc ma w składzie mniej szkodliwych dla zdrowia nasyconych kwasów tłuszczowych niż masło.

W polskich sklepach możemy nabyć dwa podstawowe rodzaje margaryn. Miękkie (w kubkach, przeznaczone do smarowania), które utwardza się metodami enzymatycznymi i zawierają śladowe ilości kwasów trans oraz twarde (w kostkach), które są przeznaczone do pieczenia.

Kupując margarynę, warto zwrócić uwagę, aby zawartość kwasów tłuszczowych trans na 100 gramów była mniejsza niż 1 gram. 

Skład chemiczny margarynyIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie679 kcal
Węglowodany0,5 g
Białko28,62 g
Tłuszcz72,6 g
Błonnik0 g
WitaminyA, D, E, C, B3, B9, B12
MinerałyWapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód

 
Zazwyczaj w margarynach znajdują się witaminy A, D i E oraz kwasy z grupy omega-3, kwas foliowy, witaminy z grupy B oraz sterole roślinne. Zawarte w nich jedno- i wielo-nienasycone kwasy tłuszczowe chronią przed chorobami serca, miażdżycą oraz nowotworami. Ponadto, margaryny w przeciwieństwie do masła zawierają śladowe ilości cholesterolu.

Czy wiesz że?

Margaryna jest produktem kalorycznym. Dlatego osoby, które dbają o linię lub walczą z  nadwagą, powinny używać ją z umiarem. Jeśli chcemy używać jednej margaryny do smarowania, pieczenia i smażenia, należy wybrać tę, która zawiera jak najwięcej jedno-nienasyconych niż wielo-nienasyconych kwasów tłuszczowych.

A Wy jak często sięgacie po margarynę w swojej kuchni? Używacie jej na co dzień czy tylko czasami?

Makaron - kalorie, właściwości, ...

Penne, świderki, a może spaghetti? Z pewnością...

0 2891

Aronia – kalorie, właściwości, w...

Owoce aronii mają piękny ciemny kolor i są bogate...

0 2061

Bułka - kalorie, właściwości, wi...

Większość z nas nie wyobraża sobie śniadania lub...

1 2967

Szczaw – kalorie, właściwości, w...

Szczaw to roślina, która jest często pomijana w...

0 2856

Ketchup - kalorie, właściwości (...

Ketchup to jeden z najpopularniejszych dodatków do...

0 2406

Snickers – kalorie, właściwości,...

Snickers to jeden z najpopularniejszych batonów na...

0 2501

Opinie - Margaryna – kalorie, właściwości (skład chemiczny), witaminy, wartości odżywcze

  
 

Opinie - Margaryna – kalorie, właściwości (skład chemiczny), witaminy, wartości odżywcze

  
 

Top Dyskusje

~ ollo 2022-01-19 22:50:19

Paczka leci do mnie z usa z lotniska JOHN F KENNEDY INTL, NEW YORK, UNITED STATES do polski od 29 grudnia na trackingu pisze...

~ henry 2022-01-19 21:54:12

Dokładnie u mnie ma 953 gb

~ Białystok 2022-01-19 18:39:20

List wysłany ok 10 dni temu jeszcze nie dotarł mial być priorytetem za max dwa dni. Złodziejska poczta