Margaryna – kalorie, właściwości (skład chemiczny), witaminy, wartości odżywcze

0 2093

Margaryna jest alternatywą dla masła. Zawiera tłuszcze roślinne, ulepszacze smaku, lecytynę i substancje barwiące. Zdarza się, że zawartość mleka w margarynie wynosi ok. 25% całego produktu, więc ma w składzie mniej szkodliwych dla zdrowia nasyconych kwasów tłuszczowych niż masło.

W polskich sklepach możemy nabyć dwa podstawowe rodzaje margaryn. Miękkie (w kubkach, przeznaczone do smarowania), które utwardza się metodami enzymatycznymi i zawierają śladowe ilości kwasów trans oraz twarde (w kostkach), które są przeznaczone do pieczenia.

Kupując margarynę, warto zwrócić uwagę, aby zawartość kwasów tłuszczowych trans na 100 gramów była mniejsza niż 1 gram. 

Skład chemiczny margarynyIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie679 kcal
Węglowodany0,5 g
Białko28,62 g
Tłuszcz72,6 g
Błonnik0 g
WitaminyA, D, E, C, B3, B9, B12
MinerałyWapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód

 
Zazwyczaj w margarynach znajdują się witaminy A, D i E oraz kwasy z grupy omega-3, kwas foliowy, witaminy z grupy B oraz sterole roślinne. Zawarte w nich jedno- i wielo-nienasycone kwasy tłuszczowe chronią przed chorobami serca, miażdżycą oraz nowotworami. Ponadto, margaryny w przeciwieństwie do masła zawierają śladowe ilości cholesterolu.

Czy wiesz że?

Margaryna jest produktem kalorycznym. Dlatego osoby, które dbają o linię lub walczą z  nadwagą, powinny używać ją z umiarem. Jeśli chcemy używać jednej margaryny do smarowania, pieczenia i smażenia, należy wybrać tę, która zawiera jak najwięcej jedno-nienasyconych niż wielo-nienasyconych kwasów tłuszczowych.

A Wy jak często sięgacie po margarynę w swojej kuchni? Używacie jej na co dzień czy tylko czasami?

Galaretka - kalorie, właściwości...

Truskawkowa, wiśniowa, agrestowa – bogata oferta...

0 3053

Ile gotować ryż?

Ryż to nie tylko smaczny dodatek do codziennych dań,...

4 7252

Borówka, borówka amerykańska – k...

Zarówno borówki czarne, jak i borówki amerykańskie...

0 2006

Serek topiony - kalorie, właściw...

Serek topiony idealnie sprawdza się na kanapkach,...

0 1817

Gruszka – kalorie, właściwości, ...

Gruszki to owoce zawierające wiele cennych właściwości...

0 2136

Ryż - kalorie, właściwości, wita...

Ryż stanowi jeden z podstawowych produktów zbożowych...

5 34205

Opinie - Margaryna – kalorie, właściwości (skład chemiczny), witaminy, wartości odżywcze

  
 

Opinie - Margaryna – kalorie, właściwości (skład chemiczny), witaminy, wartości odżywcze

  
 

Top Dyskusje

~ Pacia 2021-10-15 10:41:46

Ja tak samo i non stop weryfikuja czy to nie oszustwo.

~ Andy 2021-10-14 23:04:14

A powierzchniowo jak to wyglada?

~ Polak z holandii 2021-10-13 04:22:37

siema mam 32GB ram 3600 rgb ,850W zasilacz rgb, I i9-10900KF rgb , RTX 3080 rgb ile mo.. nie no chwale sie po prostu....