Oliwa z oliwek: Kalorie, właściwości, witaminy i wartości odżywcze

Właściwości zdrowotne i witaminy w oliwie z oliwek

Najlepszym rodzajem oliwy z oliwek jest ta powstająca z pierwszego tłoczenia, tzw. extra virgin. Wysoka zawartość witaminy E w tym produkcie wspiera opóźnianie procesu starzenia, wzmacnia włosy i zwiększa odporność całego organizmu. Natomiast obecność witaminy A pozytywnie wpływa na wzrok.

Kaloryczność i wartości odżywcze oliwy z oliwek

Najważniejszą cechą oliwy z oliwek jest jej wysoka kaloryczność. W 100 gramach produktu znajduje się około 884 kcal.

Tabela: Skład chemiczny i wartości odżywcze w 100g produktu

Składnik	Ilość w 100g
Kalorie	39 kcal
Węglowodany	10,0 g
Białko	0,9 g
Tłuszcz	0,3 g
Błonnik	1,5 g
Witaminy	A, C, E, D, B3, B9, B12
Minerały	Wapń, żelazo, potas, sód, jod, cynk

Rodzaje oliwy z oliwek – Jaką wybrać?

Przed zakupem warto zapoznać się z terminami umieszczonymi na etykietach, aby wybrać produkt dopasowany do swoich potrzeb:

• Extra virgin – uznawana za najlepszą, oliwa z pierwszego tłoczenia o najwyższej jakości i najniższej kwasowości.
• Virgin – oliwa również z pierwszego tłoczenia, jednak o nieco wyższej kwasowości niż extra virgin.
• Refined – mieszanka oliwy rafinowanej (oczyszczonej) z oliwą z pierwszego tłoczenia.
• Pomace (sansa lub orujo) – oliwa produkowana z wytłoczyn, czyli resztek pozostałych po pierwszym tłoczeniu.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Ile kalorii ma oliwa z oliwek?

Oliwa z oliwek jest produktem wysokokalorycznym. W 100 gramach znajduje się około 884 kcal, co czyni ją jednym z najbardziej energetycznych tłuszczów roślinnych.

Jakie witaminy zawiera oliwa z oliwek?

Oliwa z oliwek jest bogatym źródłem witaminy E, która działa jako silny przeciwutleniacz, oraz witaminy A, która wspiera zdrowie oczu. Zawiera także witaminy C, D oraz witaminy z grupy B.

Jaki jest najlepszy rodzaj oliwy z oliwek?

Za najlepszy i najzdrowszy rodzaj oliwy powszechnie uważa się oliwę z pierwszego tłoczenia, oznaczoną na etykiecie jako "extra virgin", ze względu na jej walory smakowe i odżywcze.