Oliwa – kalorie, właściwości (skład chemiczny), witaminy, wartości odżywcze

1 2068

Oliwa z oliwek ma niesamowite właściwości zdrowotne. Dlatego warto zaprzyjaźnić się w kuchni z tym śródziemnomorskim skarbem.

Najlepszym rodzajem oliwy z oliwek jest ta powstająca z pierwszego tłoczenia, tzw. extra virgin. Wysoka zawartość witaminy E w tym produkcie opóźnia się proces starzenia, wzmacnia włosy i zwiększa odporność całego organizmu. Natomiast obecność witaminy A pozytywnie wpływa na wzrok.

Największym minusem oliwy z oliwek jest jej kaloryczność. W 100 gramach znajduje się ok. 884 kcal.

Skład chemiczny oliwy z oliwekIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie39 kcal
Węglowodany10,0 g
Białko0,9 g
Tłuszcz0,3 g
Błonnik1,5 g
WitaminyA, C, E, D, B3, B9, B12
MinerałyWapń, żelazo, potas, sód, jod, cynk

 
Czy wiesz że?

Przed pójściem na zakupy, warto zapoznać się z pewnymi terminami, które znajdują się na butelkach oliwy z oliwek:

- extra virgin – najlepsza oliwa z pierwszego tłoczenia,

- virgin - oliwa z pierwszego tłoczenia, której kwasowość jest wyższa niż extra virgin,

- refined - mix oliwy rafinowanej z tą z pierwszego tłoczenia,

- pomace, sansa lub orujo - oliwa z wytłoczyn.

A Wy używacie w swojej kuchni oliwy z oliwek? Jeśli tak, to po który rodzaj sięgacie najchętniej?  

Komentarze

~ ika
24.07.2017r. 13:43
0   + -   0
exta virgin
  
 

Komentarze

  
 
~ ika
24.07.2017r. 13:43
0   + -   0
exta virgin

Top Dyskusje

~ maggie 2020-12-04 16:01:47

ja cigle czekam na list polecony priorytet ktory opuscil Polske 12.11.2020 i do tej pory nie dotarl to juz 15 dni roboczych...

~ legalizator wagi 2020-12-04 15:06:34

@daro a tłuszcz choćby z palców i zadrapania ile miejsc po przecinku przeciętnie psują?

~ Rysiek 2020-12-04 09:44:37

jedna rzecz do korekty, a może źle liczę. Z tego co wyżej 4 mile morskie = 1 mila geograficzna. 7,42159 / 4 = 1,8553975...