Oliwa – kalorie, właściwości (skład chemiczny), witaminy, wartości odżywcze
1 | 2732 |
Oliwa z oliwek ma niesamowite właściwości zdrowotne. Dlatego warto zaprzyjaźnić się w kuchni z tym śródziemnomorskim skarbem.
Najlepszym rodzajem oliwy z oliwek jest ta powstająca z pierwszego tłoczenia, tzw. extra virgin. Wysoka zawartość witaminy E w tym produkcie opóźnia się proces starzenia, wzmacnia włosy i zwiększa odporność całego organizmu. Natomiast obecność witaminy A pozytywnie wpływa na wzrok.
Największym minusem oliwy z oliwek jest jej kaloryczność. W 100 gramach znajduje się ok. 884 kcal.
Skład chemiczny oliwy z oliwek | Ilość składników w 100g/Rodzaj składnika |
---|---|
Kalorie | 39 kcal |
Węglowodany | 10,0 g |
Białko | 0,9 g |
Tłuszcz | 0,3 g |
Błonnik | 1,5 g |
Witaminy | A, C, E, D, B3, B9, B12 |
Minerały | Wapń, żelazo, potas, sód, jod, cynk |
Czy wiesz że?
Przed pójściem na zakupy, warto zapoznać się z pewnymi terminami, które znajdują się na butelkach oliwy z oliwek:
- extra virgin – najlepsza oliwa z pierwszego tłoczenia,
- virgin - oliwa z pierwszego tłoczenia, której kwasowość jest wyższa niż extra virgin,
- refined - mix oliwy rafinowanej z tą z pierwszego tłoczenia,
- pomace, sansa lub orujo - oliwa z wytłoczyn.
A Wy używacie w swojej kuchni oliwy z oliwek? Jeśli tak, to po który rodzaj sięgacie najchętniej?
Mąka - kalorie, właściwości, wit...
Używamy jej prawie każdego dnia. Na jej bazie powstają...
0 | 4739 |
Łosoś - kalorie, właściwości, wi...
Łosoś znajduje się w czołówce najczęściej spożywanych...
1 | 12444 |
Botwinka – kalorie, właściwości,...
Botwinka to młode liście, łodygi oraz korzenie popularnego...
0 | 2571 |
Opinie - Oliwa – kalorie, właściwości (skład chemiczny), witaminy, wartości odżywcze