Olej kokosowy – kalorie, właściwości (skład chemiczny), witaminy, wartości odżywcze

Olej kokosowy nie bez powodu otrzymał miano najzdrowszego oleju na ziemi. Wszystko za sprawą trójglicerydów średniołańcuchowych (MCT). Generalnie uważa się je za niezdrowe tłuszcze nasycone, ale konsumowane w małych ilościach przynoszą sporo korzyści.

Ponadto olej kokosowy zawiera wiele cennych witamin i minerałów, takich jak witaminy C, K, E, B1, B2, B3, B6, kwas foliowy oraz wapń, żelazo, potas, sód i cynk.

Skład chemiczny oleju kokosowego	Ilość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie	884 kcal
Węglowodany	0 g
Białko	0 g
Tłuszcz	100 g
Błonnik	0 g
Witaminy	C, K, E, B1, B2, B3, B6, kwas foliowy
Minerały	Wapń, żelazo, potas, sód, cynk

 
Czy wiesz że?

Spożywanie oleju kokosowego może zapobiegać chorobom układu krążenia, zapobiegać rozwojowi cukrzycy oraz wspomagać leczenie choroby Parkinsona i Alzheimera.

A Wam jak smakują potrawy przyrządzone na oleju kokosowym? Zdawaliście sobie sprawę z jego dobroczynnych właściwości?