Chrzan – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

0 2404

Chrzan jest ważnym elementem polskich zwyczajów kulinarnych. Trudno wyobrazić sobie bez niego ogórki kiszone czy ćwikłę. Dodatkowo ma niezliczone właściwości lecznicze, dlatego warto sięgać po niego cały rok.

Dawniej chrzan uważano za środek konserwujący do mięs i przetworów. Współcześnie jest on nieodłącznym elementem Świąt Wielkanocnych. Dodaje się go do żurku, buraczków i jajek. Można również podawać chrzan z octem do zimnych i peklowanych mięs, wędlin oraz ryb w galarecie.

Korzeń chrzanu jest niskokaloryczny, pełen witamin: A, B, B1, B2, C i E oraz wielu cennych składników mineralnych, wśród których znajduje się magnez, potas, fosfor, żelazo, wapń, mangan, chlor, sód, cynk, siarka oraz jod. Ponadto ilość witaminy C zawarta w chrzanie przewyższa tę, która występuję w cytrynach i pomarańczach.

Skład chemiczny chrzanuIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie48 kcal
Węglowodany11 g
Białko1,2 g
Tłuszcz0,7 g
Błonnik3,3 g
WitaminyA, D, C, B1, B2, B3, B6, B12
MinerałyWapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, mangan, chlor, siarka

 
Czy wiesz że?

W medycynie ludowej chrzanem leczy się m.in. katar, chore zatoki, różne dolegliwości trawienne, bóle głowy, kręgosłupa i reumatyczne. Jednak to jeszcze nie wszystko. Badania współczesnych naukowców wykazały, że ma on działanie antynowotworowe.

A Ty doceniasz korzystny wpływ chrzanu na zdrowie? Jak często sięgasz po niego w swojej kuchni? Zapraszamy do dzielenia się opiniami.

Kapusta – kalorie, właściwości, ...

Biała, młoda, czerwona, pekińska, włoska – to...

0 2683

Ile piec pizzę?

Pizza to znane włoskie danie, które weszło do kulinarnych...

19 110008

Malina – kalorie, właściwości, w...

Maliny uznaje się za jeden z najcenniejszych rodzimych...

0 1915

Łosoś - kalorie, właściwości, wi...

Łosoś znajduje się w czołówce najczęściej spożywanych...

1 11773

Cola – kalorie, właściwości (skł...

Cola to jeden z najpopularniejszych napojów orzeźwiających....

0 1977

Żurek - kalorie, właściwości, wi...

Żurek pojawia się na naszych stołach głównie w...

0 2921

Opinie - Chrzan – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

  
 

Opinie - Chrzan – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

  
 

Top Dyskusje

~ Remik 2021-12-02 17:40:25

Więcej nie będę korzystał z tej firmy

~ Załamana 2021-11-27 08:25:43

Do mnie list polecony ekonomiczny z Turcji idzie od 26 listopada . 30 listopada w aplikacji śledzenia przesyłki widnieje,że...

~ Allochton 2021-11-23 22:05:13

mnie dziś naliczono za list 1,260 opłatę w wysokości 61,20 zł. Bardzo młoda Pani była, serdeczna jednak jutro podejdę...