Chrzan – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

0 2321

Chrzan jest ważnym elementem polskich zwyczajów kulinarnych. Trudno wyobrazić sobie bez niego ogórki kiszone czy ćwikłę. Dodatkowo ma niezliczone właściwości lecznicze, dlatego warto sięgać po niego cały rok.

Dawniej chrzan uważano za środek konserwujący do mięs i przetworów. Współcześnie jest on nieodłącznym elementem Świąt Wielkanocnych. Dodaje się go do żurku, buraczków i jajek. Można również podawać chrzan z octem do zimnych i peklowanych mięs, wędlin oraz ryb w galarecie.

Korzeń chrzanu jest niskokaloryczny, pełen witamin: A, B, B1, B2, C i E oraz wielu cennych składników mineralnych, wśród których znajduje się magnez, potas, fosfor, żelazo, wapń, mangan, chlor, sód, cynk, siarka oraz jod. Ponadto ilość witaminy C zawarta w chrzanie przewyższa tę, która występuję w cytrynach i pomarańczach.

Skład chemiczny chrzanuIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie48 kcal
Węglowodany11 g
Białko1,2 g
Tłuszcz0,7 g
Błonnik3,3 g
WitaminyA, D, C, B1, B2, B3, B6, B12
MinerałyWapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, mangan, chlor, siarka

 
Czy wiesz że?

W medycynie ludowej chrzanem leczy się m.in. katar, chore zatoki, różne dolegliwości trawienne, bóle głowy, kręgosłupa i reumatyczne. Jednak to jeszcze nie wszystko. Badania współczesnych naukowców wykazały, że ma on działanie antynowotworowe.

A Ty doceniasz korzystny wpływ chrzanu na zdrowie? Jak często sięgasz po niego w swojej kuchni? Zapraszamy do dzielenia się opiniami.

Pierogi - kalorie, właściwości, ...

Pierogi to jedna z najpopularniejszych potraw w Polsce....

0 2268

Boczek wędzony - kalorie, właści...

Boczek wędzony sprawdza się zarówno w roli przystawki,...

1 2571

Galaretka - kalorie, właściwości...

Truskawkowa, wiśniowa, agrestowa – bogata oferta...

0 3003

Ile gotować kalafiora?

Kalafior świetnie sprawdza się w roli dania głównego,...

0 1795

Bigos - kalorie, właściwości, wi...

Większości z nas kojarzy się głównie z Bożym...

2 3536

Koperek – kalorie, właściwości, ...

Koperek jest idealnym dodatkiem dekoracyjnym do dań....

1 3476

Opinie - Chrzan – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

  
 

Opinie - Chrzan – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

  
 

Top Dyskusje

~ Sebo 2021-08-04 12:07:50

PayU to oszuści. Dla swojego zarobku, przetrzymują nieswoje pieniądze. Czekam 12 dobę na zwrot 1811 zł a Allegro. Byłem...

~ Profesor 2021-08-02 14:37:50

Mam 14 I mam 160 noga 24 cm + -

~ Astolfo 2021-08-02 09:47:53

Ok 1-10 mm