Piwo - kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

9 20111

Piwo to napój alkoholowy, którego historia sięga wczesnego średniowiecza. Do dziś cieszy się ono dużą popularnością ze względu na swój charakterystyczny smak goryczy, a także stosunkowo niską zawartość alkoholu. Czy jednak wiemy co dokładnie zawiera piwo?

Skład chemiczny piwaIlość składnika w 100g/ Rodzaj składnika
Kalorie43 kcal
Węglowodany3,55 g
Białko0,46 g
Tłuszcz0, 0 g
Błonnik0,2 g
WitaminyPP (niacyna), B2 (ryboflawina), B6, kwas foliowy
Minerałykrzem, wapń, magnez, fosfor, potas, sód,
Polifenole (antyoksydanty)kwas felurowy, katechiny
Alkohol5,2 - 8%


Niestety ten, skądinąd dość smaczny, trunek nie nadaje się dla osób szczególnie dbających o linię. 100 gram piwa zawiera bowiem aż 43 kcal. W jego skład wchodzą również węglowodany (4%) i śladowe ilości białka. Piwo zawiera witaminy z grupy B i liczne minerały, na przykład krzem. Innymi składnikami piwa są: błonnik (2g/l), peptydy i aminokwasy (związki azotanowe) oraz polifenole zawarte w słodzie i w chmielu.

Jeśli chodzi o zawartość alkoholu – mieści się ona w granicach od 5,2% do 8% w zależności od mocy piwa i gatunku. Są oczywiście również piwa bezalkoholowe, w których średni procent alkoholu wynosi 0,5.

Składniki odżywcze w 1 piwie (0,33l)

Rodzaj składnikaIlość w 0,33 l
Kalorie141,90 kcal
Białko1,52 g
Węglowodany11,71 g
Tłuszcz0, 0 g


Czy wiesz że?

Piwo posiada właściwości lecznicze, jeśli jest stosowane w umiarkowanych dawkach. Znany jest jego pozytywny wpływ na funkcjonowanie nerek, zapobiega kamicy nerkowej i korzystnie wpływa na cały układ moczowy. Co więcej, piwo ma działanie uspakajające i dobrze oddziałuje na przewód pokarmowy, rozwiązując problemy gastryczne. Uważa się również, że napój ten posiada właściwości podnoszące ogólną odporność organizmu.

Jednocześnie warto wiedzieć, że piwo nie jest zalecane dla osób stosujących diety odchudzające. Wpływa na to nie tylko jego kaloryczność, ale również fakt, że chmiel zawarty w piwie pobudza apetyt.

Istnieje wiele gatunków piwa. Ogólnie bardziej zaleca się picie piwa ciemnego – nieco mniej kalorycznego i zawierającego przeciwutleniacze, czyli substancje przeciwdziałające starzeniu. Korzystne dla zdrowia są również piwa niepasteryzowane. A Wy jakie piwa lubicie najbardziej? W jaki sposób piwo wpływa na Wasze samopoczucie? Podzielcie się swoimi doświadczeniami.

Komentarze

~ szyszka
16.06.2019r. 09:03
0   + -   0
Nie piwo ma właściwości zdrowotne ale chmiel z którego jest ważone. Można sobie kupić suszone szyszki chmielu i parzyć herbatki dla tych właściwości.
~ Astacus
10.02.2019r. 16:32
0   + -   0
"może 10% RDI w szklance piwa", zatem dziennie min. 10 szklanek ;)
~ Arthass
25.01.2019r. 16:14
0   + -   0
@vitalis Bzdury piszesz. Po pierwsze, witaminy nie są "niszczone", tylko się rozpadają i to nie od razu tylko stopniowo. Witaminy to organiczne związki chemiczne. Oczywiście, że część witamin z grupy B jest dość wrażliwa na temperaturę, ale dalej nigdy cała zawartość witaminy nie zostanie zniszczona w jednej chwili. Wysoka temperatura powoduje jedynie przyspieszony rozpad wiązań chemicznych - część ulegnie rozpadowi, ale nie wszystko. Poza tym... piwo to nie jest szczególnie bogate źródło witamin :) To jest przecież woda i słód jęczmienny (czyli głównie maltoza = cukier prosty). Zawiera pewne szczątkowe ilości witamin z grupy B, ale w odniesieniu do dziennego zapotrzebowania niewiele - może 10% RDI w szklance piwa.
~ vitalis
08.07.2018r. 08:16
0   + -   2
~ Szaman 16.01.2015r. 21:51 pasteryzacja niszczy witaminy,ktorych i tak jest tam sladowa ilość,kompletnie bez znaczenia.Generalnie wartości piwa,obojetnie jakiego s atak znikome,ze bez zadnego znaczenia dla organizmu.To tylko wartości smakowe i nawadnianie przy upalach
~ vitalis
08.07.2018r. 08:14
1   + -   1
Niestety to ,ze piwo zapobiega kamicy nerkowej to MIT ,nie wiadomo dlaczego powielany przez ludzi,ktorzy nie sprawdzają,jak jest naprawdę.Piwo pite stale obniza meskie libido i może być powodem problemów z erekcja.A ten problem ma wiele milionow mężczyzn w Polsce,nawet zupełnie młodych.A ponad 3 miliony malzenstw nie mzoe meic potomstwa w "normalny" sposób.
~ KmiotZbagien
27.05.2018r. 12:07
1   + -   0
~ Szaman piwo nienasterowane tak ale nie głęboko filtrowane bo takie piwa niepasteryzowane mamy zazwyczaj w sklepach. Głęboka filtracja wyłapuje większość minerałów co powoduje je w praktyce gorszym od pasteryzowanego.
~ jaro
07.08.2016r. 18:12
8   + -   5
uogólnianie walorów piwa to zbrodnia. nie można porównywać lokalnego Gniewosza do koncernowych pseudo piw.
~ Gość
01.06.2016r. 13:57
2   + -   4
"Jeśli chodzi o zawartość alkoholu – mieści się ona w granicach od 5,2% do 8% [...]" No ciekawe, a Czeskie , Słowackie, itp. piwa 3,4%; 3,8%, 4%?
~ Szaman
16.01.2015r. 21:51
2   + -   6
Ale śniema kto za tym stoi-- chyba browary, bo na innej stronie pisze , że tylko piwo niepasteryzowane zawiera składniki odżywcze a pasteryzacja niszczy je wszystkie , tutaj cytuję ''Korzystne dla zdrowia są również piwa niepasteryzowane.'' -- nara ziomy
  
 

Komentarze

  
 
~ szyszka
16.06.2019r. 09:03
0   + -   0
Nie piwo ma właściwości zdrowotne ale chmiel z którego jest ważone. Można sobie kupić suszone szyszki chmielu i parzyć herbatki dla tych właściwości.
~ Astacus
10.02.2019r. 16:32
0   + -   0
"może 10% RDI w szklance piwa", zatem dziennie min. 10 szklanek ;)
~ Arthass
25.01.2019r. 16:14
0   + -   0
@vitalis Bzdury piszesz. Po pierwsze, witaminy nie są "niszczone", tylko się rozpadają i to nie od razu tylko stopniowo. Witaminy to organiczne związki chemiczne. Oczywiście, że część witamin z grupy B jest dość wrażliwa na temperaturę, ale dalej nigdy cała zawartość witaminy nie zostanie zniszczona w jednej chwili. Wysoka temperatura powoduje jedynie przyspieszony rozpad wiązań chemicznych - część ulegnie rozpadowi, ale nie wszystko. Poza tym... piwo to nie jest szczególnie bogate źródło witamin :) To jest przecież woda i słód jęczmienny (czyli głównie maltoza = cukier prosty). Zawiera pewne szczątkowe ilości witamin z grupy B, ale w odniesieniu do dziennego zapotrzebowania niewiele - może 10% RDI w szklance piwa.
~ vitalis
08.07.2018r. 08:16
0   + -   2
~ Szaman 16.01.2015r. 21:51 pasteryzacja niszczy witaminy,ktorych i tak jest tam sladowa ilość,kompletnie bez znaczenia.Generalnie wartości piwa,obojetnie jakiego s atak znikome,ze bez zadnego znaczenia dla organizmu.To tylko wartości smakowe i nawadnianie przy upalach
~ vitalis
08.07.2018r. 08:14
1   + -   1
Niestety to ,ze piwo zapobiega kamicy nerkowej to MIT ,nie wiadomo dlaczego powielany przez ludzi,ktorzy nie sprawdzają,jak jest naprawdę.Piwo pite stale obniza meskie libido i może być powodem problemów z erekcja.A ten problem ma wiele milionow mężczyzn w Polsce,nawet zupełnie młodych.A ponad 3 miliony malzenstw nie mzoe meic potomstwa w "normalny" sposób.
~ KmiotZbagien
27.05.2018r. 12:07
1   + -   0
~ Szaman piwo nienasterowane tak ale nie głęboko filtrowane bo takie piwa niepasteryzowane mamy zazwyczaj w sklepach. Głęboka filtracja wyłapuje większość minerałów co powoduje je w praktyce gorszym od pasteryzowanego.
~ jaro
07.08.2016r. 18:12
8   + -   5
uogólnianie walorów piwa to zbrodnia. nie można porównywać lokalnego Gniewosza do koncernowych pseudo piw.
~ Gość
01.06.2016r. 13:57
2   + -   4
"Jeśli chodzi o zawartość alkoholu – mieści się ona w granicach od 5,2% do 8% [...]" No ciekawe, a Czeskie , Słowackie, itp. piwa 3,4%; 3,8%, 4%?
~ Szaman
16.01.2015r. 21:51
2   + -   6
Ale śniema kto za tym stoi-- chyba browary, bo na innej stronie pisze , że tylko piwo niepasteryzowane zawiera składniki odżywcze a pasteryzacja niszczy je wszystkie , tutaj cytuję ''Korzystne dla zdrowia są również piwa niepasteryzowane.'' -- nara ziomy

Top Dyskusje

~ KIM DZONG UNN 2019-07-17 22:11:48

jest 8 Kontynentów na świecie to Zelandia

~ Maciej 2019-07-17 14:54:22

Po pierwsze nie rakieta tylko moduł księżycowy a po drugie nie z trzeba tylko z dwoma astronautami, Armstrongiem i Aldrinem....

~ Exon 2019-07-16 20:45:34

Jeśli masz 1,607km to masz ponad milion metrów powinna być kropka a nie przecinek