Aronia – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze
0 | 2572 |
Owoce aronii mają piękny ciemny kolor i są bogate w witaminy oraz cenne związki roślinne. Włączenie aronii do codziennej diety może uchronić nas przed chorobami cywilizacyjnymi – rakiem, nadciśnieniem i miażdżycą.
Aronia zawiera dużo bioflawonoidów, czyli substancji fitochemicznych występujących w roślinach. Nadają one kolor roślinom oraz chronią je przed szkodliwym działaniem słońca, bakteriami, wirusami oraz grzybami. Aronia zawiera również witaminy: A, C, E, B2 oraz kwas foliowy. Te wszystkie przeciwutleniacze chronią organizm przed wolnymi rodnikami oraz hamują rozwój komórek rakowych.
W owocach aronii znajdują się różne cenne makro- i mikroelementy, takie jak wapń, żelazo, magnez, potas, fosfor, cynk, miedź, molibden, mangan czy jod, które wspomagają prawidłowy przebieg różnych procesów zachodzących w ludzkim organizmie.
Skład chemiczny aronii | Ilość składników w 100g/Rodzaj składnika |
---|---|
Kalorie | 47 kcal |
Węglowodany | 9,6 g |
Białko | 1,4 g |
Tłuszcz | 0,5 g |
Błonnik | 5,3 g |
Witaminy | A, E, K, C, B1, B2, B3, B6, kwas foliowy, kwas pantotenowy |
Minerały | Wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, molibden, miedź, jod, mangan |
Czy wiesz że?
Owoce aronii są gorzko-kwaśne, przez co raczej nie spożywa się ich na surowo. Jeśli chcemy pozbyć się tego smaku powinniśmy przemrozić je w zamrażalniku przez 48 godzin. Ponadto z aronii można przygotować wyśmienite herbatki, dżemy, galaretki oraz soki. Ten ostatni warto pić cały rok, ponieważ wzmacniania odporność.
A Wy używacie w kuchni aronii? Pod jaką postacią lubicie je najbardziej?
Opinie - Aronia – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze