Ile gotować grzyby?

3 56813

Grzyby wprawdzie nie posiadają cennych witamin ani wartości odżywczych, ale za to mają wyjątkowe walory smakowe. Warto zatem wiedzieć, w jaki sposób je gotować, by były smaczne i urozmaicały nasze posiłki.

Średni czas gotowania grzybów wynosi około 30 minut. Warto jednak wiedzieć, że inaczej przyrządza się grzyby suszone, a inaczej świeże lub mrożone. Te pierwsze należy przed ugotowaniem namoczyć aż do miękkości, a dopiero później wrzucić na wrzącą wodę.

Szczegółowe zestawienie czasu przyrządzania przedstawia się zatem następująco:

Rodzaj grzybów/ typ potrawyŚredni czas gotowania
Grzyby suszone30 minut (po uprzednim namoczeniu)
Grzyby świeże lub mrożone30 minut
Grzyby do marynowania10 minut


Czy wiesz że?

Grzyby to jeden z podstawowych składników tradycyjnych polskich potraw, takich jak bigos, żurek czy uszka. Produkt ten nie posiada wprawdzie żadnych składników odżywczych, ale ceni się go za szczególne walory smakowe. Wystarczy wspomnieć, że za kilogram trufli trzeba zapłacić około 3600 euro.

Polskie grzyby również oferują bogactwo smaków i aromatów. Jedne z najbardziej szlachetnych odmian to borowiki, stanowiące doskonałą podstawę sosów oraz dodatek do zup i farszów. Inne dania, które można urozmaicić grzybami to na przykład placki ziemniaczane, gołąbki, różnego rodzaju mięsa.

Trudno zatem wyobrazić sobie polską tradycję kulinarną bez grzybów. Królują one na stołach podczas kolacji wigilijnej, świątecznych przyjęć i okolicznościowych imprez. A czy Wy macie ulubione potrawy z grzybami? W jakiej postaci lubicie je najbardziej? Zachęcamy do dzielenia się swoimi doświadczeniami.

Ile gotować kopytka?

Kopytka są doskonałym dodatkiem do mięs. Warto wiedzieć,...

1 3343

Whisky – kalorie, właściwości (s...

Dawniej whisky popijali tylko zamożni panowie po pięćdziesiątce....

0 2907

Mleko kozie - kalorie, właściwoś...

Mleko kozie to doskonała alternatywa dla mleka krowiego....

1 2439

Pierogi - kalorie, właściwości, ...

Pierogi to jedna z najpopularniejszych potraw w Polsce....

0 2738

Żurek - kalorie, właściwości, wi...

Żurek pojawia się na naszych stołach głównie w...

0 3372

Rzeżucha – kalorie, właściwości,...

W polskiej kuchni rzeżucha jest kojarzona jako dodatek...

0 2107

Opinie - Ile gotować grzyby?

~ Remio
05.06.2020r. 09:46
1   + -   0
Tak, może i mają jakieś witaminy, ale czy jeszcze w nich zostają po ugotowaniu i usmażeniu?
~ Agnieszka
05.12.2018r. 09:28
0   + -   0
Może grzyby nie mają zbyt wielu witamin, ale są bardzo smaczne. 90% grzybów to woda, jemy je głównie dla ich walorów smakowych. Ja np. uwielbiam grzyby w uszkach , oraz w pierogach. Uszka robię z samymi grzybami, a pierogi z kapustą i grzybami...
~ Krupeczka
29.03.2018r. 09:33
4   + -   0
Tak całkiem bez wartości to one nie są - zawierają witaminę A w postaci karotenu (najwięcej mają jej kurki - dlatego są pomarańczowe), a także znaczne ilości witamin B1 i B2. Pozostałe witaminy, w tym C, występują w śladowych ilościach. Grzyby są także źródłem białka (pośredniego między białkiem zwierzęcym a roślinnym). http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/zasady-zywienia/czy-warto-jesc-grzyby_33944.html
  
 

Opinie - Ile gotować grzyby?

  
 
~ Remio
05.06.2020r. 09:46
1   + -   0
Tak, może i mają jakieś witaminy, ale czy jeszcze w nich zostają po ugotowaniu i usmażeniu?
~ Agnieszka
05.12.2018r. 09:28
0   + -   0
Może grzyby nie mają zbyt wielu witamin, ale są bardzo smaczne. 90% grzybów to woda, jemy je głównie dla ich walorów smakowych. Ja np. uwielbiam grzyby w uszkach , oraz w pierogach. Uszka robię z samymi grzybami, a pierogi z kapustą i grzybami...
~ Krupeczka
29.03.2018r. 09:33
4   + -   0
Tak całkiem bez wartości to one nie są - zawierają witaminę A w postaci karotenu (najwięcej mają jej kurki - dlatego są pomarańczowe), a także znaczne ilości witamin B1 i B2. Pozostałe witaminy, w tym C, występują w śladowych ilościach. Grzyby są także źródłem białka (pośredniego między białkiem zwierzęcym a roślinnym). http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/zasady-zywienia/czy-warto-jesc-grzyby_33944.html