Ile gotować grzyby?

2 55544

Grzyby wprawdzie nie posiadają cennych witamin ani wartości odżywczych, ale za to mają wyjątkowe walory smakowe. Warto zatem wiedzieć, w jaki sposób je gotować, by były smaczne i urozmaicały nasze posiłki.

Średni czas gotowania grzybów wynosi około 30 minut. Warto jednak wiedzieć, że inaczej przyrządza się grzyby suszone, a inaczej świeże lub mrożone. Te pierwsze należy przed ugotowaniem namoczyć aż do miękkości, a dopiero później wrzucić na wrzącą wodę.

Szczegółowe zestawienie czasu przyrządzania przedstawia się zatem następująco:

Rodzaj grzybów/ typ potrawyŚredni czas gotowania
Grzyby suszone30 minut (po uprzednim namoczeniu)
Grzyby świeże lub mrożone30 minut
Grzyby do marynowania10 minut


Czy wiesz że?

Grzyby to jeden z podstawowych składników tradycyjnych polskich potraw, takich jak bigos, żurek czy uszka. Produkt ten nie posiada wprawdzie żadnych składników odżywczych, ale ceni się go za szczególne walory smakowe. Wystarczy wspomnieć, że za kilogram trufli trzeba zapłacić około 3600 euro.

Polskie grzyby również oferują bogactwo smaków i aromatów. Jedne z najbardziej szlachetnych odmian to borowiki, stanowiące doskonałą podstawę sosów oraz dodatek do zup i farszów. Inne dania, które można urozmaicić grzybami to na przykład placki ziemniaczane, gołąbki, różnego rodzaju mięsa.

Trudno zatem wyobrazić sobie polską tradycję kulinarną bez grzybów. Królują one na stołach podczas kolacji wigilijnej, świątecznych przyjęć i okolicznościowych imprez. A czy Wy macie ulubione potrawy z grzybami? W jakiej postaci lubicie je najbardziej? Zachęcamy do dzielenia się swoimi doświadczeniami.

Komentarze

~ Agnieszka
05.12.2018r. 09:28
0   + -   0
Może grzyby nie mają zbyt wielu witamin, ale są bardzo smaczne. 90% grzybów to woda, jemy je głównie dla ich walorów smakowych. Ja np. uwielbiam grzyby w uszkach , oraz w pierogach. Uszka robię z samymi grzybami, a pierogi z kapustą i grzybami...
~ Krupeczka
29.03.2018r. 09:33
2   + -   0
Tak całkiem bez wartości to one nie są - zawierają witaminę A w postaci karotenu (najwięcej mają jej kurki - dlatego są pomarańczowe), a także znaczne ilości witamin B1 i B2. Pozostałe witaminy, w tym C, występują w śladowych ilościach. Grzyby są także źródłem białka (pośredniego między białkiem zwierzęcym a roślinnym). http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/zasady-zywienia/czy-warto-jesc-grzyby_33944.html
  
 

Komentarze

  
 
~ Agnieszka
05.12.2018r. 09:28
0   + -   0
Może grzyby nie mają zbyt wielu witamin, ale są bardzo smaczne. 90% grzybów to woda, jemy je głównie dla ich walorów smakowych. Ja np. uwielbiam grzyby w uszkach , oraz w pierogach. Uszka robię z samymi grzybami, a pierogi z kapustą i grzybami...
~ Krupeczka
29.03.2018r. 09:33
2   + -   0
Tak całkiem bez wartości to one nie są - zawierają witaminę A w postaci karotenu (najwięcej mają jej kurki - dlatego są pomarańczowe), a także znaczne ilości witamin B1 i B2. Pozostałe witaminy, w tym C, występują w śladowych ilościach. Grzyby są także źródłem białka (pośredniego między białkiem zwierzęcym a roślinnym). http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/zasady-zywienia/czy-warto-jesc-grzyby_33944.html

Top Dyskusje

~ usa 2019-04-25 02:04:24

Ja wyslalam kilka paczek z Krakowa,do siebie do USA-pierwsze z koncem lutego-pewnie przyjda wszystkie razem-ale kiedy??

~ Xyz 2019-04-24 18:12:52

Wyslalam list ekonomiczny rowno miesiac temu. Oczywiscie jeszcze nie dotarl. :) Rece opadaja. Poczta Polska nie ma racji...

~ Jacek 2019-04-24 10:04:10

Moje wymiary to wzrost 172,klatka 116 w pasie 98 i co mam wybrać?Marynarkę do kolan żeby reszta była dobra? Bzdura.