Makrela: Kalorie (kcal), Właściwości, Witaminy i Wartości Odżywcze

Właściwości zdrowotne i odżywcze makreli

Makrela to jedna z najczęściej kupowanych ryb w naszym kraju. Jej charakterystyczny smak i zapach nie sposób pomylić z inną rybą. Jest bogatym źródłem wielu cennych składników, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

• Selen: Wzmacnia odporność.
• Kwasy omega-3: Pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
• Jod: Niezbędny dla prawidłowej pracy tarczycy.
• Witamina PP (Niacyna): Wspiera układ nerwowy.

Ryba ta nie ma zbyt wielu ości, jednak jeśli podajemy ją dzieciom, pamiętajmy o tym, aby dokładnie ją z nich oczyścić. Wiele osób wybiera makrelę wędzoną, jednak o wiele zdrowszym rozwiązaniem będzie kupienie surowej ryby i przyrządzenie jej na przykład w piekarniku.

Kalorie i wartości odżywcze makreli (w 100g)

Wartość kaloryczna makreli zależy od sposobu jej przygotowania. Poniżej przedstawiono porównanie dla wersji surowej, wędzonej i smażonej.

Makrela surowa

Wartości odżywcze surowej makreli w 100g produktu

Składnik	Wartość w 100 g produktu
Kalorie	105 kcal
Tłuszcz	2 g
Białko	18,5 g

Makrela wędzona

Wartości odżywcze wędzonej makreli w 100g produktu

Składnik	Wartość w 100 g produktu
Kalorie	221 kcal
Tłuszcz	15,5 g
Białko	20,28 g

Makrela smażona

Wartości odżywcze smażonej makreli w 100g produktu

Składnik	Wartość w 100 g produktu
Kalorie	181 kcal
Tłuszcz	11,7 g
Białko	18,7 g

Jakie witaminy i minerały zawiera makrela?

Witaminy i minerały w makreli

Kategoria	Składniki
Witaminy	A, D, E, PP, kwas foliowy oraz witaminy z grupy B
Minerały	sód, potas, fosfor, selen, wapń, jod, magnez

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Ile kalorii ma makrela?

Kaloryczność makreli zależy od sposobu jej przyrządzenia: surowa ma 105 kcal, smażona 181 kcal, a wędzona 221 kcal w 100 gramach.

Która forma makreli jest najzdrowsza?

Najzdrowszym wyborem jest makrela surowa, przygotowana np. w piekarniku. Wędzona i smażona zawierają znacznie więcej kalorii i tłuszczu.

Jakie są główne korzyści zdrowotne jedzenia makreli?

Makrela wzmacnia odporność dzięki zawartości selenu, a dzięki kwasom omega-3 pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Jest także bogatym źródłem jodu i witamin z grupy B, D i PP.

Czy wiesz, że...?

Na świecie występuje kilka odmian makreli, jednak w Polsce najczęściej wybieramy makrelę atlantycką. Jest ona dosyć duża – mierzy ok. 50 cm.

Lubicie makrelę? Jeśli tak, to którą wersję wolicie – makrelę wędzoną czy smażoną?