Makrela - kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

Makrela to jedna z najczęściej kupowanych ryb w naszym kraju. Jej charakterystyczny smak i zapach nie sposób pomylić z inną rybą. Makrela zawiera dużą dawkę selenu, który wzmacnia naszą odporność, jednak nie można także zapominać o dużej zawartości jodu, witaminy PP, a przede wszystkim kwasów omega-3, pomagających m.in. obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

Ryba ta nie ma zbyt wielu ości, jednak jeśli podajemy ją dzieciom, to pamiętajmy o tym, aby dokładnie ją z nich oczyścić. Wiele osób wybiera makrelę wędzoną, jednak o wiele zdrowszym rozwiązaniem będzie kupienie surowej ryby i przyrządzenie jej na przykład w piekarniku.

Makrela surowa

Składnik	Rodzaj składnika/Ilość składnika w 100 g produktu
Kalorie	105 kcal
Tłuszcz	2 g
Białko	18,5 g

Makrela wędzona

Składnik	Rodzaj składnika/Ilość składnika w 100 g produktu
Kalorie	221 kcal
Tłuszcz	15,5 g
Białko	20, 28 g

 
Makrela smażona

Składnik	Rodzaj składnika/Ilość składnika w 100 g produktu
Kalorie	181 kcal
Tłuszcz	11, 7 g
Białko	18, 7 g

 
Jakie witaminy i minerały zawiera makrela?

Witaminy	A, E, D, kwas foliowy, PP, wit. z grupy B
Minerały	sód, potas, fosfor, selen, wapń, jod, magnez

Czy wiesz, że..?

Na świecie występuje kilka odmian makreli, jednak w Polsce najczęściej wybieramy makrelę atlantycką. Jest ona dosyć duża – mierzy ok. 50 cm.

Lubicie makrelę? Jeśli tak, to którą wersję wolicie – makrelę wędzoną czy smażoną?