Mąka - kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

0 4734

Używamy jej prawie każdego dnia. Na jej bazie powstają makarony, pieczywo oraz wyroby ciastkarskie.

Jeśli biszkopt to mąka tortowa. Jeśli ciasto kruche – krupczatka. Rodzaje mąki potrafią przyprawić o zawrót głowy. Najczęściej używamy mąki pszennej. Pamiętajmy, że im ciemniejsza mąka, tym cenniejsze ma właściwości.

Ilość witamin i minerałów różni się w zależności od typu produktu, jednak wśród minerałów znajdziemy wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk, a nawet selen i mangan. W przypadku witamin są to witaminy z grupy B, witamina PP, E oraz A. Jeśli skupimy się na poniższym zestawie mąki, to warto też dodać, że mąką ziemniaczana oraz kukurydziana nie zawierają glutenu.

MąkaKalorieTłuszczWęglowodanyBiałkoSólBłonnik
ziemniaczana324 kcal0,5 g81 g0,5 g0,1 g0,4 g
żytnia330 kcal1,6 g67 g5,2 g013 g
kukurydziana364 kcal4 g70 g9 g0,01 g6 g
ryżowa348 kcal1 g78 g6 g01,4 g
pszenna350 kcal1,5 g73 g12 g0,01 g2,2 g


Czy wiesz, że...?

Która mąka ma najwięcej błonnika? Kokosowa. W 100 g tej mąki znajduje się aż 40 g błonnika i 17 g białka. Produkt ten nie zawiera glutenu, a jego spożywanie pomaga m.in. obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

Lubicie piec ciasta? Które jest Waszym ulubionym? Jakiej mąki zazwyczaj używacie w kuchni?

Rodzynki – kalorie, właściwości,...

Rodzynki to bakalie, które posiadają wiele cennych...

0 2764

Olej roślinny – kalorie, właściw...

Wszystkie rodzaje tłuszczów roślinnych mają wpływ...

0 3127

Ile piec karczek?

Pieczony karczek to danie, które zachwyci wszystkich...

0 4502

Zupa pomidorowa - kalorie, właśc...

Zupa pomidorowa to dla wielu z nas smak, który kojarzy...

0 2924

Pęczak - kalorie, właściwości, w...

Mimo iż pęczak nie ma tylu cennych składników co...

0 3174

Ile gotować kopytka?

Kopytka są doskonałym dodatkiem do mięs. Warto wiedzieć,...

1 3573

Opinie - Mąka - kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

  
 

Opinie - Mąka - kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

  
 

Top Dyskusje

~ Sebastian 2024-10-31 21:41:21

Nieprawda. W Polsce od 1977 roku (z jednym wyjątkiem) marzec trwa 743 godziny a październik od 1996 roku trwa 745 godzin....

~ aga 2024-10-23 17:47:42

A z bobolic do świnoujścia 2 tygodnie albo krócej pozdrawiam:-)

~ alan 2024-07-01 20:11:11

20mld