Ile smażyć dewolaje?

0 6895

Smaczne kotlety z chrupiącą panierką – dewolaje odbiły serca wielu z nas. Pojawiają się na stołach z okazji uroczystości rodzinnych, ale nie tylko. Ich klasyczny farsz składa się jedynie z masła oraz pietruszki.

Wiele osób postanawia nieco zmienić tradycyjny przepis i nadziewa mięso np. serem, szynką, pieczarkami czy ogórkami. Niektórzy wolą z kolei masło ziołowe. Jak widać, sposobów na wykonanie farszu do dewolajów jest mnóstwo, jednak i tak najważniejszym etapem ich przygotowania jest panierowanie i smażenie. Do wyboru mamy dwie opcje – smażenie na patelni lub we frytkownicy.

Typ smażeniaCzas smażenia
we frytkownicyok. 10 minut w temp. ok. 160 st. C
na patelniok. 12 minut


Dewolaje smażymy na patelni na małym ogniu przez ok. 12 minut, obracając w tym czasie kotlet tak, aby panierka równomiernie się zarumieniła. Jeśli wybierzemy frytkownicę, to nagrzejmy olej do ok. 160 st. C, a następnie smażmy mięso przez ok. 10 minut. Pamiętajmy o tym, aby po usmażeniu kotletów odsączyć z nich nadmiar tłuszczu za pomocą ręcznika kuchennego.

Czy wiesz, że...?

Jak się upewnić czy olej na patelni jest dobrze nagrzany? W tym celu zanurz w nim koniec patyczka drewnianego. Jeśli wokół niego pojawią się bąbelki, to znak, że można rozpocząć smażenie kotletów.

Wolicie dewolaje w klasycznej wersji czy też bardziej smakuje Wam farsz z warzywami i serem?

Komentarze

  
 

Komentarze

  
 

Top Dyskusje

~ Przemek 2020-10-20 11:56:32

Tym systemem robię zawsze płatności za zakupy z allegro . Max kasa przelewana jest w ciągu 24 godz. Jeżeli ktoś czeka...

~ eli 2020-10-16 20:55:21

czy 1m3 gazu to tyle samo co 1m3 wody

~ omkil 2020-10-15 10:40:23

kwota 20 zł ile będzie pomniejszona o koszty przekazu, a ile 10,50zł będzie pomniejszona o koszty przekazu?