Ile smażyć baraninę?

1 2976

Przekonanie, że baranina jest niesmacznym, tłustym mięsem, o nieprzyjemnym zapachu odchodzi w zapomnienie. I bardzo dobrze! Ponieważ w rzeczywistości baranina jest lekkostrawna, zawiera mało cholesterolu i odpowiednio przyrządzona jest bardzo smakowita i soczysta. Ile czasu należy smażyć baraninę?

Ze wszystkich mięs to właśnie baranina jest tym najbardziej wymagającym. Głównymi elemantami półtusz baranich są: górka, antrykot, comber, udziec, mostek, goleń tylna i przednia, karkówka. Dużą popularnością cieszy się również jagnięcina, pozyskiwana z jagnięcia do 12 miesiąca życia. Średni czas smażenia baraniny wynosi ok. 10 minut.

Rodzaj wysmażeniaŚredni czas smażenia
Krwista2-3 minuty z każdej strony
Średnio wysmażona4-6 minut z każdej strony
Dobrze wysmażonaok. 10 minut z każdej strony

 
Czy wiesz że?

Dzień przed przygotowaniem baraniny warto przygotować zaprawę, natrzeć nią mięso i odstawić do lodówki lub chłodnego pomieszczenia. Możliwości jest naprawdę wiele. Do marynaty można użyć np. papryki słodkiej i ostrej, oliwy z oliwek, kefiru, korzenia imbiru, cebuli, czosnku lub soku z cytryny. 

A Wy jak często jadacie baraninę? Wolicie mięso krwiste czy dobrze wysmażone? Zachęcamy do dzielenia się opiniami.

Komentarze

~ Coven
26.01.2019r. 21:04
0   + -   0
Jeżeli tylko mięso się nadaje to półkrwiste
  
 

Komentarze

  
 
~ Coven
26.01.2019r. 21:04
0   + -   0
Jeżeli tylko mięso się nadaje to półkrwiste

Top Dyskusje

~ serio 2019-12-05 13:10:49

bieda ten pocztex wały kreca ja czekam 5 dni juz

~ Klaudka 2019-12-04 23:51:10

Ja wysłałam 4 listopada list polecony priorytetowy do Kanady i do dziś nie dotarł. Złożyłam reklamację, na której...

~ sieroża 2019-12-04 21:07:00

Myślę, że dobrze się stało. Większość zawsze ma siłę i zawsze zwycięża. sieroża