Ile smażyć baraninę?

1 2764

Przekonanie, że baranina jest niesmacznym, tłustym mięsem, o nieprzyjemnym zapachu odchodzi w zapomnienie. I bardzo dobrze! Ponieważ w rzeczywistości baranina jest lekkostrawna, zawiera mało cholesterolu i odpowiednio przyrządzona jest bardzo smakowita i soczysta. Ile czasu należy smażyć baraninę?

Ze wszystkich mięs to właśnie baranina jest tym najbardziej wymagającym. Głównymi elemantami półtusz baranich są: górka, antrykot, comber, udziec, mostek, goleń tylna i przednia, karkówka. Dużą popularnością cieszy się również jagnięcina, pozyskiwana z jagnięcia do 12 miesiąca życia. Średni czas smażenia baraniny wynosi ok. 10 minut.

Rodzaj wysmażeniaŚredni czas smażenia
Krwista2-3 minuty z każdej strony
Średnio wysmażona4-6 minut z każdej strony
Dobrze wysmażonaok. 10 minut z każdej strony

 
Czy wiesz że?

Dzień przed przygotowaniem baraniny warto przygotować zaprawę, natrzeć nią mięso i odstawić do lodówki lub chłodnego pomieszczenia. Możliwości jest naprawdę wiele. Do marynaty można użyć np. papryki słodkiej i ostrej, oliwy z oliwek, kefiru, korzenia imbiru, cebuli, czosnku lub soku z cytryny. 

A Wy jak często jadacie baraninę? Wolicie mięso krwiste czy dobrze wysmażone? Zachęcamy do dzielenia się opiniami.

Komentarze

~ Coven
26.01.2019r. 21:04
0   + -   0
Jeżeli tylko mięso się nadaje to półkrwiste
  
 

Komentarze

  
 
~ Coven
26.01.2019r. 21:04
0   + -   0
Jeżeli tylko mięso się nadaje to półkrwiste

Top Dyskusje

~ usa 2019-04-25 02:04:24

Ja wyslalam kilka paczek z Krakowa,do siebie do USA-pierwsze z koncem lutego-pewnie przyjda wszystkie razem-ale kiedy??

~ Xyz 2019-04-24 18:12:52

Wyslalam list ekonomiczny rowno miesiac temu. Oczywiscie jeszcze nie dotarl. :) Rece opadaja. Poczta Polska nie ma racji...

~ Jacek 2019-04-24 10:04:10

Moje wymiary to wzrost 172,klatka 116 w pasie 98 i co mam wybrać?Marynarkę do kolan żeby reszta była dobra? Bzdura.