Ziemniaki - kalorie, właściwości, witaminy

1 5364

Niesłusznie uważa się ziemniaki za niezwykle tuczące i bezwartościowe dla zdrowia. Tymczasem gotowane w wodzie lub na parze mają wiele cennych składników odżywczych i witamin, które mogą przyczynić się do naszego dobrego samopoczucia i wyglądu.

Skład chemiczny ziemniakaIlość składnika w 100 g ziemniaka/ Rodzaj warzywa
Kalorie80 kcal
Białko2,00 g
Węglowodany16,80 g
Tłuszcz0,10 g
Błonnik1,50 g
WitaminyA, C, B1, B2, B3, B6, PP
Minerałypotas, magnez, fosfor, wapń, żelazo

 
W 100 gramach ziemniaków znajduje się 80 kilokalorii. Jeden ugotowany ziemniak waży około 80 gram, a więc zawiera średnio 68 kcal. Składniki odżywcze stanowią tu węglowodany (17%) oraz białko 2%. Ponadto w ziemniakach znajduje się cenny błonnik i dużo witaminy C. Co ciekawe, warzywa zawierają jej więcej niż jabłka. Ważnymi minerałami w składzie ziemniaków są potas i magnez. Pierwszy z nich reguluje ciśnienie krwi, drugi zaś łagodzi zmęczenie i stres.

Składniki odżywcze 1 ziemniaka (80g)

Rodzaj składnikaIlość składnika w 80 g ziemniaka (1 ziemniak)
Kalorie64 kcal
Białko1,6 g
Węglowodany13,44 g
Tłuszcz0,1 g


Czy wiesz że? 

Ziemniaki są doskonałym uzupełnieniem mięs, ponieważ ich zasadowość obniża kwasowe oddziaływanie mięs na organizm. Najwięcej składników odżywczych i witamin znajduje się w ziemniaczanych bulwach tuż pod skórką, dlatego nie należy ich grubo obierać. Uważa się także, że zdecydowanie więcej wartości mają młode ziemniaki, choć jesienne zawierają więcej witaminy B6.

Wszystkie cenne składniki ziemniaków zostaną zachowane pod warunkiem, że odpowiednio je przyrządzimy. Najzdrowsze są ziemniaki gotowane w wodzie lub na parze, najmniej cennych elementów mają natomiast ziemniaki smażone. A Wy w jakiej postaci najchętniej jecie ziemniaki? Zwracacie uwagę na ich składniki odżywcze? Czekamy na Wasze opinie.

Pęczak - kalorie, właściwości, w...

Mimo iż pęczak nie ma tylu cennych składników co...

0 2832

Zupa pomidorowa - kalorie, właśc...

Zupa pomidorowa to dla wielu z nas smak, który kojarzy...

0 2463

Miód pitny – kalorie, właściwośc...

Miód pitny to zapomniany przez młode pokolenia trunek....

5 3353

Wino czerwone – kalorie, właściw...

Wypijanie kieliszka czerwonego wina pozytywnie wpływa...

2 2640

Jabłko - kalorie, właściwości, w...

Jabłka to owoce, których z pewnością nie powinno...

3 7387

Kurczak - kalorie, właściwości, ...

Kurczak to mięso nie tylko niskokaloryczne, ale także...

1 3427

Opinie - Ziemniaki - kalorie, właściwości, witaminy

~ Nickem
06.05.2019r. 21:49
5   + -   1
Elo
  
 

Opinie - Ziemniaki - kalorie, właściwości, witaminy

  
 
~ Nickem
06.05.2019r. 21:49
5   + -   1
Elo

Top Dyskusje

~ Maciek 2022-06-28 22:42:19

Wyszło mi że 6376 h to 69 dni

~ Max 2022-06-23 21:35:51

Ja frytki, przynajmniej pierwszą turę smarze ok. 30/40 minut ponieważ inaczej nic się z nimi nie dzieje i są twarde.

~ uups 2022-06-20 16:16:59

W tym roku wysylalem 4 razy listy priorytetowe z Anglii (Southampton) do Polski (Warszawa). Za kazdym razem trwalo to PONAD...