Porzeczki – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

Porzeczki należą do grupy bardzo wartościowych owoców. W celu poprawy samopoczucia zaleca się spożywanie porzeczek czarnych i czerwonych. Ich zróżnicowany skład chemiczny sprawia, że mają różne działania prozdrowotne.

Czarna porzeczka jest skarbnicą witaminy C – w 100 g znajduje się jej aż 181 mg, czyli ponad 4 razy więcej niż w pomarańczach. Już wieki temu w medycynie ludowej owoce czarnej porzeczki było stosowane jako lek na rany, wrzody, zapalenia jamy ustnej, anginę, reumatyzm, ukąszenia owadów, biegunkę, migrenę czy kamicę nerkową.

Obecnie używa się jej pomocniczo przy leczeniu miażdżycy, zaćmie, przyzębicy, zapaleniu gruczołu krokowego i jako środka wzmacniającego organizm po przebytych chorobach.

Skład chemiczny czarnej porzeczki	Ilość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie	63 kcal
Węglowodany	15,38 g
Białko	1,4 g
Tłuszcz	0,41 g
Błonnik	3,10 g
Witaminy	A, E, C, B1, B2, B3, B6
Minerały	Wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód

Owoce czerwonej porzeczki pozytywnie wpływają na zdrowie i urodę. Są niskokaloryczne, regulują poziom cukru i cholesterolu we krwi, łagodzą bóle menstruacyjne oraz działają antybakteryjnie i ściągająco na cerę tłustą i trądzikową. Posiadają również właściwości moczopedne, wzmacniające, przeczyszczające i odświeżające, które zawdzięczają bogatemu składowi chemicznemu.

Skład chemiczny czerwonej porzeczki	Ilość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie	65 kcal
Węglowodany	13,80 g
Białko	1,4 g
Tłuszcz	0,20 g
Błonnik	4,30 g
Witaminy	A, E, K, C, B1, B2, B3, B6, kwas foliowy
Minerały	Wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód

Czy wiesz że?

Lecznicze właściwości mają zarówno owoce, pączki jak i liście czarnej porzeczki. Te ostatnie doskonale sprawdzą się przy ukąszeniach owadów. Wystarczy umyć liście i zgnieść je tak, by puściły soki. Następnie pociera się użądlone miejsce, co przyspiesza gojenie.

A Wy stosowaliście kiedyś porzeczki na ukąszenia? Może znacie inne zastosowanie dla porzeczek? Zapraszamy do dzielenia się swoimi doświadczeniami.