Rzeżucha: Kalorie, Wartości Odżywcze, Witaminy i Właściwości Zdrowotne

Kluczowe właściwości i wartości odżywcze rzeżuchy

Rzeżucha to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów, które są kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zawiera między innymi:

• Witaminy: C, A, B, PP i K.
• Minerały: Jest bogatym źródłem magnezu i żelaza (szczególnie ważne dla dzieci i kobiet w ciąży), wapnia (wspierającego kości i zalecanego przy osteoporozie), chromu (wspomagającego pracę trzustki) oraz jodu (wpływającego pozytywnie na tarczycę).

Dzięki właściwościom oczyszczającym krew, rzeżucha jest naturalnym wsparciem w leczeniu dolegliwości dermatologicznych, takich jak trądzik czy łojotok.

Rzeżucha – tabela wartości odżywczych

Wartości odżywcze rzeżuchy w 100g produktu

Składnik odżywczy	Ilość w 100g
Kalorie	32 kcal
Węglowodany	5,5 g
Białko	2,6 g
Tłuszcz	0,7 g
Błonnik	1,1 g
Witaminy	A, D, E, K, C, B1, B2, B3, B6, B12, kwas pantotenowy, kwas foliowy
Minerały	Wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, miedź, mangan, selen, jod

Jak wyhodować rzeżuchę w domu?

Domowa uprawa rzeżuchy jest niezwykle prosta i nie wymaga użycia nawozów chemicznych. Wystarczy kilka kroków, by cieszyć się świeżą zieleniną przez cały rok, a zwłaszcza w okresie przesilenia wiosennego:

1. Zalej nasiona wodą i odczekaj chwilę, aż napęcznieją.
2. Rozsmaruj nasiona równomiernie na wilgotnej ligninie lub wacie.
3. Przykryj naczynie na kilka dni, aż nasiona zaczną kiełkować.
4. Gdy pojawią się kiełki, zdejmij przykrycie i dbaj o regularne nawilżanie podłoża.
5. Po około 10 dniach rzeżucha jest gotowa do ścięcia i spożycia.

Warto sięgać po nią cały rok, ale najlepiej sprawdzi się w okresie przesilenia wiosennego, gdy dopada nas kiepskie samopoczucie i nasze włosy i cera są w kiepskiej formie.

A Wy jak często sięgacie po rzeżuchę? Odpowiada Wam jej ostry smak?

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Jakie witaminy i minerały zawiera rzeżucha?

Rzeżucha jest bogata w witaminy C, A, z grupy B, PP i K, a także minerały takie jak magnez, żelazo, wapń, chrom i jod.

Ile kalorii ma rzeżucha?

W 100 gramach świeżej rzeżuchy znajdują się zaledwie 32 kalorie (kcal).

Na co pomaga regularne spożywanie rzeżuchy?

Rzeżucha, dzięki swoim właściwościom, pomaga w leczeniu problemów skórnych (np. trądziku), wspiera zdrowie kości, wspomaga pracę tarczycy i trzustki oraz oczyszcza krew.

Czy rzeżuchę można łatwo uprawiać w domu?

Tak, rzeżuchę można bardzo łatwo wyhodować w domu na wilgotnej ligninie lub wacie. Jest gotowa do spożycia już po około 10 dniach.