Rzeżucha – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

0 1770

W polskiej kuchni rzeżucha jest kojarzona jako dodatek do dań wielkanocnych. Wielka szkoda, bo ta delikatna, o ostrym smaku roślina ma wiele właściwości kosmetycznych i zdrowotnych.

Rzeżucha zawiera dużo witamin m.in. C, A, B, PP i K. Jest skarbnicą wielu soli mineralnych i pierwiastków –  magnezu i żelaza, które są szczególnie ważne dla dzieci i kobiet w ciąży. Duża zawartość wapnia sprawia, że poleca się ją osobom chorującym na osteoporozę. Dodatkowo obecność chromu wspomaga prawidłową pracę trzustki, a jod wpływa pozytywnie na pracę tarczycy.

Kolejną zaletą rzeżuchy jest to, że można nią leczyć różne dolegliwości dermatologiczne, takie jak trądzik lub łojotok, ponieważ oczyszcza krew.

Skład chemiczny rzeżuchyIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie32 kcal
Węglowodany5,5 g
Białko2,6 g
Tłuszcz0,7 g
Błonnik1,1 g
WitaminyA, D, E, K, C, B1, B2, B3, B6, B12, kwas pantotenowy, kwas foliowy
MinerałyWapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, miedź, mangan, selen, jod 


Czy wiesz że?

Rzeżuchę można hodować w domu, bez użycia nawozów chemicznych. Wystarczy zalane wodą nasiona rozmasować na wilgotnej ligninie i przykryć na kilka dni. Gdy nasiona zaczną kiełkować, zdejmuje się przykrycie. Po ok. 10 dniach rzeżucha jest gotowa do ścięcia i spożycia. Warto sięgać po nią cały rok, ale najlepiej sprawdzi się w okresie przesilenia wiosennego, gdy dopada nas kiepskie samopoczucie i nasze włosy i cera są w kiepskiej formie.

A Wy jak często sięgacie po rzeżuchę? Odpowiada Wam jej ostry smak?

Botwinka – kalorie, właściwości,...

Botwinka to młode liście, łodygi oraz korzenie popularnego...

0 2082

Galaretka - kalorie, właściwości...

Truskawkowa, wiśniowa, agrestowa – bogata oferta...

0 3061

Boczek wędzony - kalorie, właści...

Boczek wędzony sprawdza się zarówno w roli przystawki,...

1 2630

Ksylitol – kalorie, właściwości ...

Ksylitol, czyli cukier brzozowy, podbija polski rynek....

2 2412

Chipsy - kalorie, właściwości, w...

Bez chipsów nie może się obejść żadna impreza....

1 2473

Ile piec dynię?

Dynia większości z nas kojarzy się z Halloween i...

1 1998

Opinie - Rzeżucha – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

  
 

Opinie - Rzeżucha – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

  
 

Top Dyskusje

~ Sebastian 2021-10-17 20:02:17

List polecony priorytetowy z Polski do Hiszpanii wysłałem 1 października minęło już 17 dni i nadal w śledzeniu przesyłki...

~ Pacia 2021-10-15 10:41:46

Ja tak samo i non stop weryfikuja czy to nie oszustwo.

~ Andy 2021-10-14 23:04:14

A powierzchniowo jak to wyglada?