Marchewka - kalorie, właściwości, witaminy

Skład chemiczny marchewki	Ilość składnika w 100 g marchewki/ Rodzaj składnika
Kalorie	27 kcal
Białko	1,00 g
Węglowodany	8,7 g
Tłuszcz	0,20 g
Błonnik	3,60 g
Witaminy	A, B1,B2, PP, K, H, C, E, kwas foliowy
Minerały	wapń, potas, żelaco, fosfor, jod

 
W 100 gramach marchewki znajduje się około 27 kcal. Standardowe warzywo średniej wielkości waży 45 gramów, a więc zawiera 12 kilokalorii. W skład marchewki wchodzi 8% węglowodanów i 1% białka. Resztę stanowią woda, minerały, witaminy i błonnik.

Składniki odżywcze jednej standardowej marchewki (45 g)

Rodzaj składnika	Ilość składnika w 45 g marchwi (jedna marchewka)
Kalorie	12 kcal
Białko	0,50 g
Węglowodany	3,90 g
Tłuszcz	0,10 g
Błonnik	1,6 g

Jedna z najważniejszych zalet marchewki polega na dostarczaniu naszemu organizmowi karotenu, czyli prowitaminy A. Jest ona odpowiedzialna za prawidłowe widzenie i dobrą kondycję skóry. Inne ważne właściwości marchwi to: obniżanie poziomu cholesterolu we krwi, regulowanie pracy układu pokarmowego czy zwiększenie odporności organizmu. Ponadto marchew zapobiega niedokrwistości.

Czy wiesz że?

Przecier z gotowanej marchewki (tak zwana „marchwianka”) stanowi naturalny lek przeciw biegunce u niemowląt i małych dzieci. Marchew w postaci surowej z kolei to wspaniały kosmetyk zalecany do stosowania w postaci maseczek na cerę. Zapewnia bowiem skórze ciemny koloryt. Podobnie działa codzienne picie świeżego soku z marchwi.

Marchew można spożywać w bardzo różnej postaci. Szczególnie zaleca się świeże surówki. Bardzo zdrowa jest również marchewka gotowana na parze, duszona czy pieczona. A Wy zwracacie uwagę na lecznicze walory marchwi, przygotowując posiłki z tym warzywem? Zachęcamy do dzielenia się opiniami.