Jajecznica - kalorie, właściwości, witaminy, składniki odżywcze

Doskonała na śniadanie, ale nie tylko. Jajecznica nie jest może niskokaloryczna, jednak posiada całkiem sporo białka.

Prosta w przygotowaniu, a na dodatek smaczna i pożywna. Biorąc pod uwagę to, że można ją przyrządzić z różnymi dodatkami, z pewnością szybko się nam nie znudzi. Porcja 100 jajecznicy to 180 kalorii oraz ponad 12 g białka. Danie to nie posiada zbyt dużo błonnika, zaledwie 0,2 g. Z drugiej strony, jajecznica to źródło beta-karotenu, kwasu foliowego, fosforu czy potasu.

Większość z nas przyrządza to danie na maśle, jednak niektórzy wolą użyć oliwy, mleka, a nawet jogurtu naturalnego. Brzmi ciekawie, prawda?

Składnik	Rodzaj składnika/Ilość składnika w 100 g produktu
Kalorie	180 kcal
Tłuszcz	14,4 g
Węglowodany	0,4 g
Białko	12, 6 g
Błonnik	0,2 g
Witaminy	kwas foliowy, beta-karoten,A, D, E, PP, wit. z gr. B
Węglowodany	selen, żelazo, wapń, fosfor, potas, sód, magnez

Czy wiesz, że...?

Najcenniejszą częścią jajka jest żółtko, ponieważ posiada ono lecytynę. Z niej z kolei powstaje cholina, która wpływa na pracę naszego mózgu. Żółtko to także cenne źródło witaminy B i kwasu foliowego. Niestety razem z nimi otrzymujemy także niezłą dawkę cholesterolu (ok. 260 mg).

Jak często jecie jajecznicę?