Kefir - kalorie, właściwości (skład chemiczny), witaminy

Picie kefiru jest doskonałym rozwiązaniem, jeśli nie lubisz mleka. Jedna szklanka tego napoju dostarczy Ci wystarczającą ilość wapnia, a przy okazji wielu cennych witamin, m.in. witaminę D, której nasz organizm bardzo potrzebuje. Kefir poprawia trawienie, obniża poziom cholesterolu, ma także właściwości antybakteryjne i sprawdza się podczas leczenia zatruć. W skład kefiru wchodzi mleko pasteryzowane, białka mleka oraz kultury kefirowe. Przyjrzyjmy się wartościom odżywczym, które znajdziemy w 100 g kefiru z zawartością tłuszczu równą 1, 5%.

Składnik	Ilość składnika w 100g produktu/Rodzaj składnika
Kalorie	46 kcal
Tłuszcz	1,5g
Węglowodany w tym cukry	4,7 g 4,7g
Białko	3,3g
Sól	0,10g
Witaminy	D, A, K, B2, B12, kwas foliowy
Minerały	wapń, fosfor, magnez, potas, sód

Czy wiesz, że...?

Ojczyzną kefiru jest Kaukaz, a za jego wynalezienie i początkową produkcję odpowiedzialni byli pasterze owiec. Obecnie to Polska należy do grona największych producentów tego produktu.

A czy Wy lubicie kefir?