Jajko - kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

0 4653

Jajko stanowi bardzo istotny element codziennej diety. Zaleca się spożywanie około 8 jaj tygodniowo. Należy jednak pamiętać, że znajdują się one w wielu produktach, które codziennie zjadamy – w chlebie, w makaronach i ciastach.

Skład chemiczny jajkaIlość składnika w 100 g/ Rodzaj składnika
Kalorie155 kcal
Białko12,50 g (13%)
Węglowodany1,10 g (1%)
Tłuszcz10,60 g (11%)
WitaminyA, D, E, K, B1, B2, B3, B6, B12
Mineraływapń, żelazo, magnez, sód, potas, cynk, miedź, selen
Sterolecholesterol
Innelecytyna, barwniki żółtka: luteina i ksantofil

 
100 gram jajka to 155 kilokalorii. Jajko zawiera również znaczną ilość białka – bardzo ważnego budulca mięśni. Inne składniki odżywcze znajdujące się w jajku to tłuszcz i węglowodany. Ponadto zawiera ono ważne dla organizmu witaminy oraz, co ciekawe, w żółtku znajduje się lecytyna. Wzmacnia ona wątrobę, reguluje pracę układu krążenia i układu nerwowego. Z kolei dzięki barwnikom obecnym w żółtku spożywanie jajek wpływa na ochronę oka przed zgubnymi skutkami promieniowania UV oraz redukuje wolne rodniki.

Składniki odżywcze 1 jajka (60 g):

Rodzaj składnikaIlość składnika w 60 g jajka (1 jajko)
Kalorie93 kcal
Białko7,50 g
Węglowodany0,66 g
Tłuszcz6,36 g


Jajka stanowią najważniejsze źródło zwierzęcego białka i aminokwasów. Produkt ten powinien być obecny w diecie każdego człowieka. Jedynym składnikiem żółtka jajek, który może budzić niepokój, jest cholesterol. Jednak spożywanie jajek nie przekłada się bezpośrednio na znaczący wzrost jego poziomu we krwi.

Czy wiesz że?

Cholesterol zawarty w jajkach można zredukować przez spożywanie dużej ilości błonnika. Smakosze jaj nie muszą więc znacząco ograniczać tego produktu w codziennej diecie, ale powinni jadać więcej razowego pieczywa oraz warzyw.

Jajka można podawać na bardzo wiele sposobów: smażone, gotowane na twardo i miękko, sadzone czy w koszulkach. Każda z tych potraw posiada inne niepowtarzalne walory smakowe. A Wy w jakiej postaci najbardziej lubicie jajka? Zachęcamy do dzielenia się opiniami.

Makaron sojowy - kalorie, właści...

Makaron sojowy to doskonały składnik sałatek. Szybki...

0 5116

Kalarepa – kalorie, właściwości,...

Smak kalarepy od wieków doceniają mieszkańcy Europy...

0 2202

Rosół - kalorie, właściwości, wi...

Doskonały na niedzielny obiad, ale nie tylko. Tradycyjnie...

0 2749

Wino czerwone – kalorie, właściw...

Wypijanie kieliszka czerwonego wina pozytywnie wpływa...

2 2821

Owies – kalorie, właściwości, wi...

Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z prozdrowotnych...

0 2892

Ile gotować jajko na twardo i na...

Ugotowanie jajka na twardo wydaje się najprostszą...

0 5006

Opinie - Jajko - kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

  
 

Opinie - Jajko - kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze