Gryka – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

0 2576

Gryka jest jednym z najbardziej niedocenianych zbóż w Polsce. Bardzo niesłusznie, ponieważ posiada ona wiele cennych właściwości odżywczych, o których warto wiedzieć.

Gryka jest zbożem o wszechstronnym wykorzystaniu. Z jej orzeszków powstaje kasza, mąka, stanowi dodatek do wielu produktów żywnościowych, takich jak makarony, ciastka, naleśniki czy herbaty. Stosuje się ją również jako paszę dla bydła. Natomiast kwitnąca gryka jest pożywenem dla pszczół, dzięki czemu powstaje miód gryczany.

100 g gryki dostarcza 336 kcal. Jest ona bogata w błonnik pokarmowy, kwasy tłuszczowe nienasycone, związki bioaktywne i przeciwutleniające. Gryka i produkty z niej wytworzone obfitują w witaminy z grupy B, niacynę i witaminę E. Dodatkowo zboże to jest źródłem wielu ważnych składników mineralnych, takich jak magnez, żelazo, cynk, miedź, potas i fosfor.   

Skład chemiczny grykiIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie336 kcal
Węglowodany69,9 g
Białko12,97 g
Tłuszcz3,4 g
Błonnik10 g
WitaminyB1, B2, B3, B5, B6, kwas foliowy
MinerałyWapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, miedź, mangan, selen

 
Czy wiesz że?

Substancje znajdujące się w gryce mają pozytywny wpływ na funkcjonowanie organizmu człowieka. Produkty gryczane poleca się osobom dbający o zdrowy tryb życia, będącym na diecie, cierpiącym na cukrzycę typu 2, nadciśnienie, zaparcia, choroby układu krwionośnego, nadwagę i otyłość.

A Wy lubicie grykę? Jak często sięgacie po produkty wytworzone z tego wyjątkowego zboża?

Pietruszka – kalorie, właściwośc...

W Polskiej kuchni pietruszka jest znana jako składnik...

0 2317

Kopytka - kalorie, właściwości, ...

Kopytka to znakomity pomysł na obiad. Łatwy w przygotowaniu,...

0 2533

Mleko kozie - kalorie, właściwoś...

Mleko kozie to doskonała alternatywa dla mleka krowiego....

1 2556

Malina – kalorie, właściwości, w...

Maliny uznaje się za jeden z najcenniejszych rodzimych...

0 2421

Morszczuk - kalorie, właściwości...

Zgodnie z zaleceniami lekarzy ryby powinny pojawić...

0 3880

Ser żółty - kalorie, właściwości...

Ser żółty to jeden z największych przysmaków dzieci....

4 6013

Opinie - Gryka – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

  
 

Opinie - Gryka – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

  
 

Top Dyskusje

~ alan 2024-07-01 20:11:11

20mld

~ Ewa-- 2024-06-21 06:21:35

list polecony priorytetowy do Irlandii nadałam 16.06.2024, jest 21.06.2024 i wg śledzenia przesyłek dotarł do miejsca...

~ Ekspert 2024-06-05 17:05:43

Wołowina jest szczególnie zalecana grupie O krwi, jest silnym białkiem. Oczywiście nie powinno się jej jeść codziennie,...