Gryka – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

0 1591

Gryka jest jednym z najbardziej niedocenianych zbóż w Polsce. Bardzo niesłusznie, ponieważ posiada ona wiele cennych właściwości odżywczych, o których warto wiedzieć.

Gryka jest zbożem o wszechstronnym wykorzystaniu. Z jej orzeszków powstaje kasza, mąka, stanowi dodatek do wielu produktów żywnościowych, takich jak makarony, ciastka, naleśniki czy herbaty. Stosuje się ją również jako paszę dla bydła. Natomiast kwitnąca gryka jest pożywenem dla pszczół, dzięki czemu powstaje miód gryczany.

100 g gryki dostarcza 336 kcal. Jest ona bogata w błonnik pokarmowy, kwasy tłuszczowe nienasycone, związki bioaktywne i przeciwutleniające. Gryka i produkty z niej wytworzone obfitują w witaminy z grupy B, niacynę i witaminę E. Dodatkowo zboże to jest źródłem wielu ważnych składników mineralnych, takich jak magnez, żelazo, cynk, miedź, potas i fosfor.   

Skład chemiczny grykiIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie336 kcal
Węglowodany69,9 g
Białko12,97 g
Tłuszcz3,4 g
Błonnik10 g
WitaminyB1, B2, B3, B5, B6, kwas foliowy
MinerałyWapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, miedź, mangan, selen

 
Czy wiesz że?

Substancje znajdujące się w gryce mają pozytywny wpływ na funkcjonowanie organizmu człowieka. Produkty gryczane poleca się osobom dbający o zdrowy tryb życia, będącym na diecie, cierpiącym na cukrzycę typu 2, nadciśnienie, zaparcia, choroby układu krwionośnego, nadwagę i otyłość.

A Wy lubicie grykę? Jak często sięgacie po produkty wytworzone z tego wyjątkowego zboża?

Komentarze

  
 

Komentarze

  
 

Top Dyskusje

~ Jacek 2019-04-24 10:04:10

Moje wymiary to wzrost 172,klatka 116 w pasie 98 i co mam wybrać?Marynarkę do kolan żeby reszta była dobra? Bzdura.

~ Seba 2019-04-23 18:34:07

Przesyłka dotarła do Polski 29/03/2019. Dziś mamy 23/04/2019 i ciągle nie dotarła do adresata. Monitorowanie przesyłki...

~ Agness 2019-04-23 04:45:47

Haha list wyslany z Polski do USA priorytet doszedl po 2,5 miesiaca I nie, nie jest to wina Poczty w Stanach. A zwykle listy...