Gryka – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

0 2363

Gryka jest jednym z najbardziej niedocenianych zbóż w Polsce. Bardzo niesłusznie, ponieważ posiada ona wiele cennych właściwości odżywczych, o których warto wiedzieć.

Gryka jest zbożem o wszechstronnym wykorzystaniu. Z jej orzeszków powstaje kasza, mąka, stanowi dodatek do wielu produktów żywnościowych, takich jak makarony, ciastka, naleśniki czy herbaty. Stosuje się ją również jako paszę dla bydła. Natomiast kwitnąca gryka jest pożywenem dla pszczół, dzięki czemu powstaje miód gryczany.

100 g gryki dostarcza 336 kcal. Jest ona bogata w błonnik pokarmowy, kwasy tłuszczowe nienasycone, związki bioaktywne i przeciwutleniające. Gryka i produkty z niej wytworzone obfitują w witaminy z grupy B, niacynę i witaminę E. Dodatkowo zboże to jest źródłem wielu ważnych składników mineralnych, takich jak magnez, żelazo, cynk, miedź, potas i fosfor.   

Skład chemiczny grykiIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie336 kcal
Węglowodany69,9 g
Białko12,97 g
Tłuszcz3,4 g
Błonnik10 g
WitaminyB1, B2, B3, B5, B6, kwas foliowy
MinerałyWapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, miedź, mangan, selen

 
Czy wiesz że?

Substancje znajdujące się w gryce mają pozytywny wpływ na funkcjonowanie organizmu człowieka. Produkty gryczane poleca się osobom dbający o zdrowy tryb życia, będącym na diecie, cierpiącym na cukrzycę typu 2, nadciśnienie, zaparcia, choroby układu krwionośnego, nadwagę i otyłość.

A Wy lubicie grykę? Jak często sięgacie po produkty wytworzone z tego wyjątkowego zboża?

Ile gotować kapustę?

Kapusta to bogate źródło witaminy C wzmacniającej...

8 66587

Mleko - kalorie, właściowości, w...

Mleko to napój będący nieocenionym źródłem wapnia...

0 4595

Arbuz - kalorie, właściwości, wi...

Arbuz, czyli soczysty owoc o niepowtarzalnym smaku,...

0 17230

Jagnięcina - kalorie, właściwośc...

Jagnięcina to jedno z najzdrowszych mięs. Bogate...

0 4197

Marchewka - kalorie, właściwości...

Marchewka to warzywo, które powinno być obecne w...

3 14301

Wieprzowina - kalorie, właściwoś...

Wieprzowina to mięso, które najczęściej wybierają...

0 3289

Opinie - Gryka – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

  
 

Opinie - Gryka – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze