Szczypiorek – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

0 2309

Szczypiorek jest naturalnym źródłem wielu ważnych witamin i składników mineralnych. Dodatkowo ma specyficzny smak i zapach, który zawdzięcza związkom siarki o właściwościach leczniczych.

Najchętniej spożywa się go w okresie Wielkanocnym, jednak powinien zagości na stołach nie tylko w okresie świątecznym.

Warto hodować szczypiorek na parapecie przez cały rok, ponieważ zawiera on witaminę C, witaminy z grupy B, kwas foliowy, beta karoten, potas, sód, magnez, fosfor, cynk, wapń, kwas krzemowy i chlor. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do zup, sałatek, sosów, jajecznicy, past, dań z ziemniaków, omleta, koktajli czy serów.

Skład chemiczny szczypiorkuIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie29 kcal
Węglowodany3,9 g
Białko4,1 g
Tłuszcz0,8 g
Błonnik2,5 g
WitaminyA, C,B1, B2, kwas foliowy
MinerałyWapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, kwas krzemowy, chlor

 
Czy wiesz że?

Szczypiorek pobudza apetyt, dlatego warto podawać go niejadkom. Ponadto ułatwia trawienie, przyspiesza przemianę materii i obniża ciśnienie. W kuchni można wykorzystać nie tylko liście, ale także kwiaty szczypiorku, które rozkwitają w połowie lata. Można je dodawać do surówek, sałatek, past, ryb oraz serów.

A Wy lubicie szczypiorek? Do jakich dań dodajecie go najczęściej?

Komentarze

  
 

Komentarze

  
 

Top Dyskusje

~ Kosa 2021-01-24 13:05:42

List polecony priorytetowy na terenie całej Europy od 3 do 6 dni ???? Może bardziej miesięcy bym spytał, bo mój od 1.12.2020...

~ Jurij Owsienko 2021-01-24 04:20:47

Pisanie do administratorów Facebooka o udostępnienie danych osoby, która się pod nas podszywa mija się z celem, dostaniemy...

~ LEOKADIA 22012021 2021-01-22 20:31:20

WYSŁALISMY PACZKE DO U,S,A, 07.12.2020 DZIS JEST 22,01 2021 I PAZKI NIE MA POCZTA POLSKA