Ile gotować kurczaka?

Drób gotuje się zwykle od 30 minut do 1,5 godziny.

Gatunek drobiu	Średni czas gotowania
Kurczak w całości	40 - 50 minut
Kurczak w porcjach	30 minut
Kaczka w całości	1 godzina i 30 minut
Kaczka w porcjach	40 minut
Indyk w całości	1 godzina i 30 minut
Indyk w porcjach	1 godzina

Czas gotowania drobiu zależy - jak widać - od rodzaju mięsa i tego, czy przygotowujemy je w całości, czy też w oddzielnych kawałkach. W pierwszym wypadku czas gotowania znacznie się wydłuża. Całego kurczaka gotuje się zatem około 40 – 50 minut, zaś oddzielne porcje średnio 30 minut. Nieco dłużej przyrządza się mięso kaczki i indyka, które wymagają nawet 1,5 godziny utrzymywania w temperaturze wrzenia.

Czy wiesz że?

Gotowany drób jest bardzo zdrowym i smacznym posiłkiem. Spożywanie białego mięsa zaleca się w większości diet odchudzających. Zawiera ono duże ilości pełnowartościowego białka, zaś przygotowanie go w formie gotowanej, a nie smażonej, nie tylko zapewnia zatrzymanie najważniejszych mikroelementów (cynku, potasu, magnezu, witamin z grupy B) i składników odżywczych, ale także pozwala zadbać o linię.

W celu zapewnienia potrawie walorów smakowych, należy osolić wodę, a ponadto warto przyprawić ją ziołami. Dzięki temu kurczak będzie aromatyczny i smaczny. Można podać go z dodatkiem gotowanych warzyw. Drób to jedno z najpopularniejszych i najsmaczniejszych gatunków mięs. Jakie są zatem Wasze przepisy na kurczaka lub kaczkę? Czy macie własne receptury jego przyrządzania, czy też korzystacie ze sprawdzonych danych z książek kucharskich? Zachęcamy do dyskusji na ten temat.