Ile gotować kurczaka?

2 17608

Białe mięso drobiowe należy do najzdrowszych źródeł zwierzęcego białka. Szczególnie zaleca się spożywanie go w postaci gotowanej. Ile zatem gotować kurczaka i inne gatunki drobiu?

Drób gotuje się zwykle od 30 minut do 1,5 godziny.

Gatunek drobiuŚredni czas gotowania
Kurczak w całości40 - 50 minut
Kurczak w porcjach30 minut
Kaczka w całości1 godzina i 30 minut
Kaczka w porcjach40 minut
Indyk w całości1 godzina i 30 minut
Indyk w porcjach1 godzina


Czas gotowania drobiu zależy - jak widać - od rodzaju mięsa i tego, czy przygotowujemy je w całości, czy też w oddzielnych kawałkach. W pierwszym wypadku czas gotowania znacznie się wydłuża. Całego kurczaka gotuje się zatem około 40 – 50 minut, zaś oddzielne porcje średnio 30 minut. Nieco dłużej przyrządza się mięso kaczki i indyka, które wymagają nawet 1,5 godziny utrzymywania w temperaturze wrzenia.

Czy wiesz że?

Gotowany drób jest bardzo zdrowym i smacznym posiłkiem. Spożywanie białego mięsa zaleca się w większości diet odchudzających. Zawiera ono duże ilości pełnowartościowego białka, zaś przygotowanie go w formie gotowanej, a nie smażonej, nie tylko zapewnia zatrzymanie najważniejszych mikroelementów (cynku, potasu, magnezu, witamin z grupy B) i składników odżywczych, ale także pozwala zadbać o linię.

W celu zapewnienia potrawie walorów smakowych, należy osolić wodę, a ponadto warto przyprawić ją ziołami. Dzięki temu kurczak będzie aromatyczny i smaczny. Można podać go z dodatkiem gotowanych warzyw. Drób to jedno z najpopularniejszych i najsmaczniejszych gatunków mięs. Jakie są zatem Wasze przepisy na kurczaka lub kaczkę? Czy macie własne receptury jego przyrządzania, czy też korzystacie ze sprawdzonych danych z książek kucharskich? Zachęcamy do dyskusji na ten temat.

Komentarze

~ kuchcik
23.10.2016r. 01:29
0   + -   0
ja gotowałem 95 minut na mruganiu ale styklo by 80 kurczak kilo siedemset:) spoko chciałem żeby był rozgotowany bo idzie na galaretke:) mniam mnia i mniam szkoda ze tylko żelatyna proszkowa ale postaram się dobrze doprawić i będzie 6-8 galaretek 270 mililitrow, bo 10 to wyjdzie barowato oczewiscie marchwka + pietruszka+ odrobnika natki dla dekoracji czasmi jak mam dodaje papryczke aaaa groszek i odziobna jaja, fajnie wygląda jak się ma male listka laurowe z roslu oj bym zapomnial ja daje obowiązkowo troszkę selera dodaje takiego smaku ze paluszowicze wręcz to wciagaja jak dobra t...(autcenzura:) P:>
~ daro
12.01.2015r. 15:58
2   + -   0
Kurczach w porcjach - zależy jaka część. Udka będą gotować się dłużej, filetowi wystarczy w zupełności 20 min
  
 

Komentarze

  
 
~ kuchcik
23.10.2016r. 01:29
0   + -   0
ja gotowałem 95 minut na mruganiu ale styklo by 80 kurczak kilo siedemset:) spoko chciałem żeby był rozgotowany bo idzie na galaretke:) mniam mnia i mniam szkoda ze tylko żelatyna proszkowa ale postaram się dobrze doprawić i będzie 6-8 galaretek 270 mililitrow, bo 10 to wyjdzie barowato oczewiscie marchwka + pietruszka+ odrobnika natki dla dekoracji czasmi jak mam dodaje papryczke aaaa groszek i odziobna jaja, fajnie wygląda jak się ma male listka laurowe z roslu oj bym zapomnial ja daje obowiązkowo troszkę selera dodaje takiego smaku ze paluszowicze wręcz to wciagaja jak dobra t...(autcenzura:)<loL> P:>
~ daro
12.01.2015r. 15:58
2   + -   0
Kurczach w porcjach - zależy jaka część. Udka będą gotować się dłużej, filetowi wystarczy w zupełności 20 min

Top Dyskusje

~ Gola 2018-08-15 13:11:48

Tutaj jest ciekawa infografika: https://nofluffjobs.com/blog/oferowane-zarobki-w-it-w-2018-roku-ile-zarabia-programista-w-polsce-infografika/

~ Rik 2018-08-13 22:04:06

Sto złotych rocznie czyli ok 8 zl miesięcznie. Ludzie jacy Wy jesteście nieludzcy. Za 8 zl miesięcznie robić tyle szumu....

~ Janusz 2018-08-11 00:51:29

Pocztex. Mała paczuszka została nadana w środę, dzisiaj jest piątek i nie dostarczyli. Może dostarczą w poniedziałek?...