Rodzynki – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

Rodzynki to bakalie, które posiadają wiele cennych właściwości i wartości odżywczych. Jednak nie wszyscy za nimi przepadają, a szkoda, ponieważ ich spożywanie korzystnie wpływa na funkcjonowanie tarczycy, zwalcza próchnicę i zmniejsza ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2.

Suszone winogrona, czyli rodzynki należą do jednych z najzdrowszych przekąsek. Nie dość, że poprawiają pracę układu sercowo-naczyniowego, zapobiegają osteoporozie, to dodatkowo wspomagają pracę szarych komórek i koncentrację. Zawierają również resweratrol, czyli przeciwutleniacz, który chroni komórki przed uszkodzeniem.

Rodzynki zawierają bardzo dużo kalorii (299 kcal/100 g) i cukru (ok. 79%), dlatego powinno się je spożywać z umiarem. Garść rodzynek, która zastąpi inne produkty, nie zaszkodzi smukłej sylwetce i wpłynie korzystnie na nasze zdrowie. Suszone winogrona zawierają wiele cennych witamin, takich jak C, E, K, witamin z grupy oraz minerałów: wapń, żelazo, magnez, potas, fosfor, sód i cynk.

Skład chemiczny rodzynek	Ilość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie	299 kcal
Węglowodany	79,18 g
Białko	3,07 g
Tłuszcz	0,46 g
Błonnik	3,7 g
Witaminy	C, E, K, B1, B2, B3, B6, kwas foliowy
Minerały	Wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód

Czy wiesz że?

Najbardziej znane na świecie są rodzynki sułtańskie - duże, o jasnożółtym kolorze, które pochodzą z Turcji, Iranu, Chin i USA. Drugą popularną grupą są małe rodzynki o jasnożółtej lub ciemnobrązowej barwie, czyli greckie koryntki. Z kolei rodzynki włoskie o zapachu muszkatołowym najczęściej dodaje się do ciast i win.

A Wy lubicie rodzynki? Jak często po nie sięgacie? Zachęcamy do dzielenia się swoimi opiniami.