Herbata - kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

Skład chemiczny herbaty	Ilość składnika w 100g herbaty/ Rodzaj składnika
Kalorie	1,00 kcal
Białko	0,10 g
Węglowodany	0,00 g
Tłuszcz	0,00 g
Przeciwutleniacze	katechiny
Witaminy	A, B1, B2, C, E, K
Alkaloidy	Teina, Kofeina

 
Herbatę cechuje niska kaloryczność. W 100 mililitrach tego produktu znajduje się zaledwie 1,00 kcal. Oznacza to, że jedna filiżanka zawiera 2,20 kilokalorii. Głównym składnikiem odżywczym herbaty są śladowe ilości białka. W herbacie występują liczne przeciwutleniacze, stanowiące nawet 30% jej suchej masy. Jednym z charakterystycznych składników herbaty są również alkaloidy, czyli przede wszystkim teina. Napój ten zawiera także kilka istotnych witamin z grupy B oraz A, C, E i K.

Poszczególne rodzaje herbat różnią się między sobą, jeśli chodzi o właściwości. Najbardziej poleca się picie herbaty zielonej, która pobudza koncentrację, dobrze wpływa na serce, a także zapobiega zmianom nowotworowym. Osobom będącym na diecie najbardziej poleca się z kolei herbatę czerwoną. Co więcej, wspomaga ona pracę wątroby, oczyszcza organizm i obniża poziom cholesterolu.

Na napięcia i stres najbardziej poleca się herbatę białą o dużej zawartości witaminy C. Herbata czarna z kolei dobrze działa na układ krążenia, wzmacnia naczynia krwionośne, a także ogólną odporność organizmu. Najlepsze właściwości oczyszczające posiada z kolei herbata żółta.

Czy wiesz że?

Smak i aromat herbaty w dużej mierze zależą od sposobu jej parzenia. Najszybciej i najprościej przygotowuje się herbatę ekspresową. Warto jednak sięgnąć również po herbaty granulowe i liściaste.

Parzone pod przykryciem w odpowiedniej ilości (1 łyżeczka liści na jedną filiżankę) i w odpowiednim czasie (około 3 – 5 minut) smakują wybornie. Ważne jednak, aby pamiętać o odpowiedniej temperaturze wody. Wrzątkiem zalewamy herbatę czarną, natomiast pozostałe rodzaje wodą o temperaturze około 70 C. A Wy w jaki sposób parzycie herbatę? Macie swoje ulubione gatunki tego napoju?