Szpinak – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

0 1784

Większości z nas szpinak kojarzy się z czasami dzieciństwa i mdłym smakiem. Czas zmienić to myślenie i docenić wartości odżywcze tego wyjątkowego warzywa.

Wartości odżywcze szpinaku kryją się w jego liściach i tylko one są jadalne. Zdecydowanie najsmaczniejsze i najbardziej wartościowe są młode liście. Roślina ta wykazuje właściwości antynowotworowe, chroni przed miażdżycą, korzystnie wpływa na układ nerwowy, zapobiega bólom głowy, wspomaga pracę serca oraz przyspiesza metabolizm.

W 100 gramach szpinaku znajdziemy sporą dawkę żelaza (3,3 mg) oraz 48 mg witaminy C. Jest on również źródłem witamin A, B1, B2, B12, E i kwasu foliowego oraz pierwiastków: sodu, potasu, magnezu, wapnia, fluoru i beta karotenu. Warto dodać, że szpinak jest warzywem bardzo niskokalorycznym - 100 g zawiera tylko 28 kcal i tylko 3 g węglowodanów.

Skład chemiczny szpinakuIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie23 kcal
Węglowodany3,6 g
Białko2,9 g
Tłuszcz0,4 g
Błonnik2,2 g
WitaminyA, D, C, B1, B2, B3, B6, B12, kwas foliowy
MinerałyWapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód

 
Czy wiesz że?

Spożywanie szpinaku korzystnie wpływa na wygląd skóry, redukuje działanie wolnych rodników oraz, co najważniejsze, opóźnia procesy starzenia skóry. Jednak nie każdy może go jeść. Powinny go unikać osoby chore na reumatyzm, artretyzm, marskość wątroby, choroby układu pokarmowego oraz nerek. Ponadto duża ilość żelaza może niekorzystnie wpływać na zdrowie osób starszych.

A czy Wy lubicie szpinak? Czy jego dobroczynne działanie na nasze zdrowie skłania Was do wybierania tego warzywa?

Komentarze

  
 

Komentarze

  
 

Top Dyskusje

~ Ald 2020-01-20 00:03:53

List priorytetowy 600 gram wyslany z Gdanska 26 listopada, opuscil Polske 28, a dostarczony 13 stycznia. No brawo! Myslalam,...

~ stero 2020-01-19 12:31:03

Mam pytanie. Czy jeżeli pieniadze wpłyneły już na poczte ale listonosz jeszcze nie dotarł to czy mogę iść na poczte...

~ Wiesław 2020-01-18 21:03:13

Aleście się "zmachali" wypisując te mądrości od siedmiu boleści.