Szpinak – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

0 1663

Większości z nas szpinak kojarzy się z czasami dzieciństwa i mdłym smakiem. Czas zmienić to myślenie i docenić wartości odżywcze tego wyjątkowego warzywa.

Wartości odżywcze szpinaku kryją się w jego liściach i tylko one są jadalne. Zdecydowanie najsmaczniejsze i najbardziej wartościowe są młode liście. Roślina ta wykazuje właściwości antynowotworowe, chroni przed miażdżycą, korzystnie wpływa na układ nerwowy, zapobiega bólom głowy, wspomaga pracę serca oraz przyspiesza metabolizm.

W 100 gramach szpinaku znajdziemy sporą dawkę żelaza (3,3 mg) oraz 48 mg witaminy C. Jest on również źródłem witamin A, B1, B2, B12, E i kwasu foliowego oraz pierwiastków: sodu, potasu, magnezu, wapnia, fluoru i beta karotenu. Warto dodać, że szpinak jest warzywem bardzo niskokalorycznym - 100 g zawiera tylko 28 kcal i tylko 3 g węglowodanów.

Skład chemiczny szpinakuIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie23 kcal
Węglowodany3,6 g
Białko2,9 g
Tłuszcz0,4 g
Błonnik2,2 g
WitaminyA, D, C, B1, B2, B3, B6, B12, kwas foliowy
MinerałyWapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód

 
Czy wiesz że?

Spożywanie szpinaku korzystnie wpływa na wygląd skóry, redukuje działanie wolnych rodników oraz, co najważniejsze, opóźnia procesy starzenia skóry. Jednak nie każdy może go jeść. Powinny go unikać osoby chore na reumatyzm, artretyzm, marskość wątroby, choroby układu pokarmowego oraz nerek. Ponadto duża ilość żelaza może niekorzystnie wpływać na zdrowie osób starszych.

A czy Wy lubicie szpinak? Czy jego dobroczynne działanie na nasze zdrowie skłania Was do wybierania tego warzywa?

Komentarze

  
 

Komentarze

  
 

Top Dyskusje

~ KIM DZONG UNN 2019-07-17 22:11:48

jest 8 Kontynentów na świecie to Zelandia

~ Maciej 2019-07-17 14:54:22

Po pierwsze nie rakieta tylko moduł księżycowy a po drugie nie z trzeba tylko z dwoma astronautami, Armstrongiem i Aldrinem....

~ Exon 2019-07-16 20:45:34

Jeśli masz 1,607km to masz ponad milion metrów powinna być kropka a nie przecinek