Frytki - kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

7 12838

Frytki to jedna z najbardziej popularnych przekąsek. Smażone ziemniaki podawane z dodatkiem soli i sosów stanowią jedno z ulubionych dań zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Skład chemiczny frytekIlość składnika w 100g frytek/ Rodzaj składnika
Kalorie331 kcal
Białko3,5 g
Węglowodany41,7 g
Tłuszcz17,4 g
Błonnik2,9 g
WitaminyC, D, E, K, tiamina, ryboflawina, niacyna, B, B12, kwas foliowy
Mineraływapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, potas, sód, cynk, miedź, mangan
Sterolecholesterol
Woda64,85 g

 
Frytki stanowią bardzo kaloryczną potrawę. W jej 100 gramach znajduje się 331 kilokalorii. Tyle też waży i taka wartość kaloryczną posiada standardowa porcja frytek. 42% stanowią tu węglowodany, 4% białka, a 17% tłuszcze. Na pozostałe 37% masy frytek składają się inne elementy. Wśród nich można wymienić błonnik, witaminy (głównie C, K i niacyna) oraz minerały, na przykład potas, wapń, żelazo.

Frytki są wprawdzie potrawą zawierającą znaczną ilość węglowodanów i tłuszczu, jednak maja również istotne właściwości odżywcze. Smażone ziemniaki to bowiem źródło błonnika istotnego dla sprawnej pracy jelit, białka budującego mięśnie czy witamin z grupy B odgrywających rolę w procesach metabolicznych.

Czy wiesz że?

Najsmaczniejsze i najbardziej oryginalne frytki podaje się w Belgii, uchodzącej za kolebkę tej przekąski. Belgijskie frytki lub inaczej french fries posiadają charakterystyczny łódeczkowaty kształt. Poddawane są one podwójnemu smażeniu w wyższej i niższej temperaturze, a podaje się je z różnego rodzaju sosami.

Frytki z powodzeniem można serwować jako dodatek do dań głównych. Dobrze komponują się one z porcją mięsa, świeżymi warzywami i surówkami. A Wy jakie frytki lubicie najbardziej? Zachęcamy do dzielnia się swoimi preferencjami w tej kwestii.

Komentarze

~ aaa
25.06.2018r. 14:18
0   + -   0
No i najważniejsza "witamina"- akryloamid o działaniu kancerogennym i promiażdżycowym tworzący cytokiny prozapalne.
~ delchee
27.07.2017r. 12:52
0   + -   0
Cos tu sie chyba nie zgadza? W 100 g frytek jest 130,35g roznych skladnikow? Woda i weglowodany daja juz ponad 100.
~ fryyyyy
26.01.2016r. 00:08
0   + -   0
Frytki plus keczup troche pieprzu i soli ziemniaki o zywiscie swojskie ;)
~ Ewa
26.11.2015r. 23:36
0   + -   0
Uwielbiam frytki, ale smażę w domu sama, nigdy nie kupuję w restauracji. Wlewam olej do garnka i wrzucam jedną surową frytkę, jak ta zacznie syczeć wrzucam pozostałe frytki. W ten sposób wiem, że tłuszcz nie spaliłam. Tłuszcz używam tylko raz. frytki są koloru jasnego, nie staram się je zarumieniać bo i tak są smaczne i chrupkie a po co w spalonym tłuszczu smażyć. Pozdrawiam.
~ HUJ
26.10.2015r. 17:52
1   + -   0
SUPER STRONA
~ vanyar
10.04.2015r. 12:59
1   + -   2
Bardzo lubię frytki ale czym byłby ów przysmak bez dodatku ketchupu. Zawsze do frytek dodaję delikatny ketchup z Gomaru i wówczas frytki dostają dodatkowego smaku - smaku pomidorów.
~ Ozu
27.01.2015r. 21:24
1   + -   2
Też łódeczki, ale również i cienkie podłóżne jak z Mac'a. Wyłącznie z majonezem kieleckim albo ketchupem z Gomaru, nigdy z solą.
  
 

Komentarze

  
 
~ aaa
25.06.2018r. 14:18
0   + -   0
No i najważniejsza "witamina"- akryloamid o działaniu kancerogennym i promiażdżycowym tworzący cytokiny prozapalne.
~ delchee
27.07.2017r. 12:52
0   + -   0
Cos tu sie chyba nie zgadza? W 100 g frytek jest 130,35g roznych skladnikow? Woda i weglowodany daja juz ponad 100.
~ fryyyyy
26.01.2016r. 00:08
0   + -   0
Frytki plus keczup troche pieprzu i soli ziemniaki o zywiscie swojskie ;)
~ Ewa
26.11.2015r. 23:36
0   + -   0
Uwielbiam frytki, ale smażę w domu sama, nigdy nie kupuję w restauracji. Wlewam olej do garnka i wrzucam jedną surową frytkę, jak ta zacznie syczeć wrzucam pozostałe frytki. W ten sposób wiem, że tłuszcz nie spaliłam. Tłuszcz używam tylko raz. frytki są koloru jasnego, nie staram się je zarumieniać bo i tak są smaczne i chrupkie a po co w spalonym tłuszczu smażyć. Pozdrawiam.
~ HUJ
26.10.2015r. 17:52
1   + -   0
SUPER STRONA
~ vanyar
10.04.2015r. 12:59
1   + -   2
Bardzo lubię frytki ale czym byłby ów przysmak bez dodatku ketchupu. Zawsze do frytek dodaję delikatny ketchup z Gomaru i wówczas frytki dostają dodatkowego smaku - smaku pomidorów.
~ Ozu
27.01.2015r. 21:24
1   + -   2
Też łódeczki, ale również i cienkie podłóżne jak z Mac'a. Wyłącznie z majonezem kieleckim albo ketchupem z Gomaru, nigdy z solą.

Top Dyskusje

~ Aga 2018-07-22 09:36:28

1:50 właśnie wróciliśmy

~ Ja81 2018-07-18 18:21:27

Czekam już 6 dni na list zwykły priorytetowy. Zawierał on druty spawalnicze. Pewnie jakiś złodziej z Poczty Polskiej...

~ Macy 2018-07-18 13:23:08

Całe tabele damskie są do niczego. US XL to nasze 46, XS 32, a w obuwiu 9 to 40.