Buraki – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

0 2246

Po buraki powinniśmy sięgać cały rok, ponieważ mają wiele cennych właściwości odżywczych i prozdrowotnych. Poza tym szeroka paleta możliwości zastosowań ich w kuchni sprawia, że należą one do jednych z najciekawszych warzyw.

Buraki w zależności od upodobań możemy gotować, piec, smażyć, ścierać, robić z nich zupy, syropy surówki i wyciskać soki. Do najpopularniejszych polskich potraw z tych zdrowych warzyw zalicza się barszcz czerwony i ćwikłę z chrzanem.

Buraki są źródłem składników mineralnych, takich jak magnez, fosfor, żelazo, mangan, miedz, potas i cynk, oraz witaminy A, C, E, K, B2, B6, kwasu foliowego, błonnika pokarmowego i przeciwutleniaczy. Natomiast swój piękny, czerwony kolor zawdzięczają betaninie, która jest jednym z antyoksydantów.

Skład chemiczny burakówIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie43 kcal
Węglowodany9,56 g
Białko1,6 g
Tłuszcz0,17 g
Błonnik2,8 g
WitaminyA, C, E, K, B1, B2, B3, B6, B12, kwas foliowy
MinerałyWapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, mangan, miedź, cynk, selen

 
Czy wiesz że?

Spożywanie buraków może obniżyć ciśnienie krwi, wstrzymać powstawanie komórek nowotworowych, wspomagać leczenie niedokrwistości, wzmocnić odporność organizmu i przywrócić właściwą równowagę kwasowo-zasadową. Dodatkowo wprowadzenie ich do codziennej diety zmniejszy ryzyko zachorowania na osteoporozę, obniży poziom złego cholesterol we krwi, poprawi nastrój, stan skóry, włosów i paznokci. Nie powinny zapominać o nich kobiety w ciąży, ponieważ buraki zapobiegają wadom rozwojowym płodu.

A Wy wiedzieliście, że buraki są bardzo zdrowe? Macie jakieś sprawdzone przepisy na dania z buraków?

Ile gotować pietruszkę?

Pietruszka ma wiele cennych właściwości leczniczych...

1 4511

Mandarynka – kalorie, właściwośc...

Mandarynki nazywa się młodszymi siostrami pomarańczy....

0 2184

Tuńczyk - kalorie, właściwości, ...

Tuńczyk to smaczny dodatek m.in. do sałatek i past....

0 2104

Fasola – kalorie, właściwości, w...

Na świecie uprawia się ponad 400 odmian fasoli. Wszystkie...

5 5383

Bułka - kalorie, właściwości, wi...

Większość z nas nie wyobraża sobie śniadania lub...

1 3087

Łosoś - kalorie, właściwości, wi...

Łosoś znajduje się w czołówce najczęściej spożywanych...

1 11913

Opinie - Buraki – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

  
 

Opinie - Buraki – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

  
 

Top Dyskusje

~ Max 2022-06-23 21:35:51

Ja frytki, przynajmniej pierwszą turę smarze ok. 30/40 minut ponieważ inaczej nic się z nimi nie dzieje i są twarde.

~ uups 2022-06-20 16:16:59

W tym roku wysylalem 4 razy listy priorytetowe z Anglii (Southampton) do Polski (Warszawa). Za kazdym razem trwalo to PONAD...

~ Marcin 2022-06-16 12:35:54

To można zgłosić się na Policję i przedstawić nowe zaistniałe okoliczności w tej sprawie i prawdopodobnie zostanie...