Cielęcina - kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

Cielęcina to najchudsze mięso czerwone. Jego delikatny smak docenią wszyscy prawdziwi smakosze.

Mięso to charakteryzuje delikatny smak, który łatwo „zgubić”, jeśli użyjemy zbyt dużej ilości przypraw. Cielęcina to bogate źródło białka, cynku oraz potasu. Niska zawartość tłuszczu – jedynie 3 g w 100 g mięsa – oraz sodu to jedne z wielu zalet tego produktu, dlatego potrawy na jej bazie są polecane nawet dzieciom.

Sama cielęcina nie jest kaloryczna, porcja 100 g zawiera niewiele ponad 100 kalorii, zatem wszystko zależy od tego, w jakim towarzystwie pojawi się ona na naszych talerzach.

Składnik	Rodzaj składnika/Ilość składnika w 100 g produktu
Kalorie	110 kcal
Tłuszcz	3 g
Białko	20 g
Witaminy	D, E, A, PP, B12, kwas foliowy
Minerały	żelazo, cynk, magnez, fosfor, selen, potas, wapń

Czy wiesz, że...?

Najsmaczniejsze mięso pochodzi od cieląt między 4 a 8 tygodniem życia. W tym czasie są one karmione głównie mlekiem. Warto wiedzieć, że im młodsze zwierzę, tym barwa mięsa jest jaśniejsza, a jego smak delikatniejszy.

Jak często jadacie cielęcinę?