Stewia – kalorie, właściwości (skład chemiczny), witaminy, wartości odżywcze

0 2777

Zapotrzebowanie na niskokaloryczne produkty wciąż rośnie. Pewnie dlatego stewia, czyli słodzik, który jest ok. 300 razy słodszy od cukru i nie ma kalorii, jest tak lubiana przez naszych rodaków.

Stewia nazywana inaczej ziołem słodowym lub miodowym już wieki temu była znana w Ameryce Środkowej i Południowej jako środek słodzący. Swój słodki smak zawdzięcza związkom o nazwie glikozydy stewiolowe, które znajdują się liściach i łodygach stewii.

Jedna mała łyżeczka sproszkowanych liści stewii jest równa szklance cukru, ale nie jest przy tym kaloryczna. Jednak żeby tak było musi być połączona z właściwymi składnikami (wypełniaczami) i nie może nimi być cukier.

Skład chemiczny stewiiIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie394 kcal (gdy nośnikiem jest cukier) lub 0 kcal 
Węglowodany98,6 g
Białko0 g
Tłuszcz0 g
Błonnik0 g
WitaminyA, C, B1, B2, B3, B9, B12, kwas foliowy
MinerałyWapń, magnez, potas,, chrom, krzem, żelazo, cynk, selen

 
Czy wiesz że? 

Świeże liście stewii można dodawać sałatek. Natomiast suszone i sproszkowane idealnie sprawdzą się jako słodzik do herbaty czy kawy. Ponadto doskonale sprawdzi się jako dodatek do przetworów owocowych oraz soków. Stewia w płynie również ma bardzo szerokie zastosowanie. Można ją dodać do jogurtów, budyniów, bitej śmietany, sosów i deserów. Nie należy jej natomiast dodawać do ciast, ponieważ karmelizuje się.

A Wy próbowaliście stewii? Jak Wam smakuje?  

Ile gotować kapustę?

Kapusta to bogate źródło witaminy C wzmacniającej...

8 66371

Ile gotować cielęcinę?

Cielęcina to różowe mięso o lekko kwaśnym zapachu....

0 3376

Ser biały - kalorie, właściwości...

Doskonały na słodko oraz na słono. Idealny w formie...

0 4507

Cola – kalorie, właściwości (skł...

Cola to jeden z najpopularniejszych napojów orzeźwiających....

0 2128

Halibut - kalorie, właściwości, ...

Halibut to cenne źródło białka, a jego delikatny...

0 2891

Wino białe – kalorie, właściwośc...

Picie wina to przysługa i przyjemność w jednym....

0 2282

Opinie - Stewia – kalorie, właściwości (skład chemiczny), witaminy, wartości odżywcze

  
 

Opinie - Stewia – kalorie, właściwości (skład chemiczny), witaminy, wartości odżywcze

  
 

Top Dyskusje

~ Max 2022-06-23 21:35:51

Ja frytki, przynajmniej pierwszą turę smarze ok. 30/40 minut ponieważ inaczej nic się z nimi nie dzieje i są twarde.

~ uups 2022-06-20 16:16:59

W tym roku wysylalem 4 razy listy priorytetowe z Anglii (Southampton) do Polski (Warszawa). Za kazdym razem trwalo to PONAD...

~ Marcin 2022-06-16 12:35:54

To można zgłosić się na Policję i przedstawić nowe zaistniałe okoliczności w tej sprawie i prawdopodobnie zostanie...