Stewia – kalorie, właściwości (skład chemiczny), witaminy, wartości odżywcze

0 3128

Zapotrzebowanie na niskokaloryczne produkty wciąż rośnie. Pewnie dlatego stewia, czyli słodzik, który jest ok. 300 razy słodszy od cukru i nie ma kalorii, jest tak lubiana przez naszych rodaków.

Stewia nazywana inaczej ziołem słodowym lub miodowym już wieki temu była znana w Ameryce Środkowej i Południowej jako środek słodzący. Swój słodki smak zawdzięcza związkom o nazwie glikozydy stewiolowe, które znajdują się liściach i łodygach stewii.

Jedna mała łyżeczka sproszkowanych liści stewii jest równa szklance cukru, ale nie jest przy tym kaloryczna. Jednak żeby tak było musi być połączona z właściwymi składnikami (wypełniaczami) i nie może nimi być cukier.

Skład chemiczny stewiiIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie394 kcal (gdy nośnikiem jest cukier) lub 0 kcal 
Węglowodany98,6 g
Białko0 g
Tłuszcz0 g
Błonnik0 g
WitaminyA, C, B1, B2, B3, B9, B12, kwas foliowy
MinerałyWapń, magnez, potas,, chrom, krzem, żelazo, cynk, selen

 
Czy wiesz że? 

Świeże liście stewii można dodawać sałatek. Natomiast suszone i sproszkowane idealnie sprawdzą się jako słodzik do herbaty czy kawy. Ponadto doskonale sprawdzi się jako dodatek do przetworów owocowych oraz soków. Stewia w płynie również ma bardzo szerokie zastosowanie. Można ją dodać do jogurtów, budyniów, bitej śmietany, sosów i deserów. Nie należy jej natomiast dodawać do ciast, ponieważ karmelizuje się.

A Wy próbowaliście stewii? Jak Wam smakuje?  

Jagnięcina - kalorie, właściwośc...

Jagnięcina to jedno z najzdrowszych mięs. Bogate...

0 4387

Miód pitny – kalorie, właściwośc...

Miód pitny to zapomniany przez młode pokolenia trunek....

5 3898

Ile kalorii dziennie potrzebuje ...

Organizm każdego człowieka pożytkuje w ciągu całej...

1 2448

Morszczuk - kalorie, właściwości...

Zgodnie z zaleceniami lekarzy ryby powinny pojawić...

0 3868

Ile gotować cielęcinę?

Cielęcina to różowe mięso o lekko kwaśnym zapachu....

0 3778

Ile smażyć rybę?

Ryby stanowią bogate źródło kwasów omega, a także...

4 25589

Opinie - Stewia – kalorie, właściwości (skład chemiczny), witaminy, wartości odżywcze

  
 

Opinie - Stewia – kalorie, właściwości (skład chemiczny), witaminy, wartości odżywcze

  
 

Top Dyskusje

~ Ewa-- 2024-06-21 06:21:35

list polecony priorytetowy do Irlandii nadałam 16.06.2024, jest 21.06.2024 i wg śledzenia przesyłek dotarł do miejsca...

~ Ekspert 2024-06-05 17:05:43

Wołowina jest szczególnie zalecana grupie O krwi, jest silnym białkiem. Oczywiście nie powinno się jej jeść codziennie,...

~ Rafi 2024-04-06 02:31:59

1100