Płatki śniadaniowe – kalorie, właściwości (skład chemiczny), witaminy, wartości odżywcze

W sklepach znajduje się wiele rodzajów płatków śniadaniowych. Owsiane, smakowe, kukurydziane, musli, FIT. Jadamy je z mlekiem, jogurtem lub bez dodatków i żyjemy w przeświadczeniu, że są bardzo zdrowe. Ale czy tak jest na pewno?

Najbardziej znanym rodzajem płatków śniadaniowych są kukurydziane. Większości osób kojarzą się ze smakami dzieciństwa, więc dlatego chętnie po nie sięgają. 100 g płatków kukurydzianych zawiera 394 kcal i wiele witamin m.in. C, D, E witaminy z grupy B oraz mikroelementów, takich jak wapń, żelazo, magnez czy potas.

Ich największą wadą jest natomiast wysoki indeks glikemiczny. Oznacza to, że po spożyciu płatków kukurydzianych bardzo szybko odczujemy głód i sięgniemy po inny posiłek.

Skład chemiczny płatków kukurydzianych	Ilość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie	374 kcal
Węglowodany	38,1 g
Białko	7,3 g
Tłuszcz	1,5 g
Błonnik	3,0 g
Witaminy	A, D, K, C, E, B2, B3, B5, B6, B9, B12
Minerały	Wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód

Musli jest mieszanką różnych typów płatków zbożowych, bakalii, orzechów oraz suszonych owoców. Jednak zamiast kupować gotowe kompozycje, lepiej samemu stworzyć zdrowy mix, bez dodatki cukru, miodu lub syropu glukozowo-fruktozowego. Porcja 100 g takich płatków ma ok. 97 kcal.

Skład chemiczny musli	Ilość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie	97 kcal
Węglowodany	17,5 g
Białko	1,3 g
Tłuszcz	1,8 g
Błonnik	1,8 g
Witaminy	A, E, K, C, B1, B3, B5, B9, B12
Minerały	Wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, jod, mangan

Płatki owsiane są prawdziwą bombą witaminową (E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B9, kwas foliowy, kwas pantotenowy). Nie zawierają konserwantów, barwników i niezdrowych cukrów. Są źródłem błonnika pokarmowego i 100 g tych pysznych płatków zawiera ok. 384 kcal. Doskonale smakują z mlekiem, jogurtem i wodą. Chcąc zachować zdrowie i urodę na długo, warto sięgać po płatki owsiane każdego ranka.

Skład chemiczny płatków owsianych	Ilość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie	384 kcal
Węglowodany	61,2 g
Białko	13,5 g
Tłuszcz	7 g
Błonnik	6,7 g
Witaminy	E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B9, kwas foliowy, kwas pantotenowy
Minerały	Wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, jod, mangan

Czy wiesz że?

Innym bardzo popularnym rodzajem płatków są smakowe płatki śniadaniowe. Należy je jeść bardzo rzadko, ponieważ są przetworzone i zawierają duże dawki cukru, barwników, konserwantów, aromatów i tłuszczów trans. Drugim modnym wariantem są płatki FIT. Przed zakupem warto zwrócić szczególną uwagę na etykietę, ponieważ zazwyczaj skład płatków dla osób odchudzających niczym nie różni się od tych zwykłych.

A Wy jaki rodzaj płatków śniadaniowych lubicie najbardziej i dlaczego? Zachęcamy do dzielenia się opiniami.