Oliwki – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

0 3130

Oliwki są obowiązkowym składnikiem kuchni śródziemnomorskiej i bałkańskiej. Nie dość, że są niskokaloryczne i wspomagają trawienie, to dodatkowo zawierają zdrowy tłuszcz i wiele cennych witamin.

Spożywanie oliwek wzmacnia odporność, chroni serce, zmniejsza ryzyka wystąpienia chorób krążenia, korzystnie wpływa na florę bakteryjną przewodu pokarmowego, łagodzi migreny i wspomaga walkę z depresją.

Oliwki są bogate w kwasy tłuszczowe, będąc jednocześnie produktem niskokalorycznym. Wystarczy 25 g czyli 10 oliwek, aby dostarczyć organizmowi cały zestaw składników odżywczych. Zawarty w oliwkach kwas oleinowy zmniejsza aktywność genu odpowiadającego za występowanie raka piersi. Nie brakuje im również witamin z grupy B, prowitaminy A, witaminy C i E oraz minerałów fosforu, potasu, żelaza, wapnia czy miedzi.

Skład chemiczny oliwekIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie125 kcal
Węglowodany4,1 g
Białko1,4 g
Tłuszcz12,7 g
Błonnik2,4 g
WitaminyA, C, E, B1, B2, B3, B6, B12
MinerałyWapń, żelazo, magnez, fosfor, potas

 
Czy wiesz że?

Barwa oliwek nie zależy od rodzaju, a od momentu zbioru lub sposobu obróbki. Zielone oliwki zbiera się, gdy mają właściwą wielkość, ale nie są jeszcze dojrzałe. Czerwone zbiera się w kolejnym stadium dojrzewania, ale zanim osiągną pełną dojrzałość. Natomiast czarny kolor mają tylko i wyłącznie dojrzałe owoce. Wszystkie oliwki po zebraniu poddaje się procesowi kiszenia, aby zmniejszyć lub pozbawić je goryczy.

A Wy które oliwki sięgacie najchętniej? Do jakich potraw dodajecie je najczęściej?

Wołowina - kalorie, właściwości,...

Wiele osób unika jedzenia wołowiny, ponieważ boją...

0 2930

Ile gotować kalafiora?

Kalafior świetnie sprawdza się w roli dania głównego,...

0 2222

Ile smażyć mięso mielone?

Mięso mielone jest bardzo często wykorzystywane w...

14 64893

Śliwka – kalorie, właściwości, w...

Śliwki to owoce, które charakteryzują się wieloma...

0 2626

Tuńczyk - kalorie, właściwości, ...

Tuńczyk to smaczny dodatek m.in. do sałatek i past....

0 2441

Ile gotować pietruszkę?

Pietruszka ma wiele cennych właściwości leczniczych...

1 5067

Opinie - Oliwki – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

  
 

Opinie - Oliwki – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

  
 

Top Dyskusje

~ Rafi 2024-04-06 02:31:59

1100

~ RDX1 2024-03-22 18:53:11

Jest 2024r. używam windows 7 x64 jako system w moim retroPC. Dysk 64 giga spokojnie wystarcza na system, co więcej jest...

~ Pss 2024-03-07 21:33:21

W Ameryce Płn. są 3 ????