Oliwki – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

0 3168

Oliwki są obowiązkowym składnikiem kuchni śródziemnomorskiej i bałkańskiej. Nie dość, że są niskokaloryczne i wspomagają trawienie, to dodatkowo zawierają zdrowy tłuszcz i wiele cennych witamin.

Spożywanie oliwek wzmacnia odporność, chroni serce, zmniejsza ryzyka wystąpienia chorób krążenia, korzystnie wpływa na florę bakteryjną przewodu pokarmowego, łagodzi migreny i wspomaga walkę z depresją.

Oliwki są bogate w kwasy tłuszczowe, będąc jednocześnie produktem niskokalorycznym. Wystarczy 25 g czyli 10 oliwek, aby dostarczyć organizmowi cały zestaw składników odżywczych. Zawarty w oliwkach kwas oleinowy zmniejsza aktywność genu odpowiadającego za występowanie raka piersi. Nie brakuje im również witamin z grupy B, prowitaminy A, witaminy C i E oraz minerałów fosforu, potasu, żelaza, wapnia czy miedzi.

Skład chemiczny oliwekIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie125 kcal
Węglowodany4,1 g
Białko1,4 g
Tłuszcz12,7 g
Błonnik2,4 g
WitaminyA, C, E, B1, B2, B3, B6, B12
MinerałyWapń, żelazo, magnez, fosfor, potas

 
Czy wiesz że?

Barwa oliwek nie zależy od rodzaju, a od momentu zbioru lub sposobu obróbki. Zielone oliwki zbiera się, gdy mają właściwą wielkość, ale nie są jeszcze dojrzałe. Czerwone zbiera się w kolejnym stadium dojrzewania, ale zanim osiągną pełną dojrzałość. Natomiast czarny kolor mają tylko i wyłącznie dojrzałe owoce. Wszystkie oliwki po zebraniu poddaje się procesowi kiszenia, aby zmniejszyć lub pozbawić je goryczy.

A Wy które oliwki sięgacie najchętniej? Do jakich potraw dodajecie je najczęściej?

Jabłko - kalorie, właściwości, w...

Jabłka to owoce, których z pewnością nie powinno...

3 7913

Pomidor - kalorie, właściwości, ...

Pomidory w najróżniejszych odmianach stanowią doskonałe...

5 11850

Serek topiony - kalorie, właściw...

Serek topiony idealnie sprawdza się na kanapkach,...

0 2341

Ile piec baleron?

Domowy baleron to potrawa, której przygotowanie wymaga...

0 3232

Piwo - kalorie, właściwości, wit...

Piwo to napój alkoholowy, którego historia sięga...

9 21473

Botwinka – kalorie, właściwości,...

Botwinka to młode liście, łodygi oraz korzenie popularnego...

0 2501

Opinie - Oliwki – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

  
 

Opinie - Oliwki – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

  
 

Top Dyskusje

~ Ewa-- 2024-06-21 06:21:35

list polecony priorytetowy do Irlandii nadałam 16.06.2024, jest 21.06.2024 i wg śledzenia przesyłek dotarł do miejsca...

~ Ekspert 2024-06-05 17:05:43

Wołowina jest szczególnie zalecana grupie O krwi, jest silnym białkiem. Oczywiście nie powinno się jej jeść codziennie,...

~ Rafi 2024-04-06 02:31:59

1100