Ile smażyć karkówkę?

2 7177

Smażona karkówka jest jednym z ulubionych dań Polaków. Jak długo należy smażyć to wieprzowe mięso, aby było odpowiednio soczyste i pełne aromatu?

Karkówkę smaży się na patelni od 3 do 10 minut z każdej strony.

Rodzaj wysmażeniaŚredni czas smażenia
Krwista3-4 minuty z każdej strony
Średnio wysmażona6-8 minut z każdej strony
Dobrze wysmażonaok. 10 minut z każdej strony


Przygotowanie karkówki na patelni lub grillu należy do zadań czasochłonnych. Jeśli zależy nam na soczystym mięsie karkówkę należy smażyć ok. 20 minut.

Czy wiesz że?

Karkówkę warto zamarynować i pozostawić w lodówce na kilka godzin, przed rozpoczęciem smażenia na patelni. W zależności od upodobań, można zrobić klasyczną marynatę z oliwą z oliwek, czosnkiem, jałowcem i ziołami lub dodać do niej ocet bądź ostrą paprykę, co doda jej pikanterii. Chcąc uzyskać kruche i aromatyczne mięso, warto posolić je dopiero w trakcie smażenia.

To wieprzowe mięso doskonale będzie smakować zarówno z dodatkami warzywnymi, frytkami lub w asyście sosów. A Wy jak przyrządzacie karkówkę? Macie jakieś ulubione sposoby? Zapraszamy do dzielenia się swoimi przepisami.

Komentarze

~ masterszefuncio
03.09.2019r. 14:35
2   + -   0
po 20 min jest jeszcze mało krucha, 40 min pod przykryciem to minimum.
~ x
19.03.2017r. 20:01
11   + -   2
w życiu nie czytałem większych bzdur!
  
 

Komentarze

  
 
~ masterszefuncio
03.09.2019r. 14:35
2   + -   0
po 20 min jest jeszcze mało krucha, 40 min pod przykryciem to minimum.
~ x
19.03.2017r. 20:01
11   + -   2
w życiu nie czytałem większych bzdur!

Top Dyskusje

~ Thalleous 2020-01-27 19:05:29

Dziękuję za te informacje, potrzebne mi są na sprawdzian - kawał dobrej roboty.

~ Małgorzata 2020-01-27 15:49:22

Moje listy do Kanady niejednokrotnie ginęły. Teraz dostałam informację, że list priorytetowy dojdzie w 14 dni, po 30...

~ Fretnatis 2020-01-26 09:10:22

xd xd xd xd xd xd xd xd xd