Ile smażyć karkówkę?

2 7240

Smażona karkówka jest jednym z ulubionych dań Polaków. Jak długo należy smażyć to wieprzowe mięso, aby było odpowiednio soczyste i pełne aromatu?

Karkówkę smaży się na patelni od 3 do 10 minut z każdej strony.

Rodzaj wysmażeniaŚredni czas smażenia
Krwista3-4 minuty z każdej strony
Średnio wysmażona6-8 minut z każdej strony
Dobrze wysmażonaok. 10 minut z każdej strony


Przygotowanie karkówki na patelni lub grillu należy do zadań czasochłonnych. Jeśli zależy nam na soczystym mięsie karkówkę należy smażyć ok. 20 minut.

Czy wiesz że?

Karkówkę warto zamarynować i pozostawić w lodówce na kilka godzin, przed rozpoczęciem smażenia na patelni. W zależności od upodobań, można zrobić klasyczną marynatę z oliwą z oliwek, czosnkiem, jałowcem i ziołami lub dodać do niej ocet bądź ostrą paprykę, co doda jej pikanterii. Chcąc uzyskać kruche i aromatyczne mięso, warto posolić je dopiero w trakcie smażenia.

To wieprzowe mięso doskonale będzie smakować zarówno z dodatkami warzywnymi, frytkami lub w asyście sosów. A Wy jak przyrządzacie karkówkę? Macie jakieś ulubione sposoby? Zapraszamy do dzielenia się swoimi przepisami.

Komentarze

~ masterszefuncio
03.09.2019r. 14:35
3   + -   0
po 20 min jest jeszcze mało krucha, 40 min pod przykryciem to minimum.
~ x
19.03.2017r. 20:01
11   + -   2
w życiu nie czytałem większych bzdur!
  
 

Komentarze

  
 
~ masterszefuncio
03.09.2019r. 14:35
3   + -   0
po 20 min jest jeszcze mało krucha, 40 min pod przykryciem to minimum.
~ x
19.03.2017r. 20:01
11   + -   2
w życiu nie czytałem większych bzdur!

Top Dyskusje

~ Cassini 2020-04-03 19:58:15

Dla tych, którzy uważają, że nie byli na Księżycu "bo 4 dni to za długo" - proszę sobie sprawdzić w jaki sposób...

~ iwa 2020-04-03 18:39:50

a czy w Ontario w Kanadzie jest lotnisko?

~ Andrzej Duda 2020-04-03 14:22:13

Dzień dobry Obywatele naszego kraju.