Kalafior – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze
![]() | 0 | ![]() | 2742 |
Kalafior jest uważany za jedno z najzdrowszych warzyw, ze względu na swój skład chemiczny oraz walory dietetyczne. Jednak to jeszcze nie wszystko!
Spożywanie kalafiora ma wiele korzyści m.in. może zapobiec rakowi pęcherza i prostaty, uchronić żołądek przed wrzodami czy zapaleniem stawów. Powinny go natomiast unikać osoby zmagające się z chorobami tarczycy, ponieważ zawiera on substancje zaburzające wchłanianie jodu z pożywienia.
To pyszne warzywo zawiera m.in.: sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, miedź, cynk, fosfor, chlor, jod oraz witaminy: A, K, B1, B2, B6, C i kwas foliowy. Poza tym w jego skład wchodzą olejki eteryczne, które nadają mu nieprzyjemny zapach podczas gotowania. Na szczęście smak kalafiora na talerzu jest zupełnie inny.
Skład chemiczny kalafiora | Ilość składników w 100g/Rodzaj składnika |
---|---|
Kalorie | 23 kcal |
Węglowodany | 11 g |
Białko | 4,11 g |
Tłuszcz | 0,45 g |
Błonnik | 2,3 g |
Witaminy | A, E, C, K, B1, B2, B3, B6, kwas foliowy |
Minerały | Wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, jod, siarka, chlor |
Czy wiesz że?
Kalafior można spożywać na surowo, z dodatkiem dipu. Natomiast ugotowane doskonale sprawdzą się jako składnik zup, zapiekanek lub w formie puree. W Polsce najchętniej je się go obtoczonego w bułce tartej i masełku.
A czy Wy próbowaliście kiedyś surowego kalafiora? Jeśli tak to jak Wam smakował? A może wolicie gotowanego? Zapraszamy do dzielenia się opiniami.
Opinie - Kalafior – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze
Popularne
Ile piec schab?
Pieczone mięso należy do najzdrowszych i najbardziej polecanych przez ...

Ile piec pizzę?
Pizza to znane włoskie danie, które weszło do kulinarnych upodobań niemal ...

Ile piec sernik?
Sernik to jedno z najpopularniejszych ciast, które sprawdza się zarówno jako ...

Ile gotować kapustę?
Kapusta to bogate źródło witaminy C wzmacniającej ogólną odporność ...

Opinie - Kalafior – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze