Kalafior – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

0 2555

Kalafior jest uważany za jedno z najzdrowszych warzyw, ze względu na swój skład chemiczny oraz walory dietetyczne. Jednak to jeszcze nie wszystko!

Spożywanie kalafiora ma wiele korzyści m.in. może zapobiec rakowi pęcherza i prostaty, uchronić żołądek przed wrzodami czy zapaleniem stawów. Powinny go natomiast unikać osoby zmagające się z chorobami tarczycy, ponieważ zawiera on substancje zaburzające wchłanianie jodu z pożywienia.

To pyszne warzywo zawiera m.in.: sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, miedź, cynk, fosfor, chlor, jod oraz witaminy: A, K, B1, B2, B6, C i kwas foliowy. Poza tym w jego skład wchodzą olejki eteryczne, które nadają mu nieprzyjemny zapach podczas gotowania. Na szczęście smak kalafiora na talerzu jest zupełnie inny.

Skład chemiczny kalafioraIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie23 kcal
Węglowodany11 g
Białko4,11 g
Tłuszcz0,45 g
Błonnik2,3 g
WitaminyA, E, C, K, B1, B2, B3, B6, kwas foliowy
MinerałyWapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, jod, siarka, chlor

 
Czy wiesz że?

Kalafior można spożywać na surowo, z dodatkiem dipu. Natomiast ugotowane doskonale sprawdzą się jako składnik zup, zapiekanek lub w formie puree. W Polsce najchętniej je się go obtoczonego w bułce tartej i masełku.

A czy Wy próbowaliście kiedyś surowego kalafiora? Jeśli tak to jak Wam smakował? A może wolicie gotowanego? Zapraszamy do dzielenia się opiniami.

Łosoś - kalorie, właściwości, wi...

Łosoś znajduje się w czołówce najczęściej spożywanych...

1 12267

Kebab - kalorie, właściowści, wi...

Kebab to znana potrawa kuchni orientalnej, która zyskała...

6 13786

Masło – kalorie, właściwości (sk...

Masło jest skondensowanym tłuszczem mlecznym, otrzymywanym...

2 3838

Pyzy - kalorie, właściwości, wit...

Dla wielu z nas pyzy to smak dzieciństwa. Warto poświęcić...

0 2647

Ryż - kalorie, właściwości, wita...

Ryż stanowi jeden z podstawowych produktów zbożowych...

5 34910

Ile gotować marchew?

Marchew to jedno z najbardziej zalecanych warzyw w...

1 24242

Opinie - Kalafior – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

  
 

Opinie - Kalafior – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

  
 

Top Dyskusje

~ Abc 2023-11-27 17:08:00

"prawym-górnym i lewym dolnym rogiem ekranu" Taki sam wynik mozna uzyskac mierzac odleglosc miedzy lewym gornym rogiem,...

~ Nieokrzesana 2023-11-25 22:01:54

Mam 11’5 lat i 1,50cm waga 38’5 buty 37/38

~ Bubsztal 2023-11-22 17:00:56

Czy jeśli Układ Słoneczny zaczął się tworzyć 4,6 mld lat temu, a Ziemia 100 mln lat później, to Ziemia powstała...