Pierogi - kalorie, właściwości, witaminy, składniki odżywcze

Ruskie, z mięsem, a może z kapustą i grzybami? Z pewnością każdy z nas ma swój ulubiony farsz do pierogów. To danie króluje na naszych stołach nie tylko podczas świąt, a zajadają się nim zarówno dzieci, jak i dorośli. W lecie najlepiej zrezygnować z pierogów z mięsem i skusić się na te z dodatkiem świeżych owoców.

Czy pierogi są kaloryczne? Wszystko zależy od użytego przez nas farszu. Wiele osób lubi pierogi odgrzewane na patelni, z dodatkiem skwarków. Nie jest to zdrowa potrawa, jednak od czasu do czasu można się na nią skusić.

Jak widać w poniższym zestawieniu, najmniej kalorii dostarczy nam porcja pierogów z kapustą i grzybami.

Rodzaj pierogów	Kalorie	Tłuszcz	Białko	Węglowodany	Błonnik
ruskie	218 kcal	5,5 g	6,5 g	35, 1 g	1,2 g
z mięsem	257 kcal	10,7 g	13,1 g	25, 4 g	1,1 g
z kapustą i grzybami	171 kcal	2,1 g	4,8 g	33,1 g	2,8 g
z twarogiem	239 kcal	9,9 g	11,1 g	26, 6 g	0,9 g

 
Pierogi to także źródło witamin i minerałów. Oczywiście, ich skład i ilość zależy od wybranego przez nas farszu. Oto zestaw witamin i minerałów dla pierogów ruskich:

Witaminy	C, A, E, D, PP, wit. z gr. B, kwas foliowy, beta-karoten
Minerały	sód, potas, fosfor, magnez, wapń, żelazo, cynk, miedź, selen

Czy wiesz, że...?

Pierogi do Polski przywędrowały z... Rusi. Wszystko to za sprawą pewnego zakonnika, Jacka Odrowąża, który przywiózł przepis na to danie właśnie z Rusi.

Jaki jest Wasz ulubiony farsz do pierogów?