Ile smażyć frytki?

1 11385

Frytki to przysmak znany niemal na całym świecie. Doskonale nadają się do uzupełnienia głównego dania, jak i mogą stanowić szybką przekąskę. Jak umiejętnie przygotować frytki?

Średni czas smażenia frytek waha się od 7 do 20 minut.

Rodzaj frytekŚredni czas smażenia
Frytki ze świeżych ziemniaków15 minut
Frytki mrożone7 - 12 minut
Frytki belgijskieI smażenie: 8 minut w temp. 140oC
 
II smażenie: 2 minuty w temp. 190oC


Jak widać, czas smażenia frytek zależy od tego, czy jest to produkt mrożony, czy też przygotowany ze świeżych ziemniaków. Ponadto w smażeniu frytek znaczenie ma również typ przyrządzanej przekąski. Frytki belgijskie smaży się bowiem dwukrotnie i to za każdym razem w innej temperaturze.

Warto również pamiętać, że frytki smaży się na dobrze rozgrzanym oleju, o temperaturze około 180oC. Można je również upiec w piekarniku. W tym wypadku czas przygotowania jest nieco krótszy – od 7 do 8 minut. Frytki są gotowe do spożycia w momencie, gdy uzyskają jasnobrązowy kolor.

Czy wiesz że?

Najsmaczniejszych frytek można skosztować w Belgii, która uchodzi za ojczyznę tej przekąski. Podaje się je z zestawem sosów i przypraw. W Polsce frytki smaży się najczęściej na tak zwanym głębokim oleju, z wykorzystaniem wysokich garnków. Po usmażeniu dobrze jest odsączyć nadmiar tłuszczu papierowym ręcznikiem.

Frytki można serwować do mięs i surówek, a także solo. Najczęściej do ich przyprawienie używa się soli i sosu pomidorowego. Doskonale smakują jednak również z całym zestawem przypraw. A Wy w jaki sposób smażycie i podajecie frytki? Jak najbardziej lubicie je przyprawiać?

Ile piec pizzę?

Pizza to znane włoskie danie, które weszło do kulinarnych...

19 110618

Olej lniany – kalorie, właściwoś...

Olej lniany tłoczony na zimno z siemienia lnianego...

1 2484

Orzechy włoskie – kalorie, właśc...

Orzechy włoskie są skarbnicą wartości odżywczych...

0 2191

Mleko - kalorie, właściowości, w...

Mleko to napój będący nieocenionym źródłem wapnia...

0 4723

Olej kokosowy – kalorie, właściw...

Olej kokosowy ma doskonałe właściwości zdrowotne...

1 2574

Kasza kukurydziana - kalorie, wł...

Kasza kukurydziana zachwyca nie tylko intensywnym kolorem,...

0 2853

Opinie - Ile smażyć frytki?

~ Max
23.06.2022r. 21:35
0   + -   2
Ja frytki, przynajmniej pierwszą turę smarze ok. 30/40 minut ponieważ inaczej nic się z nimi nie dzieje i są twarde.
  
 

Opinie - Ile smażyć frytki?

  
 
~ Max
23.06.2022r. 21:35
0   + -   2
Ja frytki, przynajmniej pierwszą turę smarze ok. 30/40 minut ponieważ inaczej nic się z nimi nie dzieje i są twarde.