Najzdrowsze warzywa

0 893

W świetle badań przeprowadzonych na zlecenie amerykańskiej agencji rządowej Centers for Disease Control (CDC) najzdrowszym warzywem na świecie jest należąca do rodziny kapustowatych rukiew wodna (nie mylić z rukolą!).

Rukiew wodna jest rośliną jadalną i leczniczą, której właściwości były znane i wykorzystywane już u starożytnych Greków i Rzymian. Zawiera szereg witamin (w tym: witaminę A, B3, B6, B9, C, E i K) oraz minerałów (m.in. potas, wapń, fosfor, sód i magnez). Według badań jej regularne spożywanie pozytywnie wpływa na skórę (opóźniając proces starzenia), wspomaga pracę układu pokarmowego i krwionośnego oraz zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworów.

W kuchni rukiew wodna świetnie sprawdza się jako dodatek do sałatek i kanapek oraz składnik zup, sosów czy koktajli. Jej liście mają ostry, pieprzny smak. W Polsce jest niestety warzywem rzadko spotykanym w stanie naturalnym i nieczęsto uprawianym, ale obecnie można ją dostać w sklepach ze zdrową żywnością, a nawet w niektórych hipermarketach, a poza tym nadaje się również do samodzielnej uprawy w doniczce.

Poza rukwią wodną w pierwszej dziesiątce najzdrowszych warzyw znalazły się: kapusta pekińska, boćwina, burak ćwikłowy, szpinak, cykoria, sałata masłowa, pietruszka (natka i korzeń), sałatka rzymska i kapusta.

Natomiast kolejne miejsca zajęły: rzepa czarna, liście gorczycy, endywia, szczypior, jarmuż, liście mleczu, papryczka ostra (meksykańska), rukola, brokuł, dynia, brukselka, szalotka, kalarepa, kalafior, kabaczek, marchew i pomidor.

Czy jedliście kiedyś rukiew wodną? Jak Wam smakowała? Co sądzicie o przytoczonych w tekście wynikach badań? Czy pośród najzdrowszych warzyw znaleźliście swoje ulubione? A może jakiegoś Wam zabrakło? Dajcie znać w komentarzach!

Największe półwyspy na świecie

Półwysep jest częścią lądu wysuniętą w stronę...

3 4295

Kiedy powstał YouTube?

YouTube jest największym i najpopularniejszym na świecie...

0 1523

Ile człowiek ma żeber?

Żebra stanowią część ludzkiego układu kostnego....

6 29822

Kiedy powstało radio?

W 1901 r. włoski fizyk i konstruktor Guglielmo Marconi...

0 1321

Kiedy powstało Morze Bałtyckie?

Morze Bałtyckie to nazwa przynależącego do Oceanu...

0 1260

Największe miasta w Polsce

Największym miastem w Polsce zarówno pod względem...

0 958

Opinie - Najzdrowsze warzywa

  
 

Opinie - Najzdrowsze warzywa

  
 

Top Dyskusje

~ JEFFREY 2024-12-13 00:34:50

WYSPA EPSTEINA

~ Sebastian 2024-10-31 21:41:21

Nieprawda. W Polsce od 1977 roku (z jednym wyjątkiem) marzec trwa 743 godziny a październik od 1996 roku trwa 745 godzin....

~ aga 2024-10-23 17:47:42

A z bobolic do świnoujścia 2 tygodnie albo krócej pozdrawiam:-)