Produkt i kcal w 100 g – zestawienie

Produktkcal w 100 g
Cukier405
Ksylitol240
Margaryna679
Migdały579
Olej kokosowy884
Olej lniany884
Olej roślinny884
Oliwa z oliwek884
Orzechy Włoskie654
Stewia394
Słonecznik548

Wartości w tabeli są orientacyjne. Szczegóły i warunki znajdziesz w sekcjach poniżej.

Cukier: Kalorie, Wartości Odżywcze i Właściwości – Biały vs Brązowy

Cukier kojarzy się głównie ze słodyczami i wysoką kalorycznością, jednak spożywamy go na co dzień, na przykład w pieczywie, makaronach czy owocach. Są to jednak różne formy węglowodanów. Czy na pewno wiemy, co dokładnie zawiera produkt, który kupujemy w postaci białych lub brązowych kryształków?

Cukier, zwłaszcza cukier biały, odznacza się ogromną kalorycznością. Jak widać w poniższej tabeli, w 100 gramach tego produktu znajduje się aż 405 kcal. Jedynym składnikiem odżywczym cukru są węglowodany, stanowiące prawie 100% jego zawartości.

Tabela 1: Wartości odżywcze cukru białego w 100g
SkładnikIlość w 100 g
Kalorie405 kcal
Białko0,00 g
Węglowodany99,80 g
Tłuszcz0,00 g

Ksylitol (Cukier Brzozowy): Kalorie, Właściwości i Wartości Odżywcze

Ksylitol, znany również jako cukier brzozowy, zyskuje na popularności jako naturalny słodzik. Zawiera o 40% mniej kalorii niż tradycyjny cukier i charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym, co sprawia, że jest polecany diabetykom oraz osobom na diecie.

Ksylitol, pozyskiwany zazwyczaj z fińskiej brzozy, wyglądem i smakiem przypomina zwykły cukier. Ten naturalny słodzik jest często wykorzystywany jako składnik gum do żucia, miętówek, past do zębów czy aerozoli do nosa, a także występuje w postaci skarmelizowanej.

Wartości odżywcze i skład chemiczny ksylitolu w 100g produktu
Składnik odżywczy Ilość / Rodzaj
Kalorie 240 kcal
Węglowodany 100 g
Białko 0 g
Tłuszcz 0 g
Błonnik 1,5 g
Witaminy Witamina C
Minerały Brak

Margaryna: Kalorie, Właściwości, Witaminy i Wartości Odżywcze

Margaryna, popularna alternatywa dla masła, składa się głównie z tłuszczów roślinnych, lecytyny oraz dodatków smakowych i barwiących. Niektóre jej rodzaje zawierają do 25% mleka, dzięki czemu mają w składzie mniej nasyconych kwasów tłuszczowych niż masło.

W polskich sklepach możemy nabyć dwa podstawowe rodzaje margaryn. Pierwszy to margaryny miękkie (w kubkach), przeznaczone do smarowania, które utwardza się metodami enzymatycznymi i zawierają śladowe ilości kwasów trans. Drugi rodzaj to margaryny twarde (w kostkach), przeznaczone głównie do pieczenia.

Szczegółowy skład chemiczny i wartości odżywcze margaryny w przeliczeniu na 100 gramów produktu
Składnik Ilość / Rodzaj
Kalorie 679 kcal
Węglowodany 0,5 g
Białko 28,62 g
Tłuszcz 72,6 g
Błonnik 0 g
Witaminy A, D, E, C, B3, B9, B12
Minerały Wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód

Migdały: Kalorie, Właściwości i Wartości Odżywcze

Migdały należą do najpopularniejszych i najzdrowszych bakalii. Cenione za bogactwo wartości odżywczych i liczne właściwości prozdrowotne, zachwycają również smakiem. Są przy tym łatwo dostępne – można je kupić w niemal każdym sklepie.

Pyszne migdały to nasiona migdałowca pospolitego, drzewa pochodzącego z Azji Środkowej i Mniejszej. Drzewo to osiąga wysokość do 10 metrów, a jego kwiaty mają barwę białą lub różową. Owoce migdałowca są zielone, a w ich wnętrzu znajdują się pestki – znane wszystkim migdały.

Szczegółowy skład chemiczny migdałów w 100 gramach produktu.
Składnik odżywczy Ilość w 100g
Kalorie 579 kcal
Węglowodany 21,55 g
Białko 21,15 g
Tłuszcz 49,93 g
Błonnik 12,5 g

Olej kokosowy: Kalorie, Właściwości, Witaminy i Wartości Odżywcze

Olej kokosowy, ceniony za swoje właściwości zdrowotne i pielęgnacyjne, jest wartościowym dodatkiem do diety. Uważany za idealny środek wspomagający odchudzanie, nie odkłada się w organizmie w postaci tkanki tłuszczowej.

Olej kokosowy nie bez powodu otrzymał miano najzdrowszego oleju na ziemi. Wszystko za sprawą trójglicerydów średniołańcuchowych (MCT). Choć tłuszcze nasycone generalnie uważa się za mniej zdrowe, te obecne w oleju kokosowym, konsumowane w umiarkowanych ilościach, przynoszą organizmowi wiele korzyści.

Tabela wartości odżywczych oleju kokosowego w 100g produktu
Składnik Ilość / Rodzaj
Kalorie 884 kcal
Węglowodany 0 g
Białko 0 g
Tłuszcz 100 g
Błonnik 0 g
Witaminy C, K, E, B1, B2, B3, B6, kwas foliowy
Minerały Wapń, żelazo, potas, sód, cynk

Olej lniany: Właściwości, kalorie, witaminy i wartości odżywcze

Tłoczony na zimno z siemienia lnianego, olej lniany był ceniony już w starożytności przez Greków i Rzymian. Współcześnie ten zdrowy produkt, dzięki swoim unikalnym właściwościom, zdobywa coraz większą popularność również w Polsce.

W 100 g nasion lnu znajduje się ok. 74 g nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Ich obecność przyczynia się do obniżenia poziomu „złego” cholesterolu LDL i zwiększenia wskaźnika „dobrego” cholesterolu HDL.

Tabela wartości odżywczych oleju lnianego w 100 g produktu.
Składnik Ilość w 100g / Rodzaj
Kalorie 884 kcal
Węglowodany 0 g
Białko 0 g
Tłuszcz 100 g
Błonnik 0 g
Witaminy A, D, E, K
Minerały Żelazo, jod, magnez, sód

Olej roślinny: Kalorie, właściwości, witaminy i wartości odżywcze

Wszystkie rodzaje tłuszczów roślinnych wpływają na nasze zdrowie. Warto więc bliżej poznać ich właściwości oraz wartości odżywcze, aby świadomie wybrać najlepszy olej roślinny do swojej kuchni.

Tłuszcze roślinne, bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, odgrywają kluczową rolę w diecie. Przyczyniają się do redukcji „złego cholesterolu” i są cennym źródłem kwasów Omega-3 i Omega-6. Dodatkowo, dostarczają witaminy E, silnego antyoksydantu, który chroni organizm przed działaniem wolnych rodników, spowalniając procesy starzenia i zmniejszając ryzyko powstawania komórek nowotworowych.

Skład chemiczny w 100g produktu
Składnik Ilość / Rodzaj
Kalorie 884 kcal
Węglowodany 0 g
Białko 0 g
Tłuszcz 100 g
Błonnik 0 g
Witaminy A, D, E, K
Minerały brak

Oliwa z oliwek: Kalorie, właściwości, witaminy i wartości odżywcze

Dzięki swoim wyjątkowym właściwościom zdrowotnym, oliwa z oliwek jest prawdziwym skarbem kuchni śródziemnomorskiej. Sprawdź, dlaczego warto włączyć ją do swojej diety i na co zwrócić uwagę przy zakupie.

Najlepszym rodzajem oliwy z oliwek jest ta powstająca z pierwszego tłoczenia, tzw. extra virgin. Wysoka zawartość witaminy E w tym produkcie wspiera opóźnianie procesu starzenia, wzmacnia włosy i zwiększa odporność całego organizmu. Natomiast obecność witaminy A pozytywnie wpływa na wzrok.

Tabela: Skład chemiczny i wartości odżywcze w 100g produktu
Składnik Ilość w 100g
Kalorie 39 kcal
Węglowodany 10,0 g
Białko 0,9 g
Tłuszcz 0,3 g
Błonnik 1,5 g
Witaminy A, C, E, D, B3, B9, B12
Minerały Wapń, żelazo, potas, sód, jod, cynk

Orzechy Włoskie: Kalorie, Wartości Odżywcze i Właściwości Zdrowotne

Orzechy włoskie to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych, choć są również kaloryczne. Mimo to, ich spożywanie jest niezwykle korzystne dla ciała i mózgu, dlatego warto je włączyć do diety, zwłaszcza w okresach wzmożonej aktywności intelektualnej.

Orzechy włoskie są bardzo kaloryczne – 100 gramów dostarcza aż 654 kcal. Jednocześnie są bogatym źródłem błonnika, dzięki czemu już niewielka ilość pozwala zaspokoić głód.

Skład chemiczny i wartości odżywcze orzechów włoskich (w 100g)
Składnik odżywczy Ilość / Rodzaj
Energia 654 kcal
Węglowodany 13,71 g
Białko 15,23 g
Tłuszcz 65,21 g
Błonnik 6,7 g
Witaminy A, E, K, C, B1, B2, B3, B6, kwas foliowy, kwas pantotenowy
Minerały Wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, mangan, miedź, selen

Stewia: Kalorie, Właściwości, Wartości Odżywcze i Zastosowanie

Stewia, naturalny słodzik o zerowej kaloryczności, jest nawet 300 razy słodsza od cukru. W odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie na zdrowe alternatywy, zyskuje ona coraz większą popularność jako zamiennik tradycyjnego cukru.

Stewia, znana również jako zioło słodowe lub miodowe, od wieków była stosowana w Ameryce Środkowej i Południowej jako naturalny środek słodzący. Swój intensywnie słodki smak zawdzięcza związkom zwanym glikozydami stewiolowymi, które koncentrują się głównie w liściach i łodygach rośliny.

Skład chemiczny i wartości odżywcze stewii (na 100g)
Składnik Ilość / Rodzaj
Kalorie 0 kcal (czysta stewia) lub 394 kcal (gdy nośnikiem jest cukier)
Węglowodany 98,6 g
Białko 0 g
Tłuszcz 0 g
Błonnik 0 g
Witaminy A, C, B1, B2, B3, B9 (kwas foliowy), B12
Minerały Wapń, magnez, potas, chrom, krzem, żelazo, cynk, selen

Słonecznik – Kalorie, Wartości Odżywcze i Właściwości Zdrowotne

Nasiona słonecznika, choć kaloryczne, są doskonałym i wszechstronnym dodatkiem do wielu potraw, od sałatek po jogurty, dostarczając cennych składników odżywczych.

Któż z nas nie spędził w dzieciństwie całego popołudnia na wydłubywaniu nasion ze słonecznika? Niech nikogo nie zmyli rozmiar tych małych ziarenek. Tak naprawdę stanowią one ogromną dawkę witamin i minerałów. Słonecznik powinien znaleźć się w diecie wszystkich osób uczących się, mających problemy z koncentracją i nadmiernie stresujących się. Zawarty w nasionach magnez skutecznie radzi sobie z tymi problemami i pozytywnie wpływa na pracę układu nerwowego. Oprócz tego, słonecznik jest źródłem m.in. wapnia, potasu, witaminy A oraz E.

Nasiona słonecznika są bogate w składniki odżywcze; warto pamiętać, że 100 g tego produktu to ponad 500 kalorii.
Składnik Ilość w 100 g produktu
Kalorie 548 kcal
Tłuszcz 51,46 g
Węglowodany 20 g
Białko 20,78 g
Błonnik 8,6 g
Witaminy D, E, A, C, witaminy z grupy B, kwas foliowy
Minerały wapń, żelazo, magnez, selen, mangan, miedź, cynk, sód, potas, fosfor