Tabela kalorii pieczywa, zbóż i kasz – kcal w 100 g

Produkt i kcal w 100 g – zestawienie

Produkt	kcal w 100 g
Bagietka	265
Bułka	248
Chleb	238
Gryka	336
Jęczmień	354
Kasza gryczana	358
Kasza Jaglana	346
Kasza Kukurydziana	342
Kasza Manna	350
Kasza Orkiszowa	350
Kasza Pęczak	123
Kuskus	112
Makaron	110
Makaron sojowy	358
Mąka	–
Owies	389
Owsianka	78
Pszenica	338
Płatki śniadaniowe	394
Ryż	344
Żyto	337

Wartości w tabeli są orientacyjne. Szczegóły i warunki znajdziesz w sekcjach poniżej.

Bagietka: Kalorie, Wartości Odżywcze, Witaminy i Właściwości

Bagietka to idealny produkt na śniadanie, który doskonale smakuje zarówno z masłem, jak i z różnorodnymi dodatkami, takimi jak ser żółty, wędliny czy słodkie dżemy.

Francuska bagietka to doskonały sposób na urozmaicenie codziennych śniadań. Jeśli znudziły Ci się tradycyjne bułki, warto sięgnąć po chrupiącą bagietkę. Jest pyszna również w wersji na ciepło – zapiekana z ulubionymi dodatkami doda energii na cały poranek. W 100 gramach tego pieczywa znajduje się około 265 kcal.

Tabela wartości odżywczych dla 100g bagietki

Składnik odżywczy	Ilość w 100 g
Kalorie	265 kcal
Tłuszcz	0,7 g
Węglowodany	52,8 g
Białko	7,9 g
Błonnik	1,9 g
Witaminy	Kwas foliowy, witaminy z grupy B, E, K
Minerały	Sód, potas, fosfor, żelazo, wapń, magnez, cynk, selen

Bułka: Kalorie (kcal), Wartości Odżywcze i Rodzaje. Którą Wybrać?

Większość z nas nie wyobraża sobie śniadania lub kolacji bez świeżej bułki. Sprawdzamy, która będzie najlepszym wyborem: kajzerka, grahamka, a może razowa z ziarnami?

Kajzerka, grahamka, a może razowa z ziarnami? Wybór odpowiedniego pieczywa ma znaczenie. Najmniej kalorii dostarczy nam bułka razowa, z kolei największą ilość błonnika zawiera grahamka.

Tabela porównawcza wartości odżywczych dla popularnych rodzajów bułek.

Rodzaj bułki	Kalorie (kcal)	Białko (g)	Tłuszcz (g)	Węglowodany (g)	Błonnik (g)
Grahamka	270 kcal	8,5 g	1,7 g	56,8 g	6 g
Kajzerka	293 kcal	9,9 g	4,3 g	52,7 g	2 g
Razowa z ziarnami	248 kcal	6,8 g	3,6 g	42 g	3,5 g

Chleb: Kalorie, Wartości Odżywcze i Właściwości Zdrowotne

Chleb, jako podstawa codziennej diety w Polsce, jest kluczowym produktem zbożowym, który dostarcza organizmowi niezbędnej energii, cennego błonnika i ważnych witamin.

Chleb pszenny, zwłaszcza biały lub pszenno-żytni, jest popularnym wyborem, jednak warto znać jego skład.

Tabela 1: Wartości odżywcze chleba pszennego (w 100 g)

Składnik odżywczy	Ilość / Rodzaj
Kalorie	238 kcal
Białko	6,15 g (6%)
Węglowodany	50,00 g (50%)
Tłuszcz	1,20 g (1%)
Błonnik	4,9 g
Witaminy	A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E, K, kwas foliowy
Minerały	wapń, sód, potas, fosfor, magnez, miedź, mangan, selen

Gryka: Kalorie, Właściwości, Witaminy i Wartości Odżywcze

Gryka to jedno z najbardziej niedocenianych, a zarazem najzdrowszych zbóż w Polsce. Bardzo niesłusznie, ponieważ posiada wiele cennych właściwości odżywczych, witamin i minerałów, o których warto wiedzieć.

Gryka jest zbożem o wszechstronnym wykorzystaniu. Z jej orzeszków powstaje kasza i mąka, a także stanowi ona dodatek do wielu produktów żywnościowych, takich jak makarony, ciastka, naleśniki czy herbaty. Stosuje się ją również jako paszę dla bydła. Kwitnąca gryka jest natomiast pożytkiem dla pszczół, dzięki czemu powstaje ceniony miód gryczany.

Szczegółowy skład chemiczny gryki w przeliczeniu na 100 gramów produktu

Składnik odżywczy	Ilość / Rodzaj
Kalorie	336 kcal
Węglowodany	69,9 g
Białko	12,97 g
Tłuszcz	3,4 g
Błonnik	10 g
Witaminy	B1, B2, B3, B5, B6, kwas foliowy, E
Minerały	Wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, miedź, mangan, selen

Jęczmień: Kalorie, Wartości Odżywcze, Witaminy i Właściwości Zdrowotne

Jęczmień to popularne zboże, kluczowy element codziennej diety. Jego ziarna, bogate w skrobię i białko, przerabia się głównie na kasze oraz płatki. Oprócz tradycyjnego jęczmienia warto zwrócić uwagę na jego zieloną odmianę, która wyróżnia się wysoką zawartością witaminy C, beta-karotenu, aminokwasów i błonnika pokarmowego.

Jęczmień, niezależnie od odmiany, charakteryzuje się stałym składem chemicznym. W Polsce najczęściej spożywa się kaszę jęczmienną perłową, pęczak oraz płatki jęczmienne. Z kolei osoby dbające o sylwetkę coraz chętniej sięgają po zielony jęczmień, który jest cennym źródłem beta-karotenu, witaminy C, witamin z grupy B, biotyny, kwasu foliowego, kwasu pantotenowego i chlorofilu.

Tabela wartości odżywczych dla 100g kaszy jęczmiennej (pęczak)

Składnik odżywczy	Ilość w 100 g produktu
Kalorie (wartość energetyczna)	354 kcal
Białko	12 g
Węglowodany	73 g
Tłuszcz	2,3 g
Błonnik	12 g
Witaminy	A, C, D, B6, B12
Minerały	Magnez, żelazo, wapń

Kasza gryczana: Kalorie (kcal), właściwości, witaminy i wartości odżywcze

Kasza gryczana jest uznawana za jedną z najzdrowszych kasz. Dowiedz się, dlaczego warto włączyć ją do swojej diety, by dostarczyć organizmowi szereg cennych składników odżywczych.

Kasza gryczana, powstająca z ziaren gryki, jest cennym źródłem błonnika oraz białka, przy niskiej zawartości cukru. Jej regularne spożywanie przynosi liczne korzyści zdrowotne:

Tabela wartości odżywczych kaszy gryczanej w 100 gramach produktu

Składnik	Wartość w 100g produktu
Kalorie	358 kcal
Tłuszcz	3,2 g
Węglowodany w tym cukry	68,3 g 1,3 g
Białko	11,2 g
Błonnik	5,8 g
Sól	<0,01 g
Witaminy	B1, B2, B6, PP, E, K, kwas foliowy
Minerały	magnez, cynk, fosfor, wapń, krzem, żelazo, miedź, potas, mangan

Kasza Jaglana: Kalorie, Właściwości Zdrowotne i Wartości Odżywcze

Kasza jaglana jest wyjątkowo pożywnym i zdrowym produktem, który warto na stałe włączyć do swojej diety. Doskonale sprawdza się w daniach przygotowywanych zarówno na słono, jak i na słodko.

Rosnąca świadomość zdrowego odżywiania sprawia, że kasze, w tym kasza jaglana, wracają do łask. Ten wszechstronny produkt posiada liczne korzyści zdrowotne, dzięki czemu jest cennym elementem zbilansowanej diety.

Szczegółowe wartości odżywcze kaszy jaglanej w przeliczeniu na 100 gramów suchego produktu

Składnik	Wartość w 100g produktu
Wartość energetyczna (kalorie)	346 kcal
Tłuszcz	2,9 g
Węglowodany	68,4 g
w tym cukry	0,1 g
Błonnik	3,2 g
Białko	10,5 g
Sól	<0,01 g
Witaminy	K, E, witaminy z grupy B (B1, B2, B6), kwas foliowy
Minerały	Wapń, żelazo, potas, magnez, fosfor, sód, cynk, miedź, mangan, selen

Kasza Kukurydziana: Kalorie, Właściwości, Witaminy i Wartości Odżywcze

Kasza kukurydziana zachwyca intensywnym kolorem i smakiem, sprawdzając się w daniach na słodko i słono. Odkryj jej cenne właściwości, kaloryczność i kluczowe wartości odżywcze.

Ta odmiana kaszy doskonale smakuje zarówno na słono, jak i na słodko. Jeśli zatem nie lubicie zup, sosów lub sałatek z dodatkiem kaszy kukurydzianej, spróbujcie przyrządzić na jej bazie smaczne desery, na przykład z dodatkiem owoców.

Tabela wartości odżywczych kaszy kukurydzianej na 100 g produktu

Składnik	Ilość w 100 g produktu
Kalorie	342 kcal
Tłuszcz	1,7 g
Węglowodany	72,2 g
w tym cukry	0,9 g
Białko	8,3 g
Błonnik	2,3 g
Sól	0,005 g
Witaminy	A, E, PP, B1, B6, kwas foliowy
Minerały	potas, magnez, wapń, fosfor, żelazo

Kasza Manna (Grysik): Kalorie, Właściwości, Witaminy i Wartości Odżywcze

Kasza manna, znana również jako grysik, to lekkostrawny i pożywny produkt polecany zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Poznaj jej cenne właściwości, które mogą wspierać organizm w łagodzeniu różnych dolegliwości.

Ten typ kaszy kojarzy się nam głównie z deserami i posiłkami, które jedliśmy w dzieciństwie. Warto także teraz od czasu do czasu ją przyrządzić i cieszyć się jej smakiem. Kasza manna jest lekkostrawna i bardzo sycąca. Należy jednak pamiętać, że zawiera gluten.

Tabela wartości odżywczych kaszy manny na 100g produktu.

Składnik	Ilość w 100 g produktu
Kalorie	350 kcal
Tłuszcz	1 g
Węglowodany w tym cukry	73,2 g 1,2 g
Białko	10,8 g
Błonnik	2,4 g
Sól	0,025 g
Witaminy	B1, B2, B6, PP, E, kwas foliowy
Minerały	żelazo, potas, cynk, mangan, krzem, jod, magnez, wapń, fosfor

Kasza Orkiszowa: Kalorie (Kcal), Właściwości i Wartości Odżywcze

Kasza orkiszowa to znakomite źródło białka i błonnika, które nie tylko syci i rozgrzewa, ale również wyróżnia się doskonałym smakiem.

Kasza orkiszowa ma wiele zalet i korzystnie wpływa na organizm. Jej regularne spożywanie wspiera zdrowie na wielu poziomach:

Wartości odżywcze kaszy orkiszowej w 100g

Składnik	Ilość w 100 g produktu
Kalorie	ok. 350 kcal
Tłuszcz	2,7 g
Węglowodany	63 g
Białko	11,5 g
Błonnik	11 g
Witaminy	PP, witaminy z grupy B, E, kwas foliowy
Minerały	Żelazo, magnez, cynk, potas, wapń, fosfor

Kasza Pęczak: Kalorie (KCAL), Właściwości i Wartości Odżywcze

Chociaż pęczak ustępuje kaszy gryczanej pod względem zawartości niektórych składników, warto włączyć go do stałego jadłospisu. Z powodzeniem zastąpi ziemniaki, ryż czy makaron, wzbogacając i urozmaicając codzienne posiłki.

Pęczak, spośród wszystkich kasz jęczmiennych, wyróżnia się największą zawartością minerałów i witamin. Porcja 100 g ugotowanej kaszy dostarcza około 123 kalorie, a także jest cennym źródłem błonnika i białka.

Wartości odżywcze kaszy pęczak w 100g ugotowanego produktu

Składnik	Ilość w 100 g produktu
Kalorie	123 kcal
Tłuszcz	0,44 g
Węglowodany	28,22 g
Białko	2,26 g
Błonnik	3,8 g
Witaminy	kwas foliowy, PP, witaminy z grupy B, A, K
Minerały	cynk, selen, miedź, magnez, mangan, fosfor, potas, sód, żelazo, wapń

Kuskus: Kalorie (Kcal), Właściwości, Witaminy i Wartości Odżywcze

Kuskus to rodzaj kaszy z pszenicy durum, który jest lekkostrawny i doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Najczęściej kuskus stanowi składnik sałatek, jednak na jego bazie można przygotować również m.in. pyszne i zdrowe ciasteczka czy też smaczny farsz do naleśników. Podobnie jak inne kasze, tak i kuskus stanowi bogate źródło witamin i minerałów, w tym witamin z grupy B oraz żelaza i magnezu. Porcja 100 g tej kaszy to zaledwie 112 kalorii i mniej niż 1 g tłuszczu. Produkt ten jest lekkostrawny i sycący. Dobrze sprawdza się także w roli pożywnego śniadania z dodatkiem owoców i miodu.

Tabela wartości odżywczych kuskusu w 100g produktu

Składnik	Ilość w 100 g produktu
Kalorie	112 kcal
Tłuszcz	0,16 g
Węglowodany	23,22 g
Białko	3,79 g
Błonnik	1,4 g
Witaminy	kwas foliowy, wit. B1, B2, B3, B6, B5
Minerały	wapń, magnez, fosfor, potas, żelazo, miedź, mangan, cynk

Makaron: Kalorie (Kcal), Właściwości i Wartości Odżywcze

Penne, świderki, czy spaghetti? Każdy ma swój ulubiony rodzaj makaronu, który jest nie tylko popularnym dodatkiem do zup i sałatek, ale także stanowi bazę sycącego dania głównego.

Wbrew powszechnej opinii, makaron sam w sobie nie tuczy. Chociaż 100 g suchego produktu dostarcza około 350 kcal, po jego ugotowaniu wartość ta spada do około 110 kcal na 100 g! Problemem są najczęściej wysokokaloryczne sosy, które sprawiają, że danie staje się bombą kaloryczną. Jeśli jednak sięgniemy po makaron z dodatkiem warzyw, dostarczymy organizmowi szereg cennych witamin i minerałów. Makaron jest źródłem m.in. witamin z grupy B oraz magnezu i żelaza.

Wartości odżywcze w 100 g suchego makaronu

Składnik	Ilość w 100 g produktu
Kalorie	350 kcal
Tłuszcz	1,4 g
Węglowodany w tym cukry	70 g 4,2 g
Błonnik	3,0 g
Białko	13 g
Sól	0,03 g
Witaminy	B1, B6, PP
Minerały	żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, wapń

Makaron sojowy: kalorie (kcal), właściwości i wartości odżywcze

Makaron sojowy to doskonały składnik sałatek, ceniony za szybkość i prostotę przygotowania oraz delikatny smak.

Ten produkt pokochają nawet osoby zaczynające swoją przygodę z gotowaniem. Powód jest prosty: makaron sojowy wystarczy zalać wrzącą wodą i jest gotowy! Produkt nie zawiera glutenu i jest cennym źródłem potasu. Najlepiej smakuje w towarzystwie kurczaka, warzyw i sosu. Porcja 100 g ugotowanego makaronu sojowego dostarcza ponad 300 kalorii.

Tabela wartości odżywczych dla 100 g produktu

Składnik	Ilość w 100 g produktu
Kalorie	358 kcal
Tłuszcz	0,08 g
Białko	0,5 g
Błonnik	0,4 g
Węglowodany	84 g
Witaminy	kwas foliowy, E, PP, witaminy z grupy B
Minerały	sód, cynk, potas, wapń, żelazo, fosfor

Mąka: Kalorie, Właściwości, Witaminy i Wartości Odżywcze – Przewodnik

Mąka to podstawa w każdej kuchni, używana niemal codziennie do wypieku pieczywa, przygotowania makaronów i tworzenia wyrobów ciastkarskich. Poznaj jej kaloryczność, właściwości i wartości odżywcze.

Wybór odpowiedniej mąki zależy od jej przeznaczenia. Do biszkoptu najlepiej nadaje się mąka tortowa, a do ciasta kruchego – krupczatka. Mnogość rodzajów mąki potrafi przyprawić o zawrót głowy. Najczęściej sięgamy po mąkę pszenną, jednak warto pamiętać o prostej zasadzie: im ciemniejsza mąka, tym cenniejsze ma właściwości odżywcze.

Tabela przedstawia kaloryczność i wartości odżywcze wybranych rodzajów mąki w przeliczeniu na 100 g produktu.

Mąka	Kalorie	Tłuszcz	Węglowodany	Białko	Sól	Błonnik
ziemniaczana	324 kcal	0,5 g	81 g	0,5 g	0,1 g	0,4 g
żytnia	330 kcal	1,6 g	67 g	5,2 g	0	13 g
kukurydziana	364 kcal	4 g	70 g	9 g	0,01 g	6 g
ryżowa	348 kcal	1 g	78 g	6 g	0	1,4 g
pszenna	350 kcal	1,5 g	73 g	12 g	0,01 g	2,2 g

Owies: Kalorie, Właściwości, Witaminy i Wartości Odżywcze

Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z cennych, prozdrowotnych właściwości owsa. Choć jest mniej popularny niż pszenica czy żyto, warto włączyć go do diety. Owies skutecznie obniża poziom cholesterolu we krwi, a także wykazuje działanie przeciwnowotworowe, moczopędne i uspokajające.

Spożywanie produktów owsianych, takich jak płatki, kasza czy otręby, jest niezwykle korzystne для zdrowia. Wiele osób na diecie chętnie wybiera owsiankę na śniadanie, często w połączeniu z miodem, świeżymi owocami czy bakaliami. Taki posiłek dostarcza energii na cały poranek.

Wartości odżywcze w 100g ugotowanych płatków owsianych

Składnik odżywczy	Ilość w 100g
Kalorie	57 kcal
Węglowodany	15,23 g
Białko	0,36 g
Tłuszcz	0,14 g
Błonnik	3,10 g
Witaminy	A, E, K, C, B1, B2, B3, B6, B12, kwas pantotenowy
Minerały	Wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód

Owsianka: Kalorie, Właściwości i Wartości Odżywcze – Kompleksowy Przewodnik

Owsianka to doskonałe źródło energii, idealne dla sportowców i osób na diecie. Poznaj jej kluczowe wartości odżywcze, witaminy i właściwości zdrowotne, aby świadomie włączyć ją do swojego jadłospisu.

Owies jest bogaty w białko i zdrowe aminokwasy. Rozpoczynając dzień od owsianki, dostarczamy naszemu organizmowi cenne składniki, w tym:

Tabela wartości odżywczych dla 100g owsianki

Składnik odżywczy	Ilość w 100g
Kalorie	78 kcal
Węglowodany	8,8 g
Białko	2,7 g
Tłuszcz	3,1 g
Błonnik	0,4 g
Witaminy	A, D, E, K, C, B2, B3, B5, B12, kwas foliowy, kwas pantotenowy
Minerały	Wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk, jod, mangan

Pszenica: Kalorie, Wartości Odżywcze, Witaminy i Wpływ na Zdrowie

Pszenica, jedno z najpopularniejszych zbóż na świecie, jest codziennym składnikiem pieczywa, makaronów i słodyczy. Mimo jej powszechności, dietetycy coraz częściej ostrzegają przed jej potencjalnie negatywnym wpływem na zdrowie organizmu.

Jeszcze parę lat temu obecność pszenicy w codziennej diecie była czymś zupełnie normalnym. Obecnie dietetycy radzą, aby wykluczyć ją z jadłospisu, ponieważ to właśnie ona może być jedną z przyczyn problemów z wagą.

Skład chemiczny i wartości odżywcze pszenicy (w 100 g)

Składnik	Ilość/Rodzaj
Kalorie	338 kcal
Białko	11,1 g
Węglowodany	70,5 g
Tłuszcz	2,4 g
Błonnik	8,9 g
Witaminy	E, B1, B2, B3, B5, B6, B12, kwas foliowy
Minerały	Magnez, żelazo, wapń, fosfor, potas, cynk, sód, miedź, mangan

Płatki śniadaniowe: Kalorie, właściwości i wartości odżywcze

W sklepach dostępnych jest wiele rodzajów płatków śniadaniowych: owsiane, smakowe, kukurydziane, musli czy FIT. Często jemy je z mlekiem lub jogurtem, wierząc w ich walory zdrowotne. Czy jednak wszystkie płatki śniadaniowe są tak samo zdrowe?

Wybór odpowiednich płatków śniadaniowych ma kluczowe znaczenie dla zdrowego startu dnia. Poniżej przedstawiamy porównanie najpopularniejszych rodzajów dostępnych na rynku.

Wartości odżywcze płatków kukurydzianych (w 100g)

Składnik odżywczy	Ilość / Rodzaj
Kalorie	374 kcal
Węglowodany	38,1 g
Białko	7,3 g
Tłuszcz	1,5 g
Błonnik	3,0 g
Witaminy	A, D, K, C, E, B2, B3, B5, B6, B9, B12
Minerały	Wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód

Ryż: Kalorie (kcal), wartości odżywcze i właściwości | Biały vs Brązowy

Ryż to jeden z podstawowych produktów zbożowych w codziennej diecie. Dostępne są jego dwie główne odmiany: ryż biały, który jest nieco bardziej kaloryczny, oraz ryż brązowy – uznawany za zdrowszy i bogatszy w składniki odżywcze.

W 100 gramach białego gotowanego ryżu znajdują się 344 kilokalorie. Węglowodany stanowią tu 70% masy, białko zaś niecałe 7%. Jedna porcja ugotowanego ryżu waży średnio 125 gram, znajduje się więc w niej zatem około 430 kcal. Ryż brązowy jest nieco mniej kaloryczny – 100 gram tego produktu dostarcza organizmowi 322 kilokalorie.

Tabela 1: Wartości odżywcze w 100g białego ryżu

Składnik	Ilość w 100 g ryżu / Rodzaj
Kalorie	344 kcal
Białko	6,7 g
Węglowodany	78,9 g
Tłuszcz	0,7 g
Błonnik	2,4 g
Witaminy	E, tiamina, ryboflawina, niacyna, B6
Minerały	sód, potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk, miedź, mangan

Żyto: Kalorie, Wartości Odżywcze i Właściwości Zdrowotne

Produkty z pełnego ziarna żyta to kluczowy element zdrowej diety. Ich regularne spożywanie może zapobiegać chorobom układu krążenia i cukrzycy typu 2. Dowiedz się, jakie wartości odżywcze kryje w sobie żyto i dlaczego warto włączyć je do codziennych posiłków.

Aby w pełni wykorzystać zdrowotne właściwości żyta, najlepiej spożywać je w postaci chleba pełnoziarnistego, kaszki lub otrębów. Produkty te skutecznie zwiększają uczucie sytości, co pomaga w kontroli wagi, a także przyczyniają się do obniżenia poziomu cukru we krwi. Zawierają rozpuszczalny błonnik i cenne przeciwutleniacze, dzięki czemu ziarno żyta ogranicza wchłanianie tłuszczu oraz innych składników odżywczych w jelitach.

Skład chemiczny i wartości odżywcze żyta w 100g produktu

Składnik odżywczy	Ilość w 100g
Kalorie	337 kcal
Węglowodany	74,2 g
Białko	7,9 g
Tłuszcz	2,2 g
Błonnik	8,5 g
Witaminy	E, B1, B2, B3, B5, B6, kwas foliowy
Minerały	Wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, selen