Tabela kalorii mięsa i ryb – kcal w 100 g

Produkt i kcal w 100 g – zestawienie

Produkt	kcal w 100 g
Boczek wędzony	334
Cielęcina	110
Halibut	186
Indyk	208
Jagnięcina	243
Karkówka	270
Karp	162
Kurczak	–
Makrela	221
Morszczuk	89
Parówki	–
Polędwica	209
Szczupak	86
Szynka drobiowa	126
Tuńczyk	190
Wieprzowina	271
Wołowina	288
Łosoś	200
Śledź	225

Wartości w tabeli są orientacyjne. Szczegóły i warunki znajdziesz w sekcjach poniżej.

Boczek wędzony: Kalorie, wartości odżywcze, witaminy i właściwości

Boczek wędzony sprawdza się zarówno w roli przystawki, jak i dodatku do dania głównego. Dzięki niemu każda potrawa zyskuje wyjątkowy smak i aromat.

Boczek wędzony jest wszechstronnym produktem, który świetnie pasuje m.in. do sałatek, dań z makaronem, past kanapkowych, zup, a przede wszystkim do jajecznicy. Jego intensywny smak i aromat wzbogacają każdą potrawę.

Tabela wartości odżywczych w 100 g boczku wędzonego

Składnik	Ilość w 100 g produktu
Kalorie	334 kcal
Tłuszcz	31 g
Białko	13 g
Węglowodany	0,7 g
Witaminy	B1, B2, B6, B12, kwas foliowy
Minerały	sód, potas, fosfor, magnez, żelazo, cynk, wapń

Cielęcina: Kalorie, Wartości Odżywcze, Właściwości i Witaminy

Cielęcina jest ceniona jako jedno z najchudszych mięs czerwonych, a jej wyjątkowo delikatny smak docenią wszyscy prawdziwi smakosze.

Mięso cielęce charakteryzuje się delikatnym smakiem, który łatwo można zdominować, używając zbyt dużej ilości przypraw. Jest bogatym źródłem białka, cynku oraz potasu. Niska zawartość tłuszczu – zaledwie 3 g w 100 g mięsa – oraz niewielka ilość sodu to jedne z wielu zalet tego produktu. Dzięki temu potrawy na bazie cielęciny są polecane nawet małym dzieciom.

Wartości odżywcze cielęciny w 100g produktu

Składnik	Wartość w 100 g
Kalorie	110 kcal
Tłuszcz	3 g
Białko	20 g
Witaminy	D, E, A, PP, B12, kwas foliowy
Minerały	żelazo, cynk, magnez, fosfor, selen, potas, wapń

Halibut: Kalorie, Wartości Odżywcze, Witaminy i Właściwości Zdrowotne

Halibut jest cennym źródłem białka, a jego delikatny smak z pewnością przypadnie wielu osobom do gustu. Sprawdź, jakie wartości odżywcze, witaminy i właściwości kryje w sobie ta popularna ryba.

Wyróżniamy dwa główne rodzaje halibuta: halibut biały oraz halibut niebieski. Ryba ta charakteryzuje się małą ilością ości, a niska zawartość tłuszczu sprawia, że jest odpowiednia nawet dla osób na diecie. Halibut to także bogactwo jodu, kwasów omega-3 oraz selenu – cennych składników dla naszego organizmu. Regularne spożywanie tej ryby pozytywnie wpływa m.in. na układ krążenia.

Halibut świeży (w 100 g)

Składnik	Wartość w 100 g
Kalorie	103 kcal
Tłuszcz	1,9 g
Białko	20,1 g

Indyk: Kalorie (Kcal), Właściwości i Wartości Odżywcze

Mięso z indyka, choć rzadziej gości na polskich stołach, jest niezwykle wartościowe. W 100-gramowej porcji dostarcza niemal 30 gramów wysokiej jakości białka, co czyni je doskonałym wyborem w zbilansowanej diecie.

Mięso z indyka to lekkostrawna i sycąca potrawa, którą można przygotować na wiele sposobów, za każdym razem delektując się jej delikatnym smakiem. Wysoka zawartość białka, a także witamin z grupy B oraz cynku czynią to mięso jednym z najzdrowszych wyborów.

Szczegółowe wartości odżywcze mięsa z indyka w przeliczeniu na 100 gramów produktu.

Składnik	Wartość w 100 g produktu
Kalorie	208 kcal
Tłuszcz	4,9 g
Węglowodany	0 g
Białko	29,3 g
Witaminy	B6, B12, K, E, C, A, PP, kwas foliowy
Minerały	sód, potas, wapń, fosfor, cynk, selen, magnez, mangan

Jagnięcina: Kalorie, Wartości Odżywcze i Właściwości Zdrowotne

Jagnięcina jest jednym z najzdrowszych mięs, bogatym w wysokiej jakości białko oraz witaminy z grupy B, które wspierają organizm.

Warto rozważyć zastąpienie wieprzowiny jagnięciną. Mięso to jest nie tylko smaczne i można je przyrządzić na wiele sposobów, ale jest przy tym zdrowsze. Jagnięcina stanowi cenne źródło witamin z grupy B, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, a także jest bogata w potas i selen.

Szczegółowe wartości odżywcze jagnięciny na 100 gramów produktu.

Składnik	Ilość w 100 g produktu
Kalorie	243 kcal
Tłuszcz	19 g
Białko	18 g
Witaminy	Kwas foliowy, A, C, B1, B2, B6, B12
Minerały	Sód, potas, miedź, cynk, fosfor, magnez, selen, żelazo, mangan

Karkówka: Kalorie (Kcal), Wartości Odżywcze i Właściwości

Grillowana karkówka to nieodłączny element wielu spotkań na świeżym powietrzu. To soczyste i aromatyczne mięso doskonale sprawdza się jako danie główne, ale również jako przystawka.

Grillowana, smażona, a może pieczona? Możliwości przygotowania karkówki jest wiele, a sekret jej smaku tkwi w dobrze dobranych przyprawach i marynacie. Choć karkówka nie jest daniem niskokalorycznym, dostarcza organizmowi wielu cennych składników, w tym dobrze przyswajalnego białka. Jest również źródłem:

Porównanie wartości odżywczych karkówki grillowanej i smażonej (w 100g)

Rodzaj mięsa	Kalorie (kcal)	Tłuszcz	Białko	Witaminy	Minerały
Karkówka z grilla	270 kcal	18,1 g	24,9 g	kwas foliowy, PP, B1, B2, A	cynk, selen, sód, potas, żelazo, fosfor, magnez, wapń
Karkówka smażona	360 kcal	35 g	19 g	kwas foliowy, PP, B1, B2, A	cynk, selen, sód, potas, żelazo, fosfor, magnez, wapń

Karp: Kalorie (Kcal), Wartości Odżywcze i Właściwości Zdrowotne

Karp, choć w Polsce pojawił się dopiero w XIII wieku, szybko zyskał na popularności. Dziś jest tradycyjną potrawą, która gości na wielu stołach podczas kolacji wigilijnej, cenioną za swoje wartości odżywcze.

Karp smażony, a może w galarecie? Sposób przyrządzenia tej ryby wpływa na jej kaloryczność. Przykładowo, 100 g karpia smażonego dostarcza około 162 kcal, podczas gdy karp wędzony ma 207 kcal. Ryba ta zawiera również cenne witaminy z grupy B oraz minerały, takie jak fosfor, potas czy selen. Aby pozbyć się charakterystycznego zapachu karpia, warto moczyć go w mleku z dodatkiem czosnku.

Wartości odżywcze smażonego karpia w 100 g produktu

Składnik	Wartość w 100 g
Kalorie	162 kcal
Tłuszcz	7,17 g
Białko	22,86 g
Witaminy	C, A, D, kwas foliowy, PP, B1, B6, B12
Minerały	cynk, sód, siarka, potas, fosfor, magnez, żelazo

Kurczak: Kalorie (kcal), Właściwości, Witaminy i Wartości Odżywcze

Kurczak to mięso nie tylko niskokaloryczne, ale także bogate w białko. Jest to kluczowy składnik diety sportowców, osób odchudzających się oraz wszystkich dbających o zdrowe odżywianie.

Kurczak zawiera ponad 20 g białka w 100 g mięsa, co czyni go kluczowym składnikiem diety. Poza tym to cenne źródło witaminy A, witamin z grupy B, PP oraz minerałów takich jak selen i cynk. Składniki te wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, pomagają zwiększać odporność organizmu oraz mogą chronić przed niektórymi rodzajami nowotworów.

Szczegółowe wartości odżywcze dla popularnych dań z kurczaka

Mięso	Kalorie	Białko	Tłuszcz	Węglowodany	Błonnik	Witaminy	Minerały
Filet w panierce	282 kcal	20,9 g	17,9 g	8 g	0,1 g	A, E, PP, B12, kwas foliowy	selen, cynk, żelazo, potas, wapń, fosfor, magnez
Udko w panierce	278 kcal	21 g	16,5 g	9 g	0,3 g	A, E, PP, B12, kwas foliowy	selen, cynk, żelazo, potas, wapń, fosfor, magnez

Makrela: Kalorie (kcal), Właściwości, Witaminy i Wartości Odżywcze

Chociaż Polacy statystycznie jedzą niewiele ryb, makrela pozostaje popularnym wyborem. Warto włączyć ją do diety, ponieważ dostarcza organizmowi szereg cennych składników odżywczych, witamin i kwasów omega-3.

Makrela to jedna z najczęściej kupowanych ryb w naszym kraju. Jej charakterystyczny smak i zapach nie sposób pomylić z inną rybą. Jest bogatym źródłem wielu cennych składników, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Wartości odżywcze surowej makreli w 100g produktu

Składnik	Wartość w 100 g produktu
Kalorie	105 kcal
Tłuszcz	2 g
Białko	18,5 g

Morszczuk: Kalorie, Właściwości, Witaminy i Wartości Odżywcze

Lekarze zalecają jedzenie ryb dwa razy w tygodniu, a morszczuk jest doskonałym wyborem. To lekkostrawna i smaczna ryba, bogata w kluczowe składniki odżywcze, takie jak kwasy omega-3, witaminy D i E oraz selen, które wspierają zdrowie i chronią przed wieloma chorobami.

Morszczuk to lekkostrawna, a przede wszystkim smaczna ryba. Można ją przyrządzić na wiele sposobów, jednak najlepiej smakuje skropiona sokiem z cytryny i upieczona w piekarniku. Do tego sos śmietanowy z dodatkiem koperku i gotowe! To zdrowy obiad dla każdego.

Wartości odżywcze dla świeżego morszczuka (w 100 g)

Składnik	Ilość w 100 g produktu
Kalorie	89 kcal
Tłuszcz	2,2 g
Białko	17,2 g

Parówki: Kalorie (Kcal), Wartości Odżywcze i Skład. Czy Są Zdrowe?

Parówki, choć są popularnym i szybkim posiłkiem, często budzą kontrowersje ze względu na swój skład. Sprawdź, ile mają kalorii i na co zwrócić uwagę przy zakupie, aby wybrać najlepszy produkt.

Parówki mają tylu zwolenników, ilu przeciwników. Owszem, są proste i szybkie w przygotowaniu. Można na przykład dodać je do jajecznicy lub zjeść ugotowane z ketchupem. Bardzo popularne są również hot-dogi. Z drugiej strony wiele parówek ma w składzie sztuczne dodatki, przez co ich częste spożywanie nie jest zalecane.

Porównanie wartości odżywczych dla różnych rodzajów parówek.

Rodzaj parówek	Kalorie	Białko	Węglowodany	Tłuszcz	Błonnik	Witaminy	Minerały
Sojowe	178 kcal	17,8 g	6,8 g	8,9 g	0,9 g	PP, E, D, kwas foliowy, witaminy z grupy B	selen, cynk, potas, fosfor, sód, magnez, żelazo, wapń
Wieprzowe	282 kcal	12 g	1,6 g	24 g	0,1 g	j.w.	j.w.
Drobiowe	251 kcal	13 g	0,7 g	21,8 g	0,1 g	j.w.	j.w.

Polędwica: Kalorie, Wartości Odżywcze, Witaminy i Właściwości

Polędwica to ceniony w kulinariach mięsień biegnący wzdłuż grzbietu zwierzęcia, znany ze swojej delikatności i szerokiego zastosowania w przemyśle spożywczym.

Do najpopularniejszych rodzajów polędwicy zalicza się polędwicę wieprzową (tzw. polędwiczkę), wołową i polędwicę z koniny. Każda z nich ma swoje unikalne cechy i zastosowanie w kuchni.

Wartości odżywcze polędwicy wieprzowej w 100g

Składnik odżywczy	Ilość w 100g
Kalorie	209 kcal
Węglowodany	0 g
Białko	28,62 g
Tłuszcz	9,63 g
Błonnik	0 g
Witaminy	A, D, E, C, B1, B2, B3, B6, B12, kwas foliowy, kwas pantotenowy
Minerały	Wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, mangan, miedź, selen

Szczupak: Wartości odżywcze, kalorie (kcal), witaminy i właściwości zdrowotne

Szczupak, znany pod regionalnymi nazwami takimi jak wilk wodny czy szczuk, jest cennym źródłem wielu witamin i minerałów. Sprawdź, dlaczego warto włączyć tę niskokaloryczną rybę do swojej diety i jakie ma właściwości.

Szczupak to ryba o niskiej zawartości tłuszczu – 100 g świeżego mięsa zawiera go mniej niż 1 gram. Dzięki temu jest niskokaloryczny i stanowi doskonały element diety. Warto jednak pamiętać, że sposób przyrządzenia wpływa na jego kaloryczność. Filety w panierce mogą zawierać nawet 4 g tłuszczu.

Szczegółowy wykaz witamin i minerałów w 100g szczupaka

Składnik	Zawartość
Witaminy	C, A, kwas foliowy, PP, witaminy z grupy B
Minerały	wapń, żelazo, magnez, cynk, jod, sód, potas, fosfor

Szynka drobiowa: Kalorie (kcal), wartości odżywcze i właściwości

Szynka drobiowa to popularny i smaczny dodatek do kanapek, ceniony za delikatny smak i kruchość. Sprawdź, ile ma kalorii i jakie wartości odżywcze dostarcza.

Szynka drobiowa to przede wszystkim doskonałe źródło białka – w 100 gramach produktu znajduje się go aż 17,9 g. Oprócz tego, szynka drobiowa dostarcza witaminy z grupy B oraz szereg kluczowych minerałów.

Szynka drobiowa – wartości odżywcze w 100 g

Składnik	Ilość w 100 g produktu
Kalorie	126 kcal
Tłuszcz	4,9 g
Białko	17,9 g
Węglowodany	1,43 g
Witaminy	kwas foliowy, A, B1, B2, B12, PP
Minerały	sód, potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo

Tuńczyk: Kalorie (kcal), Właściwości, Witaminy i Wartości Odżywcze

Tuńczyk to popularna i smaczna ryba, często wykorzystywana jako dodatek do sałatek i past. Wiele osób ceni ją również w wersji surowej, jako kluczowy składnik sushi. Poznaj jego kaloryczność, właściwości i wartości odżywcze.

Tuńczyk to bogate źródło witaminy D oraz kwasów omega-3, których często brakuje w naszej diecie. Ryba ta dostarcza także znaczną dawkę pełnowartościowego białka oraz witaminy PP (niacyny). Ze względu na te cenne składniki, warto włączyć tuńczyka do swojego menu, wykorzystując go do przyrządzania dań na ciepło lub na zimno.

Wartości odżywcze tuńczyka w oleju (na 100 g)

Składnik	Ilość w 100 g produktu
Kalorie	190 kcal
Tłuszcz	9 g
Białko	27,1 g

Wieprzowina: Kalorie, Wartości Odżywcze, Witaminy i Właściwości Zdrowotne

Wieprzowina to mięso najczęściej wybierane przez Polaków, ze średnim rocznym spożyciem na poziomie 38 kg na osobę. Poznaj jej kluczowe właściwości, kalorie i wartości odżywcze.

Czy warto jeść wieprzowinę? Spożywana z umiarem, na przykład jedna porcja tygodniowo, nie zaszkodzi, a może przynieść korzyści. Mięso to jest dobrym źródłem cennych składników odżywczych.

Tabela wartości odżywczych dla 100g wieprzowiny

Składnik	Ilość w 100 g produktu
Kalorie	271 kcal
Białko	27 g
Tłuszcz	17,04 g
Witaminy	kwas foliowy, C, D, PP, B1, B12, B2
Minerały	cynk, żelazo, fosfor, magnez, potas, sód

Wołowina: Kalorie, Wartości Odżywcze, Witaminy i Wpływ na Zdrowie

Wiele osób unika wołowiny z obawy o jej wpływ na zdrowie. Czy słusznie? Poznaj kluczowe fakty o kaloriach, wartościach odżywczych i właściwościach tego popularnego mięsa.

Chociaż niektóre badania sugerują, że nadmierne spożywanie wołowiny może wiązać się z większym ryzykiem niektórych chorób, takich jak choroby serca, nie można zapominać o jej licznych zaletach. Wołowina to przede wszystkim źródło pełnowartościowego białka, niezbędnego do budowy masy mięśniowej.

Wartości odżywcze wołowiny na 100g

Składnik odżywczy	Ilość w 100 g produktu
Kalorie (energia)	288 kcal
Białko	26 g
Tłuszcz	19,5 g
Witaminy	kwas foliowy, PP, D, E, B12
Minerały	sód, potas, cynk, fosfor, selen, miedź, żelazo, magnez, wapń

Łosoś: Kalorie, Wartości Odżywcze, Właściwości i Witaminy

Łosoś to jedna z najpopularniejszych ryb w Polsce, ceniona za swój uniwersalny smak. Doskonale sprawdza się w formie grillowanej, wędzonej, a także jako składnik past i sałatek.

Łosoś jest tłustą rybą morską, co sprawia, że jego kaloryczność jest stosunkowo wysoka. W 100 gramach mięsa łososia znajduje się 200 kilokalorii (kcal). Oznacza to, że standardowa porcja o wadze 200 gramów dostarcza aż 400 kcal. Główne składniki odżywcze tej ryby to białko (prawie 20%) i tłuszcz (około 14%).

Tabela przedstawiająca wartości odżywcze dla 100 gramów łososia.

Składnik odżywczy	Ilość / Rodzaj w 100 g
Kalorie	200 kcal
Białko	19,80 g
Węglowodany	0,00 g
Tłuszcz	13,50 g
Kwasy tłuszczowe	omega-3: 3,79 g omega-6: 4,79 g
Witaminy	A, B1, B2, B6, B12, D, E
Minerały	wapń, fosfor, jod, potas

Śledź: Kalorie, Właściwości, Witaminy i Wartości Odżywcze

Śledź to ryba, która często gości na naszych stołach, zwłaszcza podczas uroczystości rodzinnych. Warto jednak wiedzieć, że oprócz doskonałego smaku, posiada również cenne właściwości zdrowotne i odżywcze.

Śledź doskonale nadaje się do sałatek, jednak równie dobrze smakuje jako danie główne. Większość z nas wybiera tradycyjną wersję śledzia, czyli podaje go z dodatkiem cebuli lub też w sosie śmietanowym. Jeśli chcemy pozbyć się nadmiaru soli z tej ryby, należy ją moczyć w mleku.

Tabela 1: Wartości odżywcze śledzia wędzonego w 100g produktu

Składnik	Wartość w 100g produktu
Kalorie	225 kcal
Tłuszcz	17,2 g
Białko	17 g