Wołowina - kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

dodano: 20.05.2016r. 07:48 wyświetleń: 274
Wiele osób unika jedzenia wołowiny, ponieważ boją się, że produkt ten źle wpłynie na ich zdrowie. Czy mają rację?

Według naukowców spożywanie wołowiny wiąże się z większym ryzykiem zachorowania na raka prostaty czy też choroby serca. Warto jednak pamiętać, że wołowina to także pełnowartościowe białko, witaminy B, żelazo oraz selen. Mięso to nie tylko jest smaczne, ale przyczynia się m.in. do budowy masy mięśniowej.

 

Oczywiście najlepszym wyborem będzie zakup chudej wołowiny, z kolei porcja, na jaką możemy sobie pozwolić bez żadnych skutków ubocznych, to 1-2 kawałki wołowiny tygodniowo. Poniżej przedstawiamy przykładowe wartości odżywcze dla 100 g wołowiny bez kości.

 

SkładnikRodzaj składnika/Ilość składnika w 100 g produktu
Kalorie 288 kcal
Tłuszcz 19,5 g
Białko 26 g
Witaminy kwas foliowy, PP, D, E, B12
Minerały sód, potas, cynk, fosfor, selen, miedź, żelazo, magnez, wapń

 

 

Czy wiesz, że...?

Najdroższą wołowiną na świecie jest ta z krów rasy Wagyu. Hodowla zwierząt mieści się w japońskim mieście Kobe. Według licznych źródeł prasowych krowy są karmione najlepszej jakości paszą, a także... pojone piwem. To jednak nie wszystko. Zwierzęta te spędzają dzień przy dźwiękach muzyki klasycznej. Ma to na celu sprawić, aby był mniej zestresowane.

 

Lubicie wołowinę? Jaką potrawę z nią w roli głównej najczęściej jecie?