Wino białe – kalorie, właściwości (skład chemiczny), witaminy, wartości odżywcze

dodano: 28.04.2016r. 12:38 wyświetleń: 292
Picie wina to przysługa i przyjemność w jednym. To białe idealnie pasuje do drobiu, ryb, sałatek, serów, owoców morza, ciast i deserów.

Wino białe produkuje się z moszczu z winogron. W zależności od upodobań możemy gustować w odmianach jasnych - np. chardonnay, riesling, sauvignon blanc, sémillon, ciemnych - m.in. gewürztraminer i muscat lub winach owocowych wytworzonych z jabłek, białych porzeczek, agrestu, dzikiej róży bądź ryżu. 

 

Atutem białego wina jest pobudzanie nerek do działania. Kieliszek wina (100 g zawiera ok. 83 kcal) wypity wieczorem pozwala łatwiej trawić. W winie znajduje się woda, alkohol etylowy, kwasy organiczne, aldehydy, estry, garbniki, cukry,  makro- i mikroelementy, takie jak fosfor, żelazo, potas, wapń, magnez, sód, cynk, miedź i selen. Nie brakuje również witaminy A i tych z grupy B.

 

 

Skład chemiczny wina białegoIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie 82 kcal
Węglowodany 3,5 g
Białko 0,1 g
Tłuszcz 0 g
Błonnik 0 g
Witaminy A, C, B3, B5, B9
Minerały Wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, selen, miedź, mangan

 

Czy wiesz że?

 

Niemieccy naukowcy odkryli, że lampka białego wina może powodować spustoszenia w jamie ustnej. Podobno szczepy winogron używane przy produkcji białego wina niszczą szkliwo, powodują szybszy rozwój próchnicy i sprawiają, że zęby są bardziej wrażliwe na ciepło i zimno. Dlatego badacze nawołują, żeby pić białe wino do posiłku i odczekać, co najmniej 30 minut z myciem zębów.

 

A Wy lubicie ten rodzaj wina? Co sądzicie o odkryciu niemieckich naukowców? Wpłynie ono na Wasz sposób konsumpcji wina? Zapraszamy do dzielenia się opiniami.