Szczypiorek – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

0 1456

Szczypiorek jest naturalnym źródłem wielu ważnych witamin i składników mineralnych. Dodatkowo ma specyficzny smak i zapach, który zawdzięcza związkom siarki o właściwościach leczniczych.

Najchętniej spożywa się go w okresie Wielkanocnym, jednak powinien zagości na stołach nie tylko w okresie świątecznym.

Warto hodować szczypiorek na parapecie przez cały rok, ponieważ zawiera on witaminę C, witaminy z grupy B, kwas foliowy, beta karoten, potas, sód, magnez, fosfor, cynk, wapń, kwas krzemowy i chlor. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do zup, sałatek, sosów, jajecznicy, past, dań z ziemniaków, omleta, koktajli czy serów.

Skład chemiczny szczypiorkuIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie29 kcal
Węglowodany3,9 g
Białko4,1 g
Tłuszcz0,8 g
Błonnik2,5 g
WitaminyA, C,B1, B2, kwas foliowy
MinerałyWapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, kwas krzemowy, chlor

 
Czy wiesz że?

Szczypiorek pobudza apetyt, dlatego warto podawać go niejadkom. Ponadto ułatwia trawienie, przyspiesza przemianę materii i obniża ciśnienie. W kuchni można wykorzystać nie tylko liście, ale także kwiaty szczypiorku, które rozkwitają w połowie lata. Można je dodawać do surówek, sałatek, past, ryb oraz serów.

A Wy lubicie szczypiorek? Do jakich dań dodajecie go najczęściej?

Komentarze

  
 

Komentarze

  
 

Top Dyskusje

~ mk 2017-12-13 20:29:48

Tak, Quatar Airways... Katarski język, trudna język. Redaktory po nowej maturze.

~ Piotr 2017-12-13 08:40:29

"Mr. Postmen" Bzdura? Czytaj proszę ze zrozumieniem. Informacja o liście poleconym, w formie powtórnego awiza, trafiła...

~ Sratatata 2017-12-12 20:34:46

Ja czekam już tydzień na list priorytet polecony z Polski do Holandii :/