Szczupak - kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

dodano: 17.05.2016r. 23:14 wyświetleń: 895
Wilk, wołk, szczuk, a może kaczodzioby? To tylko kilka określeń szczupaka. Ryba ta stanowi źródło wielu witamin i minerałów, dlatego warto od czasu do czasu przyrządzić smaczne danie z jej dodatkiem.

Świeży szczupak posiada niewielką zawartość tłuszczu, 100 g tej ryby ma go mniej niż 1 g! Jeśli skusimy się na filety w panierce, wtedy liczba ta wzrasta do ok. 4 g. Szczupak nie jest kaloryczny i warto go wprowadzić do swojej diety.

 

Szczupak to także cenne źródło jodu, witaminy PP, selenu, kwasów omega-3 oraz witaminy D i magnezu.

 

Wielu lekarzy zaleca jednak, aby nie jadać go częściej niż 1-2 razy w tygodniu, a wszystko to za sprawą rtęci, którą w sobie ma. Z tego też względu ograniczyć jego spożywanie powinny dzieci, kobiety w ciąży oraz kobiety karmiące – w ich jadłospisie może się znaleźć 100 g tej ryby tygodniowo.

 

Szczupak świeży

SkładnikRodzaj składnika/Ilość składnika w 100 g produktu
Kalorie 86 kcal
Tłuszcz 0,8 g
Białko 18,4 g

 

Szczupak smażony

SkładnikRodzaj składnika/Ilość składnika w 100 g produktu
Kalorie 164 kcal
Tłuszcz 3,7 g
Białko 20,4 g

 

Witaminy C, A, kwas foliowy, PP, wit. z grupy B
Minerały wapń, żelazo, magnez, cynk, jod, sód, potas, fosfor

 

 

Czy wiesz, że...?

Jesteś zapalonym wędkarzem? Pamiętaj, że w Polsce od 1 stycznia do 30 kwietnia obowiązuje sezon ochronny na szczupaka. Wymiar ochronny wynosi 50 cm.



Mieliście już okazję skosztować szczupaka?